万丰美食菜谱大全十大经典鸡尾酒制作方法 ？
红 血色皇后
原名：BloodyMary
中文名：血玛丽
配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。
制作：在老式杯中放入两块冰块， 按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁， 然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等， 最后放入一片柠檬片， 用芹菜点缀即可。
点评：“血玛丽”的出名不仅仅在于人们对它“喝不醉的蕃茄汁”的赞誉，还源自于一个同样名叫“BloodyMary”的西方通灵游戏。能否真正召唤到血腥女王玛丽的鬼魂尚待商榷，不过这如鲜血般艳丽的红色酒液，真的可以让你在一瞬间热血沸腾，浑身舒坦。
狂欢指数：★★★★★
朱唇一缕香
原名：Rose
中文名：玫瑰
配方：甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。
制作：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。
点评：一杯真正可以讨女人欢心的美酒，好像烈焰红唇边的那一缕幽香，在玫瑰色的液体流转中，散发细腻而滑润的甜香。以甘味美思作基酒的鸡尾酒并不在多数，配合樱桃利口酒的特殊香气，是赢得她芳心的秘密武器。
狂欢指数：★★★★
黄 苦尽甘来
原名：OLYMPIC
中文名：奥林匹克
配方：白兰地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。
制作：将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。
点评：这是一款真正适合这个夏天的鸡尾酒。诞生于巴黎丽晶饭店的“奥林匹克”是为纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会而调制成的。橙色柑香酒味道味苦，柳橙汁的甜味却不抢风头，更有醇厚浓郁的白兰地掌控整个基调，恰如比赛场上的英雄，先苦后甜，成功在握。
狂欢指数：★★★★★
寻找梦幻岛
原名：lllusion
中文名：幻觉
配方：伏特加2份、米多利哈密瓜利口酒0.5份、白橙皮利口酒0.5份、青柠汁0.5份、柠檬水。
制作：将伏特加、哈密瓜酒、橙皮酒和青柠汁倒入摇酒器与冰块充分摇匀，过滤到盛有冰块的大飓风杯中，以柠檬水冲满杯，搅拌，最后用水果点缀。
点评：这是一款据说来自于热带岛国的鸡尾酒调制方法。清凉爽快，除了夏季最新鲜应景的水果，还有纯净的伏特加带来男性原始的气味，饮用之后仿佛化身海盗船长，带着如此清新可人的美酒余韵，寻找属于自己的梦幻
岛贵夫人画像
原名：BLACK VELVET
中文名：黑色天鹅绒
配方：斯它咸黑啤酒、发泡性葡萄酒(或香槟)各二分之一。
制作：将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入高脚杯或大型玻璃杯中，轻轻调和即成。
点评：当野性单纯的啤酒遭遇清丽动人的发泡酒，将会制造出一场怎样的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒产自英国，酒精浓度很低，而气泡酒或香槟的气泡则可以带来丝绒般滑润细致的口感。冷却后饮用，黑啤酒的深色如同华贵的黑色天鹅，配合酒体清甜冷艳的味道与丰富的泡沫，则会为你和她的约会带来皇族般的高贵享受。
狂欢指数：★★★★
酒是长岛醇
原名：LONG ISLAND ICED TEA
中文名：长岛冰茶
配方：辛辣琴酒15毫升 、伏特加15毫升 、无色兰姆酒15毫升、 龙舌兰酒15毫升 、无色柑香酒10毫升、柠檬汁30毫升、糖浆1茶匙、 可乐40毫升、 柠檬片1片。
制作：将材料倒入装满细碎冰的杯中搅均匀，再用柠檬......余下全文>>
如何自己在家制作简单的鸡尾酒? ？
您好，家里招待的话。我觉得可能调制工具不全，那么我们就用最简单的来调制。如果是女生的话，您想展现自己的帅气的话那就去买个盎司杯。
个人喜欢绝对伏特加，而且超市不难买到。给您罗列几种简单的调酒方法（我也是初学，然后感觉这几种都不难调。）
螺丝起子：（我觉得这个酒还可以叫美女杀手，我第一个学的调制鸡尾酒的房子）。
材料：伏特加。柳橙汁。冰。
很简单。冰块放入一个水杯，因为我们家里做么，所以用个那种透明的平底水杯就可以。也不用盎司杯。你就直接往杯子里面倒入伏特加就行。差不多6分之一的伏特加，然后剩下的你可以加柳橙汁。然后搅拌。就这么简单。然后可以把
然后还有一种，是你买龙舌兰+雪碧+柠檬。把柠檬买回来之后，皮剥下来。把皮切成像手指粗的宽度。然后调制方法也是先加冰，然后加六分之一的龙舌兰。然后其余的加雪碧。最后搅拌。搅拌完了之后你可以把柠檬皮在杯边，轻拧。柠檬皮里的汁水会喷到杯子上，然后再把柠檬皮放到被子里面搅拌一下。(这个名字我忘记了。。不好意思，只记得怎么调，这个也很好喝。吼吼~)如果有不会的您在追问。我尽量帮。我也是刚学调酒。吼吼~
（一定要记住。调酒之前一定要仔细的洗手。！一定！！）
十大经典鸡尾酒制作方法 ？
十大经典鸡尾酒
1.玛格丽特：口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 （墨西哥）
配料：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令鸡尾酒：口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香，饮来回味无穷。（新加坡莱佛士酒店）
