万丰美食菜谱大全桃山月饼起源于哪个国家、日本还是莫斯科 ？
桃山月饼起源于日本桃山县，饼皮的口感以细腻而闻名于世。产品特色：白豆沙作为饼皮主体原料，代替传统面粉制作饼皮的制皮工艺。 “桃山”饼皮的口感绵沙、松软、细腻，表面美观、易成型，同时油脂含量和含糖量较传统月饼产品低很多。
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桃山皮月饼属于哪一类 ？
桃山皮起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、饥奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统。?一种更易于消化、名为“桃山皮”的材料也在不少新产品中代替了传统的月饼面皮。 一般有说，台式桃山皮。望采纳！
台式桃山皮月饼多少钱1盒 ？
我来是为了占地方
现在月饼都是桃山皮的，但我吃桃过敏，又不知桃山皮是什么，就想问两者有没有关系 ？
桃山皮并不是桃做的，而是采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调制而成，因为起源于日本桃山所以才叫桃山皮，所以你可以放心食用。
冰皮月饼与传统的月饼有什么区别？ ？
苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。 皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，是苏式糕点的精华。苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。 苏式月饼选用原辅材料讲究，富有地方特色。甜月饼馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，咸月饼馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成。皮酥以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制而成。 根据行业标准SB/T 10351.3-2002《苏式月饼》的要求，可通过观察其外形和色泽，查其品质，品尝其滋味。 月饼的外形应当完整、丰满，表面不可略鼓，边角分明，不露馅，无黑泡或明显焦斑，不破裂。色泽均匀，有光泽。第二、月饼的饼皮厚薄均匀，馅料含量不低于50%，软硬适中，果仁、籽仁分布均匀，外表和内部均无肉眼可见杂质。 广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品—— 中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。 广式月饼分为咸、甜两大类。月饼馅料的选材十分广博，除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外，还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料，近年又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果，甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。 在广式月饼中，以莲香楼、广州酒家、泮溪酒家、陶陶居、大三元、趣香饼家等几间名家生产的月饼最有代表性，产销量也比较大。这些名家月饼，无论是甜的还是咸的，是荤的或是素的，无不香甜柔润，吃后口齿留香，久久不能忘怀，饮誉海内外。如莲香楼的莲蓉类月饼、陶陶居的“居上月”、大三元的“五仁咸肉月”等品种很早就驰名省港澳、东南亚国家和地区。莲香楼生产的月饼自1982年首次销往美国后，现已打入欧美国际市场。1989年，莲香楼的“双黄莲蓉月”、 “五仁咸肉月”和陶陶居的“五仁咸肉月”均荣获国家商业部全国饮食业优质产品评比“金鼎奖”。 现在的广式月饼，既有历史悠久的传统产品，又有符合不同需要的创新产品，如低糖月饼、低脂月饼、水果月饼、海鲜月饼等，高、中、低档兼有，各取所需，互老少咸宜，越来越受到国内外食客的青睐。相信品尝过广式月饼的游客，都会留下一份美好的回亿。 广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
做月饼用的“桃山粉”成分是什么？ 20分？
不含面粉的月饼是用桃山粉做的,桃山粉就是盛产于云南的白芸豆粉.
