万丰美食菜谱大全日本寿司，绝对经典的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材准备
米饭、寿司醋、海苔、山葵酱
制作步骤
1、半片海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与
寿司
竹卷前缘相接。涂抹薄薄的山葵酱。
2、铺上约0.5厘米厚的米饭，但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。于米饭的前1/3处压出一凹槽，将填充的材料放入。
3、将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅料，形成卷寿司。然后将竹卷滚紧，将开口两边的米饭压紧。
4、拿开竹卷，卷寿司用利刀切半。然后将两半并列，各切成三等分，成为六块寿司。将切面朝上摆放
如何做寿司简单做法 日本寿司制作视频 ？
寿司简单做法
食材
主料
米饭
400g
辅料
海苔
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
蟹肉棒
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
香油
适量
鱼松
适量
步骤
1.蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
2.蟹肉棒焯水凉凉备用。
3.鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
4.黄瓜切条。
5.寿司帘铺平，放上海苔。
6.上面铺上拌好的米饭。
7.中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
8.慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
9.用寿司帘紧握。
10.寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
11.寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
12.在保鲜膜上面铺米饭。
13.米饭上面盖一层海苔。
14.将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
15.慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
16.同样用寿司帘握紧。
17.找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。
正宗日本寿司的家常做法大全怎么做好吃视 ？
“个人认为日本料理里，最好做的就算寿司了，简单易上手，而且有饭有菜，一口包圆，最适合带饭作便当。尤其现在天气热了，带饭也不用热乎的，冷食的寿司给人的感觉更清爽，所以今天就来做做寿司吧!”
用料
主料
米饭500克
辅料
海苔
3片
黄瓜
1根
胡萝卜
1个
寿司萝卜
1个
肉松
30克
鱼籽
30克
鳗鱼
1块
调料
寿司醋
20克
番茄酱
15克
樱花粉
10克
日式寿司的做法
1.蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
2.胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用
3.取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺
4.将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松
5.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实
6.打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可
7.保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈
8.同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合
9.另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水
10.再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
11.再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可
传统日本寿司，绝对经典的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校和云南师范大学、昆明学院等高校合作，开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
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日本料理怎么做法视频 ？
日本料理不少于100种，就像问“中国菜怎么做”一样。岂是在这里三言两语一两个视频能解释清楚的呢？！
“四喜考夫”“佛跳墙”“麻婆豆腐”“气锅鸡”都是中国菜，岂能几句话在这里说清楚？！
日本料理也一样，凉拌的，蒸煮的，烤的，炸的，各种各样，几句话一个视频怎能概括。
日本寿司的制作方法？ ？
卷寿司做法
食材准备 米饭、寿司醋、海苔、山葵酱 制作步骤 1、半片海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与寿司
