万丰美食菜谱大全吃鳄鱼不犯法吗？ ？
鳄鱼也分很多种类啊，要是如扬子鳄等珍稀弗，那是国家一级保护动物，吃它当然犯法。
现在很多地方都有人工养殖的食用鳄鱼，吃这种鳄鱼是不犯法的，有的超市还有鳄鱼肉卖呢。不是人工养殖的话，哪有这么多鳄鱼皮鞋，皮包啊。
如何食用鳄鱼 ？
有啊,鳄鱼肉食用方法如下
鳄鱼肉有哪些功效,如何食用?
中医说鳄鱼肉可治哮喘
鳄鱼肉补元气
鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物，寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。鳄鱼体内有一种优化核酸，常食可补气血、壮筋骨、驱湿邪，对咳嗽、哮喘、风湿、贫血、糖尿病、癌症等有较好的辅助疗效。
位于联谊广场的优格鳄鱼食府是国内极少可以经营鳄鱼餐的餐馆，鳄肉十分鲜美，并为术后病人或烟酒过多人士提供功能炖盅。
鳄鱼是恐龙的近亲，靠极强的生命力生存至今，它是唯一具有二亿多年生命历史的
古生代爬行动物。鳄鱼的平均寿命高达150岁，远远超过以长寿著称的龟和鳖。而它在水
中可以暂停呼吸达1小时以上，是一种肺功能极强的动物。而近日，鳄鱼被搬上了成都人
的餐桌。
在人们的心目中，鳄鱼是一种凶残而稀有的冷血动物，人们对它敬而远之。而现
在，鳄鱼却被搬上了餐桌。近来在成都海鲜酒楼增加了鳄鱼这道菜，并且卖得很火。据
在某海鲜酒楼就餐的杨女士说，请朋友吃饭，点鳄鱼，既显得够档次，又很新奇，并且
听人说，鳄鱼的营养价值很高，虽然价格高达每斤288元，也值得.。从天天渔港、海上
海海鲜酒楼了解到的情况来看，鳄鱼肉虽然价高，但是销势仍然很好，每天要卖出50—
60斤。酒楼刘守兵经理说：“我们刚增加鳄鱼菜品时，是抱着试一试的心理，仅仅只是
增加品种，谁知，一上市居然卖得这么好。这可能与鳄鱼稀少而肉质鲜美、营养价值高
有关。”
鳄鱼是国家二级保护动物，经营鳄鱼合法吗？据四川省渔政处处长张志诚介绍，卖
鳄鱼要办许可证。国家对野生动物的政策是积极保护，合理利用。经营国家一级保护动
物要经国务院、渔业主管部门批准；经营国家二级保护动物要经省级渔业行政部门批
准。鳄鱼是国家二级保护动物，要在省级渔政管理部门办许可证。在成都，餐厅经营的
主要是泰国鳄和密河鳄。四川省一共批准了8家单位允许经营国家二类保护动物。
鳄鱼营养丰富
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基
酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄
鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇
效。医学上称为动物黄金，其价格相当昂贵，一般人难以消费。况且如果按传统的方式
食用只能吸收5％的营养价值，浪费极大。据了解，各发达国家的营养学家，医学家通过
研究其药用价值，生产了许多健康食品和药品，成都各大药店就有鳄鱼精滋补液销售。
鳄鱼能治哮喘
一代歌后邓丽君因哮喘病发作而英年早逝，至今仍令人深深地叹息。据调查，全世
界哮喘病患者高达6·15亿人，被联合国卫生组织列为世界性疾病。在我国，哮喘患者有
三千多万，患者多为儿童和老人。可怕的是儿童发病率逐年上升。哮喘发病，轻者痰
多，重则危及生命，不容忽视。据西藏华西药业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我
国，古代医书就有记载，泰医也有古老秘方。但我国仅有扬子鳄一种，属一类保护动
物，能吃鳄鱼肉的人当然少，内陆的医生也没有用鳄鱼入药的习惯。而在鳄鱼养殖大国
泰国，哮喘病人可很方便地买到鳄鱼肉干，而且疗效很好。我国的广州等地，由于距泰
国近，药厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入药治哮喘。广州的民间也有煲鳄鱼肉汤
养生的习俗。鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗
变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，
可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，Z......余下全文>>
吃鳄鱼肉是对身体有益还是有害的?还有要注意什么?知道的朋友请说说!谢谢 ？
据营养专家介绍,鳄鱼浑身都是宝,鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸,不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、 补血壮骨、补肾固精、止血化瘀和驱除湿邪的功效。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效。医学上称为动物黄金...
