糖烙饼的做法,糖烙饼怎么做好吃,糖烙饼的家常做法 ?
主料
面粉
适量
辅料
白糖
适量
植物油适量
步骤
1.面粉里加适量食用油,水,和成面团,醒一会儿。
2.白糖里加面粉,食用油,拌成馅。
3.面团分成大小适中。
4.像包包子一样包入白糖馅。
5.擀成圆饼。
6.锅中放少许油,烙至俩面金黄即可!
糖饼的做法,油炸糖饼怎么做好吃,油炸糖饼的家常做法 ?
油炸糖饼是我小时候妈妈喜欢做的 至今都是我爱吃的 酥酥 软软 甜甜的味道
食材
主料
面粉
适量
酵母
适量
红糖
适量
温水
少量
油
适量
步骤
1.1.面粉 酵母 温水 和面就可以 面和的软和些
2.面发了以后 切小剂子 擀面皮
3.像包大包子一样把红糖当作馅包起
4.糖包用手压扁
5.油锅烧热 两边炸至鼓包 金黄 就可以了
2.包糖
3.用手压扁后再醒发一会
4.油烧热 两面炸至鼓包 金黄
5.出锅了 趁热吃 香甜 酥软
小贴士
和面的时候一定不要和的太硬 面饼不要太厚也不能太薄 约半厘米就好
糖油饼的家常做法 糖油饼怎么做最正宗 ?
准备面粉放入盆中,加入酵母,盐,泡打粉
用温水和成软面团不沾手即可,表面封油盖上保鲜膜饧一夜
准备50克面粉放入小盆中,加入酵母,泡打粉和红糖
用温水和成软面团不沾手即可,封上油盖上保鲜膜饧一夜
饧好面团去掉保鲜膜不用在揉面
直接放面板撸长即可
分别揪岀等量差不多面挤
红糖面挤和白面挤重叠一起
擀面扙擀薄划三刀
放入热油锅中正反面炸熟即可
糖油饼完成趁熟享用
下面把咸油饼擀薄划三刀
放入热油锅中两面炸制金黄色即可
咸油饼熟了趁热享用吧
糖饼怎么和面 ?
家常糖饼
主料:面粉100g
调料:食盐3g,调和油适量
做法:
1、普通面粉加少许食盐,倒入二十克色位油拌匀,然后用60克开水和面,其余的用凉水和匀,盖上保鲜膜醒二十分钟。
2、白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用,可加少许食盐。
3、醒好的面团擀成一张大面皮,原谅我的手工吧,不圆了!
4、擀好的面皮上均匀地抹上色拉油,卷起。
5、切成差不多的剂子。
6、把剂子按扁,象包包子一样包入馅料。按好就可以下电饼铛烙熟了。
7、一面差不多五分钟翻面,再两三分钟即可了!
糖酥饼家常做法,正宗糖酥饼怎么做 ?
食材明细
面粉500克玉米油35克
水235克
面粉250克
玉米油120克
面粉180克
白糖180克
玉米油70克
原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度
糖酥饼的做法步骤
1
将面粉放入彻底擦干炒锅内,小火翻炒。
2
不断的翻炒至面粉微黄色关火。
3
将炒好的面粉与糖、玉米油混合在容器内。
4
用硅胶铲将糖馅彻底的搅拌均匀,1-4步糖馅制作好了,备用。
5
将油皮的所有材料混合。
6
揉成光滑的面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
7
再将油酥的所有材料混合。
8
揉成面团,裹上保鲜膜松驰30分钟。
9
将松弛好的油皮擀成大厚饼,包入油酥,捏紧收口。
10
将面团擀开,擀成薄的长方形,卷起成筒状。
11
切成32等份的小剂子。
12
取一个小剂子,将切面的两端分别捏合。
13
将所有的剂子都处理好。
14
取一个小剂子,将其擀开成圆形,包上适量的 糖馅。
15
用手的虎口处将剂子收口,一定要捏紧。
16
将剂子的收口向下,擀开成薄薄的圆饼状(尽量保持没有破洞,否则烤熟后不会鼓起)。
17
饼坯表面喷上少许水,粘上适量白芝麻。
18
排入烤盘内,烤箱200度,中层,约10—15分钟。
饼的做法,白糖小饼怎么做好吃,白糖小饼的家常做法 ?
主料面粉100g 辅料油适量盐适量白糖适量黑芝麻适量
步骤
白糖小饼的做法步骤11.取一小碗,按1:的比例放入面粉和白糖,然后和匀
白糖小饼的做法步骤22.和好的糖粉
白糖小饼的做法步骤33.和好的面,没有放酵母,放了一夜
白糖小饼的做法步骤44.把面团揉匀
白糖小饼的做法步骤55.搓成长条
白糖小饼的做法步骤66.切成大小差不多的剂子
白糖小饼的做法步骤77.把剂子揉圆
白糖小饼的做法步骤88.擀成中间厚边缘薄的面片
白糖小饼的做法步骤99.取一个面片,上面放上糖粉
白糖小饼的做法步骤1010.捏成这样的小包子,然后口朝下放置
白糖小饼的做法步骤1111.在包子的底部用手沾上点水,然后拍上黑芝麻
白糖小饼的做法步骤1212.电饼铛加热,上油,放入小糖饼开始煎
白糖小饼的做法步骤1313.注意翻面,煎至两面金黄即可
糖酥饼家常做法,正宗糖酥饼怎么做 ?
