万丰美食菜谱大全熔岩芝士蛋糕配方及做法 ？
用料
巧克力（黑）
７０克
低筋面粉
３０克
辅料
黄油：５５克鸡蛋黄：１个鸡蛋：１个白兰地：１大勺
调料
白糖：２０克
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1难度：一般简单
时间：４０分钟
价格：8元
分量：９ｃｍ模具两个
口味：香滑巧克力
原料：
黑巧克力７０克 黄油５５克
蛋黄１个 鸡蛋１个
低劲面粉３０克 白糖２０克
朗姆酒或白兰地１大勺
烘焙：220度 中上层 上下火 ８－１０分钟
做法：
将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至３５度待用
2鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。不用打发
3打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中
4再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌
5筛入低筋面粉
6充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏３０分钟
7模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉
8冷藏好的面糊倒入模具至七成满
9放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用
米旗巧克力熔岩芝士蛋糕可以用微波炉加热吗 ？
1分钟，加热好吃
米奇熔岩芝士蛋糕切开后里面是稀的吗 ？
理论上来讲，熔岩蛋糕切开后确实应该是稀的，但是巧克力遇热融化，遇冷凝固的道理大家都懂，虽然在制作这款蛋糕的时候巧克力里面会掺入牛奶或者奶油或者是植物油，然而这都改变不了巧克力的特性，所以，熔岩蛋糕热的时候吃巧克力就是融化的，凉了之后，里面的巧克力就会凝固，就算不凝固也是属于半流体了
熔岩（岩浆）蛋糕怎么做 ？
一、原料：
黑巧克力70克、黄油55克、蛋黄1个、鸡蛋1个、低劲面粉30克、白糖20克、朗姆酒或白兰地1大勺
烘焙：220度 中上层 上下火 8－10分钟
二、做法：
1、将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化，冷却至35度待用；
2、鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可；
3、打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中；
4、再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌；
5、筛入低筋面粉；
6、充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末，混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟；
7、模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉；
8、冷藏好的面糊倒入模具至七成满；
9、放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱模，撒上糖粉，趁热食用
三、技巧：
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
3、如不趁热食用，则无法看到有热融融的巧克力溶液留出。
熔岩乳酪的正宗做法，熔岩乳酪怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材明细
吐司4片
芝士片3片
黄油35克
牛奶60克
细砂糖50克
淡奶油50克
杏仁片适量
其他口味
烘焙工艺
十分钟耗时
普通难度
熔岩乳酪的做法步骤
1
芝士片放入奶锅中，加入牛奶、细砂糖，全部称好，然后放在电磁炉上加热
2
淡奶油和黄油提前称好份量
3
加入淡奶油、黄油，拌匀再稍微煮小会后离火
4
液体放凉后会慢慢边浓稠
5
烤盘垫上锡纸，摆好吐司片
6
用勺子舀到吐司片中，摊开，刮平
7
然后撒上少许的杏仁片
8
放入预热好的烤箱，上火190度，烤8分钟左右
9
烤得有点点的焦黄色即可
10出炉后配上一杯牛奶，当作早餐和下午茶都非常不错哦
小窍门
1：吐司最好是自己做切厚片一点，当然我这款是偷懒版直接买现成的回来做
方便面芝士熔岩棒怎么做 ？
用料
方便面
芝士片
鸡蛋
牛奶
淀粉
油
甜辣酱
番茄酱
方便面芝士熔岩棒的做法
方便面捏碎，撒上调料包，搅拌均匀
取鸡蛋一个，牛奶50毫升，混合搅拌
芝士卷成棍状，依次裹蛋奶液、淀粉、方便面；重复上一步骤，按顺序再裹一次
放入油锅，炸至金黄，佐以番茄酱或甜辣酱食用
熔岩巧克力蛋糕可以用可可粉不用巧克力吗 ？
前言引于奥地利，别名巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕。从巧克力芝士蛋糕的方子改良而来，更少糖，更浓的可可香味。再配上冰凉的香草冰淇淋和浓郁的巧克力脆皮，悠闲的午后还可以更美吗？
上海那里有吃巧克力熔岩蛋糕 ？
贝儿多爸爸位置: 上海 卢湾区 淮海路
地址: 淮海中路333号太平洋百货B2层(近马当路)
电话: 021-53068888-48
吃过一次巧克力溶岩蛋糕就迷上了。刨开软软的蛋糕外层，是带着温度带着香气的巧克力酱。难以抵挡巧克力的诱惑。8块的价格还是比较值的。 和民居食屋 正大店 Watami Shanghai 这是我见过菜量最袖珍的餐厅了，小锅小盆，四个女人，点了8个菜，3个甜品，摆了一桌胆（桌子也不大），吃的个个盘底朝天，莫非是我们的胃口太大了？
芝士焗年糕，年糕都粘在盆底，要费很大的劲，但是芝士味道不浓郁
三文鱼刺身，肥美的口感是我的最爱
牛肉火锅，有个生鸡蛋，敲碎了放进锅里一起煮，但有的人是用来沾牛肉的
推荐一下巧克力溶岩蛋糕，量还可以，蛋糕也挺美味；
吃300抵扣90，比送券好。提醒一下，优惠券一定要打印的，我忘了打印，让朋友发到我手机，但是他们不认可，后来叫来了经理，说手机短信只能抵扣50。郁闷不已。
喜欢的菜：牛肉火锅 三文鱼刺身 牛油焗扇贝
外国甜品名字大全~急求 5分？
欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。
可丽卷 法国小点心。
黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。
提拉米苏 意大利著名宫廷甜点。
慕斯 法国著名甜点。
芒果雪媚娘
橙味巧克力马芬
抹茶红豆麦芬
芒果西米露
玛格丽特小饼
栗子布丁
椰汁西米糕
椰蓉球
双色棋格饼干
椰香奶冻糕
芒果西米露
玛格丽特小饼
果塔
水果派
冰淇淋
小果冻
布朗尼
沙拉
玛芬
日式烧果子
泰国吉祥9样
美国风味加州核桃牛油味酥饼
香蕉美式煎饼
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