万丰美食菜谱大全如何腌制鸡肉 ？
1.加适量的淀粉、盐、酱油、鸡精少许，另外打一个鸡蛋清一起搅拌
2.
用胡椒粉,花椒水(有麻辣口感),料酒,葱姜蒜(去腥),盐(调味),鸡蛋清础可使其滑嫩),酱油(着色),淀粉,鸡精少许
怎么腌制使鸡肉变嫩 ？
少许盐，胡椒粉。鸡蛋清，生粉拌匀后倒入少许油，这样腌制出来的肉会很嫩
汤尼茱迪/TNJD
腌制过的咸鸡肉怎么吃 ？
烧汤啊，在烧之前先要泡一下，可以再烧的时候不是那么咸，就和烧老鸭汤一样烧，味道也不错
鸡肉先煮熟再腌制能入味吗？ ？
最好是生着腌制
腌制鸡肉片用什么材料 ？
加适量的淀粉、盐、酱油、鸡精少许，另外打一个鸡蛋清一起搅拌
用胡椒粉,花椒水(有麻辣口感),料酒,葱姜蒜(去腥),盐(调味)弗鸡蛋清(可使其滑嫩),酱油(着色),淀粉,鸡精少许腌制8小时以上。
鸡肉做之前需要腌制一下么 ？
制鸡肉应注意：1、腌制鸡肉时加盐，一定要量足，因为炸制时，鸡肉的外面的水分已经被炸干，质地比较紧密，最后炒的时候再加盐，盐只能附着在鸡肉的表面，盐味是进不了鸡肉的，影响味道。2、油一定要烧得热些，如果火小了，鸡肉下去很长时间外表都炸不干的，如果长时间炸，最后做出的鸡肉，很硬，口感不好，所以油要热些，做出的肉相对较嫩。
烧烤鸡肉如何腌制 ？
准备材料：
酱油: 120毫升, 蜂蜜: 120毫升, 日本清酒: 120毫升, 大蒜，压碎（选择性）: 1瓣,
菜谱特色：
这是一个非常简单的烧烤鸡配方。将它用于腌浸去骨去皮的鸡大腿肉，然后把鸡肉和大葱串在一起做成烤肉串。我以前从来没有听说过这种食品，直到我第一次去日本。路边上有很多小推车卖这种烤鸡串，它的流行程度相当于热狗车在美国。在美国过去的五年里，串烧已变得很受欢迎了。我已经看见在超级市场冷冻食品部有卖的。如果你有一个烧烤炉，这是很容易制作的。
制作步骤(1)
1，取一个中号碗，放入酱油，蜂蜜，日本清酒，大蒜（假如选用），让它们混合均匀。可以用它作腌汁和/或者作烧烤汁在烤鸡肉时刷在肉上面。
腌制鸡胸肉怎么做 ？
用料
鸡胸肉 500
生抽
黑胡椒
蒜泥
料酒
腌制鸡胸肉的做法
鸡胸肉切小丁，用腌料抓匀。
分4-5小袋，冰箱冷冻，吃前化冻。省事！
腌鸡胸肉的腌制方法 ？
可以先切片，切块之后在用生抽，鸡精，盐，香葱，蒜末，进行腌制