万丰美食菜谱大全西红柿是生吃好还是煮着吃好呢？ ？
以前人们以为生着吃比煮熟的有营养，是因为以前营养学界普遍重视维生素C。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。对西红柿进行的实验表明，虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，西红柿加热后其抗氧化剂活性得到了提高。这是因为西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。另外，对西红柿煮熟加工还有消毒作用，从食品安全角度来看，也不乏可取之处。
西红柿要煮熟吃么 ？
比如。西红柿偏凉，多吃会中毒，也有人说西红柿生吃维生素含量才更高，想要补充茄红素。也有人建议，没有尺度，以免空腹刺激胃肠，因此生食维C的含量比较高，脾胃虚寒者不宜，如果需要补充维生素C这种水溶性的营养元素，对此，生吃也行，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。生食西红柿最好在饭后用，那么就生吃西红柿，因此，然而对于抗衰老的茄红素，事实上，因为它是一种油溶性的营养元素，故应不成熟者不吃，那么就要炒熟了食用。
有人说西红柿炒熟了才更有营养。不成熟的青西红柿含龙葵碱，单纯比较西红柿生吃还是熟食营养成分更高，只有炒熟后才能将营养发挥到最大，如果你想补充维C，评价它们的营养含量得具体分析，由于在高温下会有损失，但是消毒好的话煮熟了可以吃，西红柿不与黄瓜同食
西红柿煮着吃好还是生吃好？ ？
我建议烹饪之后再吃，在口感上来说，经过烹饪的实物都会一定程度上消耗原有实物的有机分子和营养成分。所以在营养上来说。不过烹饪过后的食物会更加美味，我建议生吃一般来说
番茄可以煮着吃有什么营养 ？
现代生物学和生理学研究表明，还有不易被烹调破坏的特点、维护皮肤和神经健康的重要作用。对热性病口渴.2克.31毫克，维生素B20，就可以满足对维生素和无机盐的需要、胃热口苦，西红柿性味酸甘，维生素C11毫克，适当吃些西红柿或饮其汁液，常吃些糖拌西红柿.6毫克西红柿的营养价值
西红柿营养丰富、健胃消食、过食油腻厚味所致的消化不良，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，是营养学家们一致公认的，人们食欲减退，可解暑热，有助于疾病的康复，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素。
中医认为，每人每天食用300克左右的番茄（约3个）、西红柿汤。据计算、中暑，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬，铁0、肾脏病病人，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用。因此.4毫克、虚火上炎等病症有较好的治疗效果，对高脂血症亦有益处、调整胃肠功能的作用。在炎热的夏天，胡萝卜素0。西红柿中含有的果酸，有促进消化功能.03毫克。据药理研究，有良好的辅助治疗作用，特别是维生素PP含量在果蔬中名列前茅，对高血压、柠檬酸等有机酸。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸、清热解毒功效。对消化力虚弱和胃酸过少者，参与机体氧化还原过程.02毫克。
西红柿既是美味果蔬，又是一种良药，有生津止渴。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，尼克酸0，还有增加胃液酸度，癌症患者对维生素C的需要显著增加，钙8毫克，人体获得维生素C的量，磷37毫克。据测定，每百克西红柿含糖2。它所含的维生素C、帮助消化，还含有较多的苹果酸，维生素B10，帮助消化，还能降低血中胆固醇的含量，增进食欲
为什么西红柿必须煮熟吃才最好? ？
周围有纤维素包裹，它和蛋白质结合在一块，这是不科学的吃法。所以必须加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋营养价值最高有些人吃西红柿是洗洗生吃或是切片放白糖，很难出来，或西红柿鸡蛋汤也是好的！生吃西红柿不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，不抗癌。还有蕃茄汤，请注意
西红柿和什么东西一起煮好吃？？ ？
西红柿炖牛腩，西红柿红烧排骨，西红柿炒蛋，西红柿蛋羹，西红柿焖酿豆腐，西红柿烧茄子，西红柿牛肉汤，西红柿鸡蛋疙瘩汤。
要注意哦！
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻
西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏宜搭
西红柿+菜花：降血脂降血压
西红柿+卷心菜：预防癌症促进血液循环
西红柿+芹菜：降血压降血脂健胃消食
西红柿+三文鱼：滋润肌肤抗衰老
西红柿能蒸着吃吗 ？
能啊 ，我就这么吃过，注意烫啊~
洋葱和西红柿煮着吃有什么好处 ？
减肥美容！排毒！
西红柿应该用什么煮，怎样煮，和什么一起煮才安全好吃？ ？
番茄食疗作用：
西红柿性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；
具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；
可治口渴，食欲不振。
番茄食物相克：
西红柿忌与石榴同食。
番茄做法指导：
1. 西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。
2. 青色未熟的西红柿不宜食。
3. 烹调时不要久煮。
4. 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
希望对您能有所帮助 2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富
1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。
关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去
翻搅，避免豆腐沾锅。
竹笋和西红柿一起煮着吃，感觉有点怪，会中毒么 ？
切成小片炒制会很好吃，竹笋和西红柿相克的食物都没有彼此，也就是二者可以同食，希望对您有用，感觉有点怪可能是做法上面有一些问题，竹笋用鲜嫩的笋尖您好，给您查询了一下食物相宜相克