万丰美食菜谱大全猪肉勾鸡怎么做？ ？
猪肉勾鸡也叫肉勾鸡，是蒙、山、陕、甘交汇地区常吃的菜，味道好不说，比较能存?
冬天冻到外面，能放很久，并且重新加热了吃一点儿不影响味道。
肉勾鸡以内蒙乌拉特前旗白彦花杨三勾鸡最有名，甚至有人传说肉勾鸡是丫发明的。?
个说法纯属扯淡，我奶奶从小就做的一手好肉勾鸡，杨三有我奶奶岁数大吗？
闲言碎语不要讲，你听我来说端详......
猪肉勾鸡原料：鸡肉(活鸡或鸡腿肉)、猪肉(带皮五花肉或排骨)、炸豆腐或土豆。
调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱。生抽，老抽，糖，料酒。老姜切块。
做法：1. 材料大集合，把猪肉和鸡用开水焯一下。
2. 将五花肉和鸡腿洗净后，五花肉切1厘米见方的块，鸡腿切块，土豆切块后放入清水里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用
3. 锅中放入小许油(放点底油)，将五花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟
4. 将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻。
5. 锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒,这时可以加点白酒，直到鸡肉的水炒干捞出。
6. 锅里放花椒大料辣椒炒出香味，放葱姜蒜炒出香味，再把鸡肉猪肉放进去炒，
7. 炒的过程中锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将没过肉或与肉平。
8. 大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟尝咸淡即可。成菜后有的还加入煮熟的粉条。
小贴士：1.五花肉在炖煮前一定要先煸炒出多余的油，要不然直接顿的话吃起来会很腻。
2.大概要放10多瓣的蒜，蒜要多放这道菜才会香
3. 如果喜欢吃肉质很软烂的就多炖上10几分钟即可。
内蒙肉勾鸡的做法，内蒙肉勾鸡怎么做 ？
用料
五花肉500g
鸡腿肉500g
土豆400g
料酒两匙
老抽两匙
生抽三匙
糖半匙
盐适量
葱姜蒜适量
水适量
油适量
大料2个
肉勾鸡的做法
准备五花肉一块。肉勾鸡的做法 步骤1
鸡腿若干。肉勾鸡的做法 步骤2
五花肉切成1厘米见方即可。肉勾鸡的做法 步骤3
鸡腿肉切小块。肉勾鸡的做法 步骤4
土豆切块并放在水里，防止氧化变黑。肉勾鸡的做法 步骤5
葱姜蒜备用。肉勾鸡的做法 步骤6
锅中放少许炒菜油，一定要少放，因为煸五花肉很出油。肉勾鸡的做法 步骤7
油热后转小火倒入五花肉开始煸肉10分钟左右，这样防止炖好的五花肉很腻，具体煸肉时间自己把握。肉勾鸡的做法 步骤8
将煸好的五花肉盛出备用。肉勾鸡的做法 步骤9
锅中留少许刚才煸出来的猪油。肉勾鸡的做法 步骤10
转中火开始放入葱姜蒜，煸炒片刻出香味即可。肉勾鸡的做法 步骤11
倒入鸡肉一起炒。肉勾鸡的做法 步骤12
将刚才的五花肉也倒进来一起煸炒，并放入两匙老抽上色，两匙料酒去肉腥，三四匙生抽增香及咸味，和半匙糖提鲜，以及两个大料瓣，如果有香叶也可以放两三片。肉勾鸡的做法 步骤13
煸炒几分钟后倒入土豆块一煸炒。肉勾鸡的做法 步骤14
之后倒入刚好没(mo4)过食材为好，中火烧开后转小火。肉勾鸡的做法 步骤15
大概30分钟（根据食材多少自己把握），色香味基本都出来了，自己拿筷子尝尝味道，可以适量添加盐。肉勾鸡的做法 步骤16
收汁阶段转大火，如果你喜欢汤泡饭可以省去这部，因为五花肉已经煸出大部分的油，汤汁基本不怎么油腻。肉勾鸡的做法 步骤17
最后的成品，味道真是没得说，太好吃了！
勾鸡的做法，猪肉勾鸡怎么做好吃，猪肉勾鸡的家常做法 ？
肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用
准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱
猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香
加入足量的水盖盖炖30、40分钟
加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁
炖至土豆软烂加入泡好的粉条
汤汁快干出锅即可
排骨勾鸡的做法 ？
勾鸡？炖鸡吧。不妨尝试一下。
简单做法如下：
二者炖成9.9成熟了，再混炖到全面熟，调一下味道，即成。
巴盟猪肉勾鸡的做法 ？
食材
主料
猪骨头