鳄鱼怎样吃营养好？ ？
鳄鱼是一种肺呼吸动物，它在水底闭气的本领比鲸鱼、海豚、海豹等海洋哺乳动物高明得多，可以在水中暂停呼吸一小时以上。科学家发现在鳄鱼体内有一种优化核酸（DNA和RNA的组成部分），这种物质能使核酸充满活力，抗衰抗病能力增强，同时激活体内的触酶和SOD，有效的清除体内的垃圾一一自由基，从而延缓生命衰退，这种球状结构的氨基酸链使鳄鱼的血红蛋白含氧量超过其他动物的一百倍以上。如此的供氧储氧能力使其身体不但有较强的生命力，还具有长寿的生命特征。一般野生鳄鱼平均寿命高达一百五十岁，超过素来以长寿为象征的乌龟和鳖鱼，是目前爬行动物中最长寿的一种。中国明代大医药学家李时珍在他的名著《本草纲目》中对鳄鱼早有记载：“南人珍其肉，以为嫁娶之敬”，“肉至补益，主治少呼吸，足不立地，湿气邪气，诸它腹内，症痞恶疮。”可见古人对鳄鱼在治哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损、心腹诸病及恶疮肿瘤等方面的功效，已有较全面的了解。
现代医学研究证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维他命及各种微量元素。鳄鱼肉不但味美，而且能补气血、壮筋骨、治哮喘，对慢性咳嗽、消渴病（糖尿病）也有显著疗效。鳄鱼胆具有清热解毒的多种功效，可治骨癌、肝炎、肝癌、膀胱癌、中心性视网膜炎等。鳄鱼肝可滋阴养肝、明目，治疗老年性白内障、视力减退等。鳄鱼心配合田七、丹参，养心安神、活血化瘀，并治疗心绞痛、心肌缺氧、冠心病等。鳄鱼甲含强力的抗癌物质，并可治疗肝脾肿大、肝硬化及前列腺肿大等。鳄鱼鞭配中药治疗男女性功能低下。鳄鱼尾胶不但能滋补肝肾，益气固本，增强细胞活力，而且能护肤养颜，使皮肤增加弹性，减少和延缓皱纹的早现，对过敏症也有满意效果。
利用全身皆宝的鳄鱼研制开发系列保健品、美容品、天然药品和美味食品，潜力十分广阔。随著科学的进步，开发鳄鱼系列产品，经济效益和社会效益将是非常可观的。
据历史记载,我国早在四千多年前的夏代就开始利用鳄鱼(古人称为龙),到了商朝,鳄鱼肉即成为王公贵族的桌上珍品。明朝的中医学家李时珍在其《本草纲目》书中论述鳄鱼肉为补中益气之食品,南方人把它作为婚嫁宴客的上品。鳄鱼肉主治去湿祛邪，恶性肿瘤。食用鳄鱼肉可以抵御环境污染对人体的伤害，祛除皮肤上的斑痘恶疮，具有健体强身，护肤美容的功能。在世界其他地域，如美洲的印地安人，澳洲土著人，印度的部落居民，新几内亚和东南亚一些居民，都出于强身健体目的食用鳄鱼。
现代医学证明鳄鱼浑身都是宝：鳄鱼肉、骨、甲、尾、掌、油、鞭、心、肺、胃、肝、胰、肾等。除含有丰富的优质蛋白质和人体必需的氨基酸外，还有多种不饱和脂肪酸、维生素和微量矿物质元素，这些是能够较易测得出的物质。此外，鳄鱼肌肉中含有特殊的血红蛋白氨基酸链，使其肌肉和血液携氧量超过其他哺乳动物100倍以上，它的提取物进入人体后，能与人体血液合成HBSUBA的混合血红蛋白，不仅加速人体血液循环，还能促使血液向大脑及其他器官提供足够的氧气，使人精力充沛，神采焕发。它还能减轻肿瘤放射性化疗带来的副作用，护心护脑，降低血糖，清热降火，解毒，抑制恶性肿瘤。现分述加下：
鳄鱼肉：含有十九种氨基酸，无论种类和含量都超过龟、鳖类爬行动物，不但味美，而且能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。