食材
主料面粉540g玉米淀粉30g玉米油145g糖135g清水160g 辅料盐2g蛋黄1个白芝麻适量黑芝麻适量
步骤
糖酥饼的做法步骤11.先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。
糖酥饼的做法步骤22.将面粉炒至微黄,且有香味即可。
糖酥饼的做法步骤33.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。
糖酥饼的做法步骤44.水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤55.油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。
糖酥饼的做法步骤66.把水油皮擀成大片,把油酥放到上面。
糖酥饼的做法步骤77.用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。
糖酥饼的做法步骤88.擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤99.像叠被子一样三折。
糖酥饼的做法步骤1010.再擀成长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1111.再次三折。
糖酥饼的做法步骤1212.擀成薄薄的长方形大片。
糖酥饼的做法步骤1313.从长的一边开始卷,卷成筒状。
糖酥饼的做法步骤1414.均匀的切成16等份。
糖酥饼的做法步骤1515.取一个小剂子擀开成圆形,包入糖馅,封口捏紧。
糖酥饼的做法步骤1616.封口朝下,拍成饼状。
糖酥饼的做法步骤1717.放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。
糖酥饼的做法步骤1818.烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
小贴士
1、做糖馅时将面粉炒熟,可以使内馅更香。
2、水油皮醒面时要盖盖子过覆盖保鲜膜,否则水分会蒸发使面皮变硬。
3、可以省略两次三折的过程,直接卷成筒状。
白糖饼的做法,白糖饼怎么做好吃,白糖饼的家常做法 ?
食材
主料
面粉
200克
辅料
白糖
20克
食用油
10克
步骤
1.温水和面,揉成面团,再倒油揉和好的面团
2.醒醒用油揉过的面团
3.分成五个剂子
4.擀开剂子呈长方形
5.放适量的糖
6.从下往上卷,并往两边拉长
7.再从右往左卷起来
8.再擀开擀平,注意不要擀到边
9.不要放油,入电饼档,微微发黄就翻面
10.又甜又香
糖油饼的做法,家庭自制糖油饼怎么做好吃 ?
糖油饼,是一道家常美食,制作原料主要有中筋面粉、盐、糖。做法一原料中筋面粉150克、水150克、盐2克。抹料油和糖各少许1。操作1、面粉倒入容器中。 2、加入水混合均匀。 3、锅底烙热。 4、然后放入面糊。 5、用锅铲抹平抹圆。 6、烙熟后,底部会突起。 7、再抹上糖和油。 8、成品会象锅底状。
油炸糖饼的做法,油炸糖饼怎么做好吃,油炸糖饼的家常 ?
糖酥饼
食材
主料
面粉 540g 玉米淀粉 30g 玉米油 145g 糖 135g 清水 160g
辅料
盐 2g 蛋黄 1个 白芝麻 适量 黑芝麻 适量
步骤
1、先制作糖馅:120克面粉放入干净的锅中,用中小火慢慢干炒。
2、将面粉炒至微黄,且有香味即可。
3、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合,搅拌均匀,糖馅做好了。
4.、水油皮:面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合,揉成团,盖盖子醒30分钟。
5、油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀,醒30分钟。
6、把水油皮擀成大片,把油酥放到上面。
7、用水油皮将油酥包好,封口捏紧,不要使油酥流出。
8、擀成长方形大片。
9、像叠被子一样三折。
10、再擀成长方形大片。
11、再次三折。
12、擀成薄薄的长方形大片。
13、从长的一边开始卷,卷成筒状。
14、均匀的切成16等份。
15、取一个小剂子擀开成圆形,包入糖馅,封口捏紧。
16、封口朝下,拍成饼状。
17、放到烤盘上,表面刷蛋液,撒上芝麻。
18、烤箱预热,200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
小贴士
1、做糖馅时将面粉炒熟,可以使内馅更香。
2、水油皮醒面时要盖盖子过覆盖保鲜膜,否则水分会蒸发使面皮变硬。
3、可以省略两次三折的过程,直接卷成筒状。不过分层效果会稍差一点。
4、切好的小面剂子直接压扁擀成圆片,不要翻转,这样层次才会包到里面。
5、包入糖馅时,面皮的封口要捏紧,否则烤熟以后不会鼓起。不过味道没有影响。
6、表面刷的蛋液可以用清水代替,能够黏住芝麻即可。