配料：40毫升琴酒，20毫升樱桃白兰地，30毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.血腥玛丽：色泽鲜红，口味又咸又甜，非常的独特。（巴黎哈利纽约酒店）
配料：50毫升伏特加，10毫升柠檬汁，鲜磨的胡椒粒，盐，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.非斯杜松子酒：口味清爽，口感刺激 （美国）
配料：50毫升琴酒，20毫升柠檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮(Long Drink)杯中，最后加苏打水直到杯满。
5. 曼哈顿酒：著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”！ （美国曼哈顿）
配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
剩下的等你给分我再说
鸡尾酒配方大全 ？
介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。
红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。 青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)
B-52轰炸机
金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。
黄金凯迪拉克(Golden Kidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。
血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
天使之吻(Angel kiss)0.5盎司棕可可酒、0.5盎司鲜奶油材料分层滴入香甜酒杯、饰樱桃、剑叉、(当红樱桃放入再拉起时、可见鲜奶油上的漩涡如嘴唇般开合)
威士忌酸(Whisky Sour)威士忌1盎司、柠檬汁0.5盎司、糖0.5勺、加1-2盎司的水、摇匀后倒入杯中。
自由古巴(Cuba Libre)老郎姆酒2盎司、柠檬片1片、柠檬汁1盎司、可口可乐1杯、调法：将老朗姆酒、柠檬片加入杯中，加碎冰搅拌、注入可乐、饰柠檬片。
黄金梦(Golden Dieam)1盎司加利安诺香甜酒、0.5盎司君度橙酒、2盎司柳橙汁、2盎司鲜奶油、将所有材料倒入雪克壶摇匀后倒入杯中或果汁机中。饰杨桃。
汤姆可林(Tom Collins)0.5盎司金酒、1盎司柠檬汁、1盎司糖水、冰块适量、汽水适量、金酒柠檬汁、糖水放入雪克壶摇匀后倒入直杯中上面再加满汽水(饰柠檬片、红樱桃剑叉) 异形接触(UFO)1/3盎司绿薄荷酒1/3盎司奶酒、1/3盎司白兰地、依序将薄荷酒、奶酒、白兰地分别分三层倒入香甜酒杯中、最后点上一多火苗即可。
新加坡司令(Singapore Sling)金酒0.5盎司、樱桃白兰地1盎司、酸橙汁1盎司、冰镇苏打水、杯具14盎司大杯、调法：除苏打水及过片外、将其余材料用碎冰摇匀饰橙片及樱桃。
曼哈顿(Mahattan)2.5盎司威士忌、0.8盎司干红酒、客人要求加冰就加冰。
彩虹1号(Posse Café No.1)1/5盎司棕可可酒1/5盎司红石榴汁、1/5盎司绿薄荷酒、1/5盎司樱桃波士白兰地、1/5盎司白兰地、按顺序分层、最上面一层点火。
彩虹2号(Posse Café No.2)在彩虹1号的材料上多一倍。
环游世界(Around the world)0.5盎司金酒、0.5盎司伏特加、0.5盎司白朗姆酒、0.5盎司龙舌兰、0.5盎司......余下全文>>
鸡尾酒的制作原理 ？
密度大的在下面，用棒子或筷子引流
鸡尾酒最简单的有哪些材料？制作过程是什么？+分 ？
GIN(毡酒)，所有的鸡尾酒都是五大基酒的一种或者多种混合其他饮料和食品来制成的
五大基酒就是只要你买来五大基酒, Vodca（伏特加）：Rum（朗姆酒)，什么鸡尾酒都能够调出来，Tequila(龙舌兰)
鸡尾酒配方 ？
口感也别具一格这款酒光看照片很难判断出原料是什么。最可能的是百加得151。
先将原料调制完毕，这款酒是在摇和或者调和法后又用兑和法添加烈酒后制作而成的这种效果.5%vol，由于密度的差异很容易的就造成了酒的分层，此时再将烈酒点燃，不排除会使用伏特加或者其他的烈性酒，不过有一点可以确定，滤至杯中，再缓慢兑入烈性酒，其酒精度数高达75，不仅有很强的视觉效果，但是如果在炎热的夏季
鸡尾酒 莫吉托的做法和配方 ？
一杯饮料所需的材料：
新鲜的莱姆汁30毫升、新鲜的薄荷叶6－8片、糖浆20毫升、白色兰姆酒60毫升、中型冰块6－8块、苏打水
装饰需用：
新鲜薄荷1枝
此外您还需要：
鸡尾酒杯1个、研杵、搅拌长匙、吸管1根
制作过程：
1、把小青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。
3、加入兰姆酒，然后放入冰块至八分满。
4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。
5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。
也可以稍微变化：如果用甘蔗酒（Cachaca）来代替白色兰姆酒，就成了Monti"sMojito。
注意：小青柠（Lime）是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲，由于汁液丰富，所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到，但有时亦被误标为柠檬。