鳄鱼卵：富有良性胆固醇，能消除血管内的脂肪，帮助血管畅通。
鳄鱼胆：解毒，平热，可用於辅助治疗骨癌、膀胱癌。
鳄鱼肝：可滋阴养肝，明目，有益于老年性白内障，视力减退等。
鳄鱼心：活血化瘀，通脉止痛改善心脑血管循环......余下全文>>
鳄鱼有几种吃法 ？
鳄鱼片(打边炉)：这种吃法可能最受欢迎 和我们平时吃火锅一样，也就是将龟身以熟练的刀法切成片状，越薄越好，汤底中烫熟后吃，和鱼肉一样下滚水中一烫就可入口，非常细嫩。 鳄鱼皮、肠和肝 鳄鱼肝：可滋阴养肝、明目，可治老年性白内障、视力减退等，鳄鱼肝味道和猪肝差不多。不过记得在水里多烫一会，这个比较难熟一点。 鳄鱼皮：美容养颜佳肴啊，尤其女士很喜欢。。。
中式烧法：焖鳄鱼肉 这是中式烧法，鳄鱼肉也比较好吃，而且简单快熟五分钟就可上桌。想想平时在电视上见到的满身鳞甲，想象鳄鱼肉一定比较厚实坚韧吧，可令人惊讶的是鳄鱼肉一点也不硬！吃起来又软又香甜,味道界乎鸡肉和鱼肉之间。
鳄鱼大餐：凉拌鳄鱼舌头 曾经看到过这样的报道：“资料显示，鳄鱼是世界上少有的几种体内没有癌细胞的动物，具有极高的科研价值和药用价值。此前广东、北京、湖南、山西都有饭店推出‘鳄鱼宴’，食客如潮。” 鳄鱼这种庞然大物也敢吃吗？可日前在沪上有家餐厅真的为上海“食客”奉上鳄鱼大餐，开启了上海“品尝”鳄鱼的先河。鉴于鳄鱼是国家保护动物，可该餐厅的负责人表示：据相关法规，专门饲养的食用鳄鱼可以用作经营，但必须经过相关部门的批准，该餐厅已经正式取得了经营鳄鱼的相关证件，属于合法经营的范畴，他们用做食用的鳄鱼是位于广东的专门饲养基地运来，关在笼子里，大小35——60斤一条。 竟不住的好奇，我们专门来到这家位于凯旋路的“香城酒家”，特地跑去看了关在笼子中的遍身鳞甲时不时伸个懒腰的“鳄老大”，心想这个东西不知会是啥味？随后品尝了鳄鱼火锅和相关的鳄鱼“宴”，且作为一个新鲜去处推荐给喜欢尝新的食客:P 因为吃鳄鱼毕竟还是第一次，所以我们赶紧请教餐厅经理任女士，请她给我们介绍相关吃法，香城鳄鱼的做法有三个系列——打边炉系列、养生汤系列和中餐系列。来之前就听说了鳄鱼肉对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的辅助疗效，是难得少见的养生食品，所以汤绝对是首选。果然，任女士给我们推荐了鳄鱼骨炖汤。
小鳄鱼怎么养吃什么 ？
饲养空间：
鳄鱼对空间的要求比较敏感，所谓“非人道饲养”就是把鳄长期养在小鱼缸内导致鳄鱼长期保持原大小而不长大，这种做法对鳄的身体机能都会造成极大的伤害。对于幼体鳄饲养场给的饲养缸尺寸为长度90厘米。
鳄是水陆栖息的，有时上岸的时间远比在水中更久，所以设置陆地是有必要的。我将水陆分置成上下空间，而没有在同一水平上铺置水陆，最大的优处就是扩大了空间使用度。不过缺陷是高度低了，鳄很能跳，当鳄上陆地后容易跳出或者顶开玻璃盖。
食物：
泰鳄和凯门对食物要求范围很大，什么都吃，不管死活。扬子没有被驯化过对乳鼠、小白之类的食物并不敏感，更偏向于它自然界中的食物。
幼体鳄拿来需要多喂食小白鼠，幼体鳄往往容易因为钙量吸收不足而形成掉甲、背甲软的状况。扬子仅吃鱼、泥鳅的情况下要多晒太阳以帮助皮肤多合成钙来吸收，或者在鱼的嘴中塞入钙片、维生素下肚。
