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家常菜谱,美食攻略

芹菜馅饼 芹菜素馅饼怎么做好吃

猪肉芹菜馅饼怎么做 ?

食材用料:

芹菜叶一棵

猪肉绞馅一斤

葱姜末少许

酱油三勺

料酒两勺

鸡蛋一个相克食物

盐,鸡精,十三香各少许

白胡椒粉少许

面粉一斤

温水适量

菜谱做法:

1.温水和面,面软适合馅饼。醒发时间长一点,然后分八个剂子。

2.芹菜叶洗净切碎

3.将料酒,酱油,葱姜末,盐,鸡精放入绞馅搅匀,打入鸡蛋一个继续搅,直到肉馅上劲,可以放香油,放少量水也行,馅会比较软。
加入芹菜叶搅匀即可。

4.开始包吧,这个不用多说了,和包包子差不多。

5.封口后轻轻压扁。

6.电饼铛轻刷一层油,开始两面烙馅饼,喜欢软的可以喷水,加盖焖一下,两面都硬了,变色了,可能会有爆口的情况,是因为有空气,没关系,破口的地方会更香,有肉汁流出来,试一个看看,已经熟了吧!
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
电饼铛最重要的就是要记得关火,不然就糊了,不够温度再开,不要怕麻烦!

猪肉芹菜馅饼的做法,猪肉芹菜馅饼怎么做好吃 ?

主料
猪肉 300克 芹菜 300克
葱 1根 姜 3片 面粉 400克
辅料
盐 适量
味精 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
色拉油 适量
步骤
1.面粉加入适量盐。
2.倒入适量温水和成面团,醒30分钟。
3.猪肉剁成馅
4.芹菜焯水剁碎。
5.猪肉、芹菜、葱、姜混合
6.放盐、味精、花椒粉、生抽、色拉油调和成馅。
7.取一块醒好的面团
8.擀成皮。
9.包好馅料
10.锅中刷油,放入饼坯,按扁。
11.烙制两面金黄即可。

香芹鸡蛋馅饼的做法,香芹鸡蛋馅饼怎么做好吃 ?

1.准备好面粉,用温水拌匀、和好,成稍软些的光滑面团;饧发20分钟。
2.芹菜叶洗净、入开水中焯一下,沥干水分。
3.鸡蛋磕破于碗中;芹菜叶切碎备用。
4.锅中油热,滑散鸡蛋。
5.鸡蛋拨一边,倒入芹菜。
6.加入适量盐,炒匀。
7.加入黑胡椒粉,炒匀;调好味,盛起做馅料。
8.面团分成若干小剂子。
9.捏成圆形饺子皮状,放入芹菜鸡蛋馅。
10.包成包子状。
11.收口向下,拍上黑芝麻;饧发10分钟。
12.平底锅抹上一层薄油;放入饼胚,稍稍煎一会。
13.加入适量冷水,没过饼胚1/2。
14.加盖,焖至水干。
15.翻一面,小火煎制。
16.小火煎至两面微黄,熟透即可食。

芹菜素馅饼怎么做好吃 ?

1.和面, 先放热水, 把面粉用筷子搅成雪花状, 再放凉水; 面要和的软, 所以面要是干的话, 就放点水; 面饧至少20分钟; 再揉到光滑, 分成10份
2.把馅原料剁碎, 加香油和素油, 盐, 拌匀, 放在冰箱里, 出来的水可以滤出
3.包馅饼其实可繁可简, 可以把面擀成长方薄片, 中间放馅, 折成一个小包袱, 就行啦。
4.平底锅放少许油, 中大火, 油热后, 把饼放入, 改中火, 煎到两面金黄, 沿锅边加几滴热水, 盖上盖煎1分钟, 再翻个, 煎到水干为止。

羊肉和什么菜做馅饼 ?

羊肉馅饼的做法
主料
胡萝卜羊肉馅 (适量)
香葱 (适量)
面粉 (适量)
辅料
厨具
电饼铛
分类
饼 主食 葱香 煎 一小时 普通难度

食材:胡萝卜羊肉馅 植物油 面粉 香葱

面粉和水揉成光滑的面团

用保鲜袋包好,醒20分钟

香葱洗净切末

和羊肉馅
一起拌均匀

把 醒好的面团再揉揉 ,搓成长条,用刀切成大小一样的小剂子

擀成小圆片

包入羊肉馅,

用手包成包子行状

再把褶子多的一面朝下,放在面板上,用手压制成小圆饼坯

电饼铛通电,按下馅饼功能键,加植物油预热,加馅饼坯,

加盖,

等滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就好了

芹菜豆腐馅饼怎么做好吃 ?

芹菜豆腐馅饼材料/配料/调料:
主料
面粉 (2碗)
酵母 (适量)
芹菜 (1把)
豆腐 (一块)
胡萝卜 (半个)
温水 (适量)
辅料
花生油 (适量)
葱花 (适量)
盐 (适量)
味精 (适量)
厨具 平底锅 分类 咸鲜 煎 一小时 简单难度
芹菜豆腐馅饼正宗做法/图解/步骤:

面粉内加温水和酵母揉成面团后发酵

将芹菜胡萝卜切丁并炒水.豆付捏碎

馅料中加入花生油、葱花、盐、味精搅拌

将发酵好的面团加入少许小苏打揉均再分成6等分像做包子一样包入馅料,再按扁做成饼

二次发酵15分钟放入平底锅煎至2面金黄

完成,切开看看

馅饼都能做什么馅的素馅 ?

  馅饼的馅料实在太多了。牛肉+洋葱,牛肉+萝卜、羊肉+胡萝卜、羊肉+大葱、猪肉+芹菜、猪肉+白菜+蘑菇、鸡蛋+韭菜·····。鱼、肉、蛋、蔬菜、食用菌、豆制品、粉条····只要喜欢,不相忌,都可以匹配制馅。

芹菜饼的做法,芹菜饼怎么做好吃,芹菜饼的家常做法 ?

芹菜饼的做法
材料
1。面粉80g + 生粉 50g
2。西芹50g, 鲜菇2朵,红椒末 15g
做法
1。面粉和生粉混合,加入适量清水,调成糊状; 浓稠程度相当于很稠的粥类似;
2。将西芹和鲜菇切成细末,越细越好;混合红椒末,盐、糖、鸡精、胡椒粉等,放入面糊中;
3。热锅热油,将面糊一勺一勺倒入锅中煎熟,直至两面金黄色。

芹菜猪肉饼怎么做 ?

芹菜猪肉饼的做法
面粉,酵母,水,混合,揉成光滑的面团,放在一边发酵。

芹菜用水焯烫,剁碎,把水分挤干,备用。

肉馅儿放入盆中,盐、十三香、味精、生抽、糖、蚝油依次放入肉馅儿,搅拌均匀后,放入色拉油,再搅拌均匀。放入挤干水分的芹菜,倒入一点香油,先拌一拌芹菜,再与肉馅儿搅拌在一起

面团已发酵

整形,揪成乒乓球大小的面剂子

擀成皮,包成包子状

把包子褶儿朝下,放在饼铛当你(提前预热好)上按扁按平,一锅大概可以放7个,7个都按好后,按放入的先后顺序翻面,盖上盖子,最好不要盖饼铛的另外一面,而是另找一个盖子盖上

每面大概2分钟左右翻一次,翻过两次之后,用手轻轻按馅饼的侧面,迅速回弹就熟了,否则再多等会儿

一个饼的大小,跟手掌差不多大

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