竹卷前缘相接。涂抹薄薄的山葵酱。 2、铺上约0.5厘米厚的米饭，但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。于米饭的前1/3处压出一凹槽，将填充的材料放入。 3、将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅料，形成卷寿司。然后将竹卷滚紧，将开口两边的米饭压紧。 4、拿开竹卷，卷寿司用利刀切半。然后将两半并列，各切成三等分，成为六块寿司。将切面朝上摆放。
握寿司做法
食材准备 米饭、寿司醋、鱼片 制作步骤 1、小饭团压在切好的鱼片之上，从上往下轻捏塑形，直到米饭与鱼片紧密结合。 2、将寿司翻转，从上以手指压成半圆形，定成典型的垫枕状。
军舰寿司做法
食材准备 米饭、寿司醋、海苔 制作步骤 1、海苔片切成3厘米宽的长带，环绕小饭团，向上边预留高度约1厘寿司
米的开口。 2、将向下的海苔片向内折，并黏着米饭，形成杯状。于上方开口处填入鱼卵。
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日本寿司的做法
1.外卷用的米饭比较多，大约是内卷的1又1/3
2.将饭从左至右排在紫菜上部
3.由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间
4.将紫菜卷起
5.包好了
6.用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁
7.好了！撕去保鲜膜
8.再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀
9.像切内卷一样，一刀落，保持切口平整，即可
在家自己动手做日本寿司怎么做好吃，在家自 ？
食材明细
米饭500克
糯米300克
海苔片3个
黄瓜1个
胡萝卜1/2个
咸蛋黄1个
辣白菜1条
寿司大条1个
火腿1个
肉松100克
鸡蛋1个
韩式辣酱1勺
番茄酱2匙
沙拉酱2匙
千岛酱2匙
盐2勺
白砂糖5勺
寿司醋5勺
咸甜口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度
日本寿司的做法步骤
1
摆好造型
2
可以按照自己的喜好，做成各种样式
3
开始用卷帘慢慢卷紧
4
卷紧，去掉卷帘
5
卷好，卷紧，去掉卷帘
6
或者用寿司模具卷
7
卷压成心形，各种形状
8
压实
9
切开
10
出模
11
成型
12
可以按照自己的喜好，做成各种样式
13
摆好造型，美味寿司就可以了
日本料理寿司怎么做 ？
材料：
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
做法：
1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），海苔前端留出一段。
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。
牛肉寿司配料：
精米，寿司醋（重要！），鳄梨（又名“牛油果”），鸡蛋，牛肉，干紫菜，芥末，芝麻，蟹肉棒。
工具：勺子，筷子，刀，寿司帘，ziploc。
紫菜：
材料的准备：
1. 米饭：将米饭煮好，煮的湿度适中，不要太湿或太干。（好像有点废话，但是喜欢吃稀稀的或者干干的米饭的人还是要注意不要习惯性的煮成太稀或太干的了。。。）
待米饭煮好后，取一部分米饭出来放入盘子或碗里面，加入适量寿司醋，搅拌均匀。如果不知道加多少，可以尝尝米饭，微微带点酸味就可以了。其它的米饭就留在电饭煲里，但是不要保温。要保证包寿司的时候米饭是冷的，否则就会使干紫菜遇到蒸汽变软。
2.鸡蛋：鸡蛋就是打匀后煎成0.8cm左右的蛋皮拉，可以加一点点盐和胡椒。蛋一定要全熟哦。
3.牛肉：将牛肉切成小丝段，在锅内放入盐，胡椒，韩国辣酱翻炒。不要炒得太多汁水阿，恰当就行了。味道可以根据自己的喜好来调整。
4. 蟹肉棒：将蟹肉棒稍稍微波熟（或者喜欢吃生的也可以），然后将它撕成小丝丝。蟹肉棒本身就是一个一个的蟹肉丝在一起的，只要横着一捏，就都散开来了，一丝一丝的很分明。把蟹肉丝理顺，整齐的摆在盘子里。
5.鳄梨：将鳄梨切成如照片上的小块块就可以啦。这个请务必在最后一步弄，因为鳄梨切早了会变黑的
开始包寿司：
1.铺米：
首先将寿司帘装进ziploc里（ziploc就是那种食品的密封袋，请参看下面的图，如果没有可以使用类似的平整的，较厚的食品袋来代替）。拿一张干紫菜，将较粗糙的一面朝上。将紫菜横着摆放，用筷子或者勺子弄一小团米放到紫菜上，铺平，铺开，但是不要压，让米粒自然的均匀的紧密地薄薄的覆盖排列在紫菜上。这恐怕是整个包寿司的过程中最复杂的一步了，因为米粒真的很难弄均匀又很薄，但是，有一个办法可以让你铺的很好！那就是－－－－－要耐心。！！只要慢慢铺，就可以铺的好看了。不要让米粒隔太开，否则包好的寿司会凸凹不平，也不要太厚，否则寿司会很大个头，很不美观。也不要压，否则寿司的口感会不好。
2.放菜：
擦把汗，终于铺好米了，可以开始放菜菜罗。！
a.首先，在米的中心涂上一点点芥末（不要太多阿。。。否则。。吃到你流泪死啊。。。）然后将芥末从中间往两边均匀的涂开，使芥末能从左到右涂上薄薄的细细的一根线（最宽2cm）
在芥末的位置上铺上10根左右蟹肉丝（具体几根自己看着办吧，喜欢就多点，而且放了之后红红的很好看），蟹肉丝一定要整齐的铺上！
b.铺上牛肉，鸡蛋，鳄梨。都要整整齐齐的哦。！顺序可以按自己的喜好来。。。
C.撒一些芝麻在上下空白的米饭处。。。如果不喜欢，不放也可以哦。。。
3. 开始包！
这个过程真的不是太好描述的，我只好用我拙劣的语言来说说看。。。
首先将卷轴从下方提起，向前拉动，注意拉的过程中不要让紫菜里的米沾......余下全文>>
日本手握寿司的做法，日本手握寿司怎么做好吃 ？
额，，大家可以学一下啊，虽然不是这么正宗。。
食材
主料
黄瓜
适量
海苔
一袋
辅料
韩国辣酱。
一袋
香肠
一根
鸡蛋
适量
香菜
适量
蟹足棒
适量
饭
适量
步骤
1.这是材料
2.把生的煮成熟的！
3.煮成这样
4.剪出真么大，
5.包一些饭，然后插进虾
小贴士
没什么技巧。。