有些养了鳄的人，却不忍心喂老鼠，而仅喂食些猪肉之类的，对这种情况我是没什么话多说的，越是幼体鳄越需要整个食物的营养！
随着鳄长大，过度的喂食小白鼠频率而导致的脂肪过剩又将会是一大问题，尤其扬子脂肪过剩就会增加冬眠死亡率。但如何才算脂肪过剩，我们表面是看不出的，也不可能带去医院照X光吧？所以这还是要靠饲养主自己对于食物营养价值的熟悉度来总结判断的。
饲养窍门：
幼体鳄对于水质要求比较高，水质差将会引起掉鳞，鳄长大些后就不会再对水质要求敏感。给鳄缸换水是件很痛苦的事，有两种方法可以解决痛苦：在水中养殖绿藻或使用过滤器。
绿藻可以分解鳄的粪便，因此饲养主可以大半年的才洗一次缸、换一次水。不过扬子的排泄是固体的所以我不清楚不化开的固体粪便是否也能被绿藻所分解。
我倾向于使用过滤器，过滤器可以根据缸的大小选择内置或外置，后者功率更大，能完全过滤掉粪便。
我使用的是内置过滤器，对于扬子的固体粪便我只需要捞起即可，而剩下的小颗粒脏物就由过滤器解决，每天水质都干净的如刚换的水一样，极其省心。
鳄鱼的疾病：
鳄生命力极强，通常不会生病，对于掉甲、掉鳞的问题前面都提到过，其他常见的还比如眼睛发炎，这个使用氯霉素眼药水之类的消炎即可。鳄不当轻易使用药，鳄本身就是恢复能力极强的爬行动物。
饲养场比起玩家的数量多，所以他们碰到的问题、解决的问题总结的比我们玩家的多。我选取一些通俗易懂的与大家分享：
1、单纯的喂鱼或肉会引起上颌突出，嘴闭合时上下颌牙齿不能正常嵌合，牙齿突出，脊椎呈弓形，嘴和身体有溃烂等症状。
2、扬子对田螺、鱼有特别的偏爱，但是容易营养不全面从而对性腺发育不利。
3、过量的脂肪会影响蛋白质的消化吸收和利用。
4、幼体扬子受惊扰容易引起内分泌异常，常受刺激严重时暴毙。
5、过量喂食导致痛风，症状为拒食、精神萎靡、后腿麻木等。
鳄鱼怎么吃东西 ？
鳄鱼主要的食物是鱼和蛙类等小动物,也捕食在河边饮水的羚羊和斑马。 鳄鱼是卵生，蛋和鹅蛋差不多大小；鳄鱼的性别是通过孵化时的温度控制的，30—31度为雌性，32—33度为雄性。
鳄鱼的牙齿并不锋利，没有切割的作用，但鳄鱼嘴的咬合力特别大，吃小鱼类的直接就吞下去，像羚羊等大的动物，会将其拖入水中，用嘴咬住一个部位然后向一个方向告诉旋转，将猎物分解成可吞食的小块，然后吞下
吃鳄鱼犯法吗？ ？
人吃鳄鱼是违法的，鳄鱼吃人可能不违法
记得采纳啊
食用鳄鱼要注意些什么? 20分？
注意：
1、加工方法：
如果按传统的方式加工食用只能吸收5％的营养物质，浪费极大。一些专家认为，如果采用酶工程等现代生物技术和古老的中医药理论相结合，从鳄鱼肉中提取的鳄鱼寡肽蛋白及鳄鱼多糖，与灵芝多糖等中药相配伍生产出鳄鱼滋补液等，不但功效更好，而且成本也大大降低。
2、不要随意丢弃：
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都贰宝。
比如
鳄鱼血的功效：具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效，对肺癌、白血病等有特别的疗效。烹调方法：将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌，然后蒸熟即可以食用。主要是补铁补血。
3、食物是否健康安全，店家手续是否健全。