万丰美食菜谱大全面包店里的奶香片怎么做啊 ？
面包新语家的招牌肉松包是我的大爱，最近又谗上它家的“法式奶香片”了。金黄的色泽一看就有食欲，外壳脆脆的，里面又是法棍特有的柔韧口感，吃起来相当过瘾。
八过价格真心贵，小小三片就10元，犹犹豫豫付了钱，边吃边寻思着要是自己在家DIY肯定比这个划算。
最近一次光顾他家的时候，偶然发现竟然有卖法棍切片的，一大袋有28片左右，才七元咧！哇咔咔~~~~赶紧买回家自己DIY。小煮妇就得精打细算过日子嘛。(收起)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
法棍切片八片
辅料
鸡蛋两个 牛奶60ML
糖30g
法式奶香片的做法步骤
1. 烤箱预热200度，鸡蛋里加入糖，用搅拌器打到糖化开。
2. 加入牛奶搅匀，将面包片在混合液中打个滚。
3. 将面包片放在不粘烤盘上，入烤箱，烤10分钟，待表面金黄后，翻面再烤10分钟。
小贴士
tips:*如果家里有淡奶油，用淡奶油代替牛奶，味道更好。
*如果是普通烤盘，要铺上烤纸再放面包片，避免粘在烤盘上，另外也比较好清洗。
*此方法还可以烤普通的吐司，也一样美味。
*放入烤箱开始烤的时候，注意随时关注面包的上色程度，因为家庭烤箱温度有些许的温差，所以一定要随时去看看哦，避免烤焦了。
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烧烤面包片上面抹的奶香酱是什么酱 ？
乳酪。自制的乳酪馅子,奶香味特别足,不过成本有些高。
烧烤店的烤面包片，是面包片哦，用家里烤箱需要怎么做又软又甜还有奶香味。 ？
主料
面包片 黄油
糖
家里就能做的烤面包片（比烧烤店的还好吃）的做法步骤
1. 黄油和糖放到一个碗里
2. 微波炉20秒化黄油
3. 化好如图
4. 加热水用毛刷刷到面包上
5. 烤片机中档烤两次
6. 如图
小贴士
绝对比烧烤店还好吃的味道，而且不易糊，和黄油和糖时放些热水搅拌，否则料易干不好涂抹。烤第二次的时候要前后，上下换面，易受热均匀。
手工奶香面包的做法，手工奶香面包怎么做好吃 ？
1.除了黄油，所有材料揉成一个面团，不要太硬，稍微有些粘手，因为没有面包机，大力手揉20到30分钟。
2.加入黄油，再揉20到30分钟，揪小块能拉出薄膜。我力气比较小，前后揉了一小时。
3.整理好放到碗里。
4.封上保鲜膜，盖上毯子，温暖处发酵一小时，现在是夏天。
5.发酵一倍大。用沾面粉的手指戳一下，不塌陷不恢复。塌陷说明发酵过度，恢复说明还没发酵好。
6.取出，擀面杖排气。
7.把面团卷起来分割成小剂子。
8.滚圆。
9.盖保鲜膜松弛15分钟。
10.面团擀开，翻过来，光滑面朝下。
11.卷起来。
12.全部卷起来。
13.搓长。
14.写8字小面包。
15.一个面团分三份搓长。
16.编辫子法小面包。
17.放在烤盘里，盖保鲜膜二次发酵40分钟到一小时。
18.发酵成2倍大。
19.刷蛋液。
20.烤箱预热，180度上下管20分钟。
21.掰开，很松软。
奶香面包干怎么做好吃 ？
食材明细
欧式软包2个
黄油10g
白糖10g
奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
奶香面包干的做法步骤
1
面包切片
2
黄油隔水融化后加入2克的白糖
3
搅拌均匀
4
在面包上刷一层黄油
5
再均匀的撒上一层白糖粒
6
烤箱180度预热5分钟
7
入烤箱烤10分钟
8
烤好的奶香片，酥脆香甜，味道纯正
小窍门
表面撒糖粒，口感和视觉都会提升
奶香方砖面包的做法 ？
下一步要考虑的是制面包的问题，也就是我有了粮食之后怎样制成面包。首先，我没有发酵粉。这是绝对没有办法做出来的，所以我也就不去多费脑筋了。至于炉子的问题，颇费了我一番周折。但最后，我还是想出了一个试验的办法。具体做法如下：我先做了些很大的陶器，但不太深；这些容器直径有两英尺，但深仅九英寸。像上次烧制陶器那样，我把它们也放在火里烧过，完工后就成了大瓦盆，放置一边备用。
制面包时，我先用方砖砌成一个炉子；这些方砖也是我自己烧制出来的，只不过不怎么方整罢了。然后，在炉子里生起火。
当木柴烧成热炭或炽炭时，我就把它们取出来放在炉子上面，并把炉子盖满，让炉子烧得非常热。然后把所有的火种通通扫尽，把面包放进去，再用做好的大瓦盆把炉子扣住，瓦盆上再盖满火种。这样做不但能保持炉子的热度，还能增加热度。用这种方法，我制出了非常好的大麦面包，绝不亚于世界上最好的炉子制出来的面包。不久之后，我就成了一个技术高明的面包师傅，因为我还用大米制成了一些糕点和布叮不过，我没有做过馅饼，因为除了飞禽和山羊肉外，我没有别的佐料可以放进去。
黄油在面包里起到什么作用？能增加奶香味么？ ？
添加黄油，面包更蓬松，但是奶香味并不明显。我做面包完全用牛奶替代水，而且用黄油替代植物油。功制的时候确实有奶香味，但吃的时候并不明显，香味比外面卖的差很多。
你可以尝试添加吉士粉，估计效果会好很多。
我们平时在饭店里饭后吃的面包，是烤出来的吗？还是……？还有那个蘸面包的奶香味的，叫什么？ ？
面包只能是烤出来的。奶香味的如果是甜的就是炼乳，不甜就是黄油。
自制奶香面包怎么做 ？
蜂蜜奶香小排包
用料
高粉 400克
牛奶 190--200克
全蛋液 50克
盐 4克
糖 55克
酵母 5克
黄油 30克
蜂蜜（刷表面） 适量
除黄油外所有面团材料放入面包机，先放液体，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，二十分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。
盖保鲜膜室温发酵。
发酵至1.5倍至两倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
取出挤压排气，均分成25等份，滚圆盖保鲜膜室温醒发15分钟。我用了200克牛奶，大约每份面团29克左右。
取出一个小面团，揉搓成光滑的圆形，因步骤简单，没拍图，全部揉好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。我用的三能28*28金盘，刚好一盘。
放到温度38度，湿度85度的环境中发酵，我用烤箱发酵，烤盘下方放盘热水，发至2倍大。这期间可以兑蜂蜜水，蜂蜜与水的比例是2:1，蜂蜜浓度不同，比例自行掌握。
不需要刷蛋液！直接放入预热好180度的烤箱中层，上火175度，下火170度，烤制15--17分钟左右，上色满意即可。注意观察大约七八分钟时，上色稍微满意及时加盖锡纸，防止烤糊。
停火，出炉！取出刷一层蜂蜜水，蜂蜜水是出炉后再刷，烤之前不需要刷蛋液！
面包用的奶香味最浓的是什么酱 ？
乳酪。自制的乳酪馅子，奶香味特别足，不过成本有些高。