桃山是什么？食物？ ？
编辑词条桃山
桃山位于黑龙江省中部铁力市内，属小兴安岭山脉。山势复杂，基本上是西北——东南走向，海拔442米。最冷的1月份平均气温－23℃左右，最热的7月份平均气温21℃左右。年平均无霜期128天，正常下霜日期为每年9月15日前后。年日均气温0℃以上持续时间为198天。年平均降水量638毫米，但年际降水量相差较大。由于气候适宜，雨量充足，自然生态良好，森林茂密，动物繁多。桃山林业局施业区内，有大片红松原始林和黄菠萝、水曲柳、胡桃楸三大硬阔原始林。动物有马鹿、黑熊、野猪、狍子、沙半鸡、榛鸡等。桃山北坡有天然古洞，深20米，内宽4米，高8米，清末年间曾供有“观世音菩萨”等铜像，传为“神仙窟”。1982年，国务院唬准，在桃山开辟我国第一个对外开放的天然野生动物饲养狩猎场，面积210平方公里，可供狩猎的动物有马鹿、黑熊、野猪、狍子、狐狸、貉子、野兔、黄鼬、香
鼬、沙半鸡、榛鸡、鹌鹑、雉鸡、野鸭等，河中还有少量水獭和青貂。1983年，国家和黑龙江省在桃山建立了中国旅行社分支机构，接待外宾和港澳同胞。狩猎场内设有3处宿营地，建筑面积880平方米，桃山镇东北还设有桃山滑雪场。
桃山局是我国第一个对外开放的国家级狩猎场，近年又开辟了冬季滑雪、呼兰河漂流、原始林观光等新的旅游项目。自然景观各具特色，桃山古洞、悬羊峰、石塔青松、膺嘴岩等令游人赏心悦目，留连忘返。
黑龙江省桃山林业局位于小兴安岭西坡南麓，属北温带大陆性季节性风气候，夏热冬寒，春凉秋爽，四季变化明显。夏季高温达36.3℃，冬季低温可达零下36℃，年平均气温为2.8℃，年无霜期113天左右。施业区总面积17万公顷，人口近5万，是伊春林管局所属的国有大型森工企业。
局址坐落在铁力市桃山镇内，哈佳线铁路从镇内穿过，哈伊高等级公路距桃山仅18公里，铁路公路交通十分便利。施业区内有2万公顷非林业用地，土地资源十分丰富，现有土地面积达15万亩，肥沃的土壤，湿润的气候，丰沛的降水，适宜大豆、水稻、玉米、马玲薯等多种粮豆作物的生长，年粮豆总产量可达18000吨以上，其中：大豆年产量在14000吨以上，大豆品质优良，畅销全国。
桃山月并具体是什么馅呀? 5分？
桃山是指日本的一个地方，桃山皮起源于的地方，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世，比其他的饼皮更礌易消化，馅的话跟其他的月饼一样，基本的口味都有
中秋月饼哪个品牌好？ ？
美王月饼在广式月饼相对来说比较好的，推荐美王伍仁金腿大月饼，主要是味道口感超好，又超正宗！
月饼有哪些品牌？ ？
常见的月饼品牌大概有：稻香村，大三元，金穗，嘉华，金凤呈祥,dq月饼,哈根达斯月饼,克莉丝汀月饼,元祖月饼，杏花楼月饼，可颂坊月饼,八喜月饼,德芙月饼,荣华,荣诚,美心,一品再品，味多美，好利来，宫颐府，冠生园，百威，日威，华美 ,广州酒家 ，金九月饼，银海月饼，杏花楼，安琪，莲香楼，陶陶居，东海堂，大班，美心，荣华等等。
著名品牌月饼介绍
好利来月饼：月饼巨头好利来推出了健康、时尚系列月饼，以满足消费者的需求，在月饼市场中掀起了一阵健康时尚风。
杏花楼月饼：杏花楼食品距今已有153年的历史，百余年的卓越信誉和良好的经营能力已具有良好的发展基础.
荣华月饼：荣华月饼来自香港的经典港式月饼，是香港荣华集团旗下产品。香港荣华集团创立于上世纪五十年代，刚开始以卖月饼、腊肠起家，最后由元朗老店发展至世界知名的食品集团，而且其十多种产品也发展至400多种。
元祖月饼：元祖月饼非常注重产品研发，一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。
稻香村月饼：(创于清乾隆三十八年，最佳特色月饼)稻香村始创于清乾隆三十八年(公元一七七三年),至今已有两百二十一年的历史,是享誉中外的著名糕点品牌,稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉,被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』。稻香村月饼,秉承百年饼业精粹,以其独特的配方,优选特级原料,融合现代先进技术,产品风味绝佳、品位一流,实乃中秋节馈赠、自奉之选。
华美月饼：华美月饼2008年被司法认定为中国驰名商标，是东莞市华美食品有限公司的品牌产品，分中式月饼、港式月饼、桃山月饼、欧式月饼等四个系列，价格分为100元以下等五个分类，最高在500元以上。
安琪月饼：荣列全国品牌前十强的一线品牌月饼安琪月饼，1998年从日本引进了最先进的电脑检测流水线，使走下生产线的每个月饼都完全符合国家标准;同时，公司还不断加强质量、标准化、计量等基础工作，得以顺利通过国际ISO9002和美国FDA认证，成为国内唯一一家同时通过ISO9002和美国FDA认证的月饼生产企业。