新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

玉米糁粥 玉米糁的功效与作用

怎样煮玉米糁粥 ?

先把水烧开,然后放入适量玉米糁,边放边搅拌。之后用小火熬,记住要每隔五分钟搅一下锅,防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥,可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间,下入玉米糁烧开后就可以喝了,但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。希望可以帮到你,我在家都是那么做的

玉米糁粥的具体做法 ?

你好,比做大米粥多放一倍的水比较好,因为玉米渣必须小火慢慢熬,需要挺长时间。

喝玉米糁粥会上火吗? ?

玉米算的上是粗粮了,不会上火的,只是工好掺着其他的食物吃最好,不要老吃这一种,营养不均衡也会引起上火的!

一碗玉米糁粥的热量有多少卡 ?

281大卡左右 ,162 克的

玉米糁和红豆可以一起煮粥吗 ?

可以一起煮粥的。

  红豆玉米粥的营养价值班是特别高的,同时红豆玉米粥的功效也不少,红豆还有很好的活血排脓的作用,可以清热解毒,有很好的利水作用,可以消除水肿,同时红豆的维生素特别丰富,还有大量的蛋白质和矿物质。同时玉米又含有大量的含有维生素K,也含有铁元素,所以说红豆玉米粥有很好的补血作用,有很好的美容功效。
  红豆又名赤豆、赤小豆、红豆。红小豆富含淀粉,红豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红豆为"心之谷",其功用为"生津液,利小便,消胀,除肿,上吐",并治"下痢、解酒毒,除寒热痛肿,排脓散血,而通乳汁……"。

玉米糁粥怎么做 ?

玉米糁

2.花生提前在水泡一个小时
3.绿豆提前在水里泡一个小时。

4.将绿豆、大米洗干净,放入锅内,同时也把玉米糁放进锅里,加适量水,把电饭煲调制煲粥就可以。

5.给宝宝来一碗煮好的花生绿豆玉米糁粥再加两个卤好的鹌鹑蛋,棒棒滴

6.花生绿豆玉米糁粥外加两个鹌鹑蛋,来份凉拌小黄瓜,配上豆沙包。

一般用玉米糁煮的粥叫什么? ?

玉米糁小麦面可以在一起煮粥喝。
主料:玉米糁150克。小麦面100克
辅料:水适量。
电饭锅中加入适量水,接通电源,按煮饭键。
水开后倒入玉米糁、小麦面。
搅拌一下,防止结块、粘底。
开盖煮10分钟,期间搅拌几次,能看到粥变的粘稠。
15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。
注意:煮好后焖一段时间,更好喝。

玉米糁糊了怎么 处理才能喝 ?

你好!
玉米糁糊了这是居家过日子做饭都会出现的事,没关系,还好,你不是说稍稍有点糊吗,告诉你怎样去糊味?可试试以下几种办法: (1)玉米糁不小心烧糊以后,不要搅动它,把饭锅放置潮湿处十分钟,烟熏气味就没有了。 (2)把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅,再盖上锅盖,一会儿,串烟味就会消失。 (3)还可用一块烧红的木炭,盛在碗里,再放入锅内,盖好盖,十分钟后糊焦味也可消失。
用电饭煲熬玉米粥 不会糊锅底不粘锅底
由于电饭煲功率不大,升温速度比较慢,再就是玉米中淀粉含量非常丰富,因此煮玉米粥时玉米糊会沉淀在锅底,比较容易粘锅底、糊锅底。处理的方法有两个:一是调玉米糊或玉米碴的时候弄得稍稀一些,等锅里的水滚开了再往锅里倒玉米糊(碴)。二是要经常搅动,尽量减少玉米糊的沉淀。等到锅再次烧开,玉米红利的淀粉都已经凝固成糊精,就不大用再搅动了。然后再稍煮一会儿,就可以出锅了。注意:锅里下好玉米糊后一定不要中途加冷水,那样玉米糊会“澥”的!而且煮熟了也不好喝。

玉米糁稀饭的做法,玉米糁稀饭怎么做好吃,玉米 ?

玉米粥的做法:把玉米粒洗好,白米洗好,一起放到锅加入适量的清水,大火烧开,小火煲20分钟,出锅前加入冰糖再煮5分钟,出锅即可(不喜欢吃甜食的朋友可以不加任何东西,配上一些小菜,比如榨菜啊什么的一起也很美味的喔)。玉米粉粥的做法:把玉米粉用冷水兑开,把白稀饭(白稀饭的量根据个人喜好加入)煮开后一边倒玉米粉一边搅拌稀饭,此时火候不用太大,玉米粉全部倒入稀饭待重新煮开后转小火慢慢熬,久不久搅动一下,以防锅底煮糊,熬的时间越长煮出来的玉米粥越香,我觉得玉米粉煮的粥要稀一些比较好吃。香香玉米粥的做法:〖用料〗玉米面2小碗,鸡蛋1个,食碱少许〖做法〗1、将玉米面加水拌匀调稀,少量的水即可。2、锅中添水烧开.水量按照需要来加,一般半锅即可。3、加一点点食碱.一点就可以,这样煮出来的玉米粥会比较香。4、加调稀玉米面,边加边搅拌锅中的玉米面,使玉米面和水均匀混合;关键的一步。5、所有玉米面都加入后,继续搅拌一会(与刚才的搅拌同方向),盖上锅盖一会。6、锅开后,加入鸡蛋即可。

长期吃玉米粥有什么好处 ?

(1)常喝玉米粥的孩子聪明
美国多所大学和研究机构多年研究显示,3岁前的孩子经常喝玉米粥,长大以后的学习成绩明显比其他孩子要好。
玉米中含有大量的营养保健物质,除了碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等。相比稻米和小麦等主食,玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5~10倍,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。
  玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。

(2)常食玉米粥抗癌防衰预防心脏病

在著名的长寿之乡江苏省如皋,流传着这样一句俗语“糁儿粥,米打底,常喝活到九十几。”据如皋市长寿研究所调查,本地百岁老人中74%的人每天 两顿稀粥,都以玉米粥为主。所谓的“糁儿粥”,说的就是玉米碴子粥。玉米成熟后,上磨粉碎成小颗粒,大约是放在手里有沙粒感的大小,也可磨成很细的面粉 状,吃的时候烧开了水,一手拿勺子,一手把玉米糁均匀的撒入锅内,边撒边搅匀。“米打底”,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。 
  这样的 玉米粥,究竟跟长寿有多大联系呢?天津营养学会名誉理事长付金如告诉《生命时报》记者,玉米是种富含多重营养的粗粮,对于现在以精米白面为主导的饮食习 惯,它是种很好的调剂和补充。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的。研究发现,玉米中的维生素含量非常 高,是稻米、小麦的5—10倍。 同时,玉米还含有核黄素、维生素等营养物质,能有效预防心脏病、癌症。
  把玉米碴熬成粥,还有助人体补充水分。生理学研究表明,中老年人最容易发生体内慢性缺水。这不仅使尿量减少,还会使皮肤功能减退,汗腺分泌减少,影响体内代谢产物的排泄,造成有害物质在体内蓄积,。
  熬粥前,可提前把玉米碴用水泡一会儿,这样好熟,还省火。如果消化功能不好,也可以选择玉米面,只需在水沸腾后下锅即可。“米打底”,实际上是个粗细粮搭配的问题。除大米外,还可在粥里加点豆类,使营养更全面。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 玉米糁粥