万丰美食菜谱大全板栗红烧肉的做法 ？
材料:五花肉：500克;栗子(鲜): 250克;八角：3个; 桂皮：1块; 冰糖：7粒; 料酒：1汤匙; 生抽：2汤匙;
板栗红烧肉的做法:
1.五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块放入沸水中焯一下，捞出后冲去血沫
2.剥壳栗子放入沸水中煮5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡5分钟后再剥皮
3.锅烧热，不放油，将煮好的肉块放入用小火翻炒，至表面微微变色出油。倒出多余的油，并盛出五花肉待用.
4.炒锅入油，5成热时，将板栗放入炸至表皮金黄，捞出待用.
5.炒锅中留底油，烧到3成热，小火放入冰糖用铲子翻炒，冰糖溶化开始出现金黄色时，这时绝对不能停手，要不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，并喷入料酒、生抽，以及八角、桂皮，直到炒出香味，加入没过肉面的开水.
6.水开后倒入砂锅中，盖盖小火煲35分钟后，加入板栗，再烧10分钟即可.
正宗板栗红烧肉怎么做 ？
1.板栗，五花肉备好。
2.五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。
3.板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。
4.锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。
5.糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。
6.往肉里再加上点儿老抽。
7.肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。
8.肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。
板栗烧肉怎么做 ？
说说我怎么做的吧。不用高压锅。但是，你要有个炒锅吧。
1、先炒糖色。就是把锅里放上油，小火，别等油热，放一汤勺白糖，用勺子慢慢搅动，让糖化开，可能这个过程中你会看见糖都聚到一起跟冰碴似的，不要担心，就是这么个过程，再有一会就化成糖浆了。
2、放入切好的肉（肉上不要有水，小心溅出来有滴烫着），翻炒几下，放入酱油，是为了上色，放葱、姜、蒜、一点干红椒，炒香，放入水开始烧。水的量要淹没肉块。炒的过程中可能会看见刚才化好的糖浆又都凝结成一块块的在肉上，也不要担心，一会就化开了。是因为肉的温度低，糖浆凝结的缘故。
3、大火烧开后放入栗子，再烧开后就改成小火炖吧，炖上大概30分钟，胆后打开锅盖，放入盐、鸡精，大火收汁就好了。
我就是这么做的，真的……很好吃啊。
要是真的只有电饭煲的话，也可以做。
1、把肉切成方丁。
2、电饭煲内放水，放上葱、姜、蒜、干红椒、花椒、八角等作料，盖上盖子烧开，然后把切好的肉放进去，加入酱油、料酒、冰糖，然后就煮吧。煮开后开着盖子煮，等汤汁变少一半、放入处理好的栗子，再盖上盖子煮。
3、大约十分钟后，开盖，放入盐、鸡精或味精等，开盖子收汁到浓稠，就可以了。
呵呵，试一下，电饭煲也可以做出美味的。
栗子烧肉的做法 ？
（1）将猪五花肉去毛洗净，放在锅中煮一下，去掉血腥味，用刀切成3厘米见方的块。（2）栗子一切为二，放入开水锅中烫后去壳，将色拉油下锅烧至七成熟时，下入栗子炸呈黄色时捞出。（3）锅内放入鲜汤，加入肉块，烧沸后，加料酒，撇去浮沫，然后加入葱结、姜块（拍碎）、酱油、精盐，用小火焖烧八成熟时，放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透，汤汁浓稠时，去掉葱、姜，盛于盘中即成。 （1）栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮，大约煮15分钟，捞出，剥去壳（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟）（2）五花肉切块，飞水。下油锅加葱段，姜片，料酒，生抽老抽各半，少许糖，炒，一直炒到肉上色，加水（水要多些）煮，水开后关小火炖。（3）炖到肉微酥时（注意不是全酥哦，就是稍稍软了的时候）将剥好的栗子倒进去，一起炖，一直炖到肉和栗子都酥烂时，酌量加盐和少许白糖，起锅。 肉酥烂，栗子美味。
经期能吃栗子红烧肉吗 ？
经期可以吃栗子红烧肉，主要原因是经期女性失血比较多，栗子营养丰富，含很多维生素C和能量，可以补充流失的能量，适合经期吃，但是配红烧肉会有些许油腻，建议还是以清淡饮食为主，不要吃太多栗子，因为虽然营养丰富但是饱腹感比较强，消化不好的人要多注意哦。
板栗红烧肉怎么做板栗不会发黑？板栗红烧肉很好吃，可是无论怎么样烧颜色都不好，发黑，大家有什么好办 ？
板栗红烧肉
主料五花肉250克 板栗80克
调料花生油1汤匙 食盐1/2茶匙 醋1汤匙 冰糖2大块 姜5段 红烧汁1.5汤匙
板栗红烧肉的做法
1.锅热倒入少许花生油
2.6成热下入姜丝煸炒
3.放入适量冰糖，拍碎，快速炒出糖
色
4.下入五花肉，快速翻炒
5.炒至出油、四面焦黄，均匀的裹上糖色
6.倒入适量老醋翻炒
7.倒入红烧汁翻炒均匀
8.下入板栗翻炒
9.加入适量食盐翻炒均匀
10.加入没过食材一倍的水，盖上锅盖大火煮开转入小火慢炖
11.最后大火收汁装盘即可
板栗烧肉用生板栗好还是熟板栗好? ？
生板粟好
红烧肉,板栗,豆腐干能一起烧吗 ？
可以，栗子烧肉本来就有这道菜的，里面放豆腐干可能会影响口味。
安利皇后锅怎么做栗子红烧肉？ ？
是锅都能做红烧肉的，除了贵没有什么特异功能跟偿通锅一样，你要是用普通锅会做那就会做。你要是有普通锅也不会做的话那么你就直接问红烧肉咋做不要再问用安利的锅咋做了