400g
鸡肉
300g
土豆
2个
冻豆腐
100g
红薯粉
80g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
干辣椒
2个
八角
1个
花椒
适量
桂皮
适量
老抽
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.肉加姜片焯一下，焯出血水和脏东西。洗净控干备用
2.准备调料：老姜、花椒、红辣椒、大料-八角、桂皮等香料，蒜、葱
3.猪油化开，加入焯过水的骨头炒。最好用猪油，或者是用肥肉炒出的油，这样会更香一些。炒的微微有些发黄就差不多了，加入葱蒜等调料，一勺盐、老抽等炒香
4.加入足量的水盖盖炖30、40分钟
5.加入切块的土豆和冻豆腐，看咸淡调味，炖20分钟左右收汁
6.炖至土豆软烂加入泡好的粉条
7.汤汁快干出锅即可
猪尾勾鸡做法 ？
简介
猪肉勾鸡也叫肉勾鸡，是蒙、山、陕、甘 交汇地区常吃的菜，味道好不说，比较能 存。 冬天冻到外面，能放很久，并且重新加热 了吃一点儿不影响味道。 在我们这边猪肉勾鸡是农家很好的待客菜 ，今天自己又加了些豆腐粉条，解解馋
食材
猪骨头 400g 鸡肉 300g
土豆 2个 冻豆腐 100g
红薯粉 80g
油 适量 盐 适量
大葱 适量 干辣椒 2个
八角 1个 花椒 适量
适量
老抽
适量
桂皮
适量
大蒜
适量
姜
步骤
1 肉加姜片焯一下， 焯出血水和脏东 西。洗净控干备用
2 准备调料：老姜、 花椒、红辣椒、大 料-八角、桂皮等香 料，蒜、葱
3 猪油化开，加入焯 过水的骨头炒。最 好用猪油，或者是 用肥肉炒出的油， 这样会更香一些。 炒的微微有些发黄 就差不多了，加入 葱蒜等调料，一勺 盐、老抽等炒香
4 加入足量的水盖盖 炖30、40分钟
5 加入切块的土豆和 冻豆腐，看咸淡调 味，炖20分钟左右 收汁
6 炖至土豆软烂加入 泡好的粉条
7 汤汁快干出锅即可
铁板烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
鸡腿 1只
秋葵，香菇，白菜 用量随意
韩国辣椒酱 1汤匙
蜂蜜 1汤匙
洋葱 半个
芝麻油 1汤匙
韩式铁板烤鸡的做法
蜂蜜和辣椒酱腌制鸡腿肉
一点油炒香洋葱后，铺入蔬菜
把腌制过的鸡腿肉放面上，中火烧开，蔬菜会出水，沸腾后搅拌，略炒3分钟即可，也可加入芝士片，年糕等。起锅前滴入麻油。
一把海苔，一碗剩饭，芝麻油，鸡腿骨头熬的汤，加入吃剩后的汤汁里煮开，变成副产品，味道有惊喜噢！
宁夏美食兔勾鸡怎么做? ？
1、准备材料6样：
（1）兔肉1斤（你要想多吃肉就多买点）
（2）鸡翅800克（当然别的鸡肉也可以 我是拿鸡翅做的）
（3）酱油
（4）红糖
（5）葱
（6）姜
2、炒前准备
（1）把兔肉切成小块（4厘米左右）
（2）拿盛饭的小碗倒小半碗酱油，再把葱、姜多切点丝倒在里头
（3）如果鸡翅（或鸡肉）有水倒在漏盆里空空水
3、开燥起火
（1）先把油倒入锅里（比平时炒菜多倒些） 注意火千万要小
（2）炒糖色 舀2小勺红糖放入锅中 慢慢翻搅溶化 注意糖不要炒糊了
（3）把兔肉倒入锅中 调至大火 翻炒到变色
（4）再把鸡翅（或鸡肉）也倒入锅中翻炒
（5）等肉和鸡全部变色挂了红红的糖色（大概5分钟） 再将放了葱、姜丝的酱油倒入锅中继续翻炒1分钟（这样好入味儿）
（6）最后倒入酱油3倍的水，大火盖上盖子焖上15分钟后
o(∩_∩)o...哈哈 香喷喷的肉勾鸡出锅了
这里提醒大家几点注意：
（1）这个菜除了酱油 其它调料一概不需要哦（这样是为了保证肉的鲜嫩）
（2）酱油根据个人口味调放 如果是生抽可能会咸一点 所以要少放点
（3）再次提醒炒糖色时千万要小火 糖别炒糊喽
（4）最后一步加水盖盖子焖的时候 如果水不够多 中间要翻翻锅 因为有红糖比较容易糊锅
猪肉勾鸡可以放香菇吗? ？
猪肉勾鸡可以放香菇的。可以增加鲜美的味道。
抓炒鸡条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
抓炒鸡条
材料
鸡胸，蛋清，盐和garlic&herbs调料，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。
做法
1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料
2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干
3. 香菇、彩椒切细丝
4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒
5. 勾薄芡，剪葱花