万丰美食菜谱大全辣炒鸡胗 鸡胗，香菜 酱油，鸡精，五香粉，姜粉，芝麻，盐少许，辣椒（最辣的那种），葱
1.锅里加油后放少许盐，然后炸辣椒同时加入五香粉和姜粉，待辣椒变色后加葱。
2.放入鸡胗，火要开到最大，然后加酱油，
3.放入鸡精炒到水快干时，放香菜，芝麻。还可稍加些胡椒粉和香油!
孜然鸡胗做法
食谱原料 鸡胗、大葱、蒜、料酒、嫩肉粉、盐、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、鸡精、老抽、熟芝麻。
制作方法 1、鸡胗切成片，放入料酒、嫩肉粉、盐玛味； 2、大葱、蒜剁成蓉备用； 3、锅放油烧至8分热，倒入腌制好的鸡胗过油； 4、爆至金黄色捞起沥干油，孜然粉、孜然粒备好； 5、另起锅下油烧至5分热，放入大葱、蒜蓉和孜然粉爆香（看个人口味加料，喜欢吃麻辣的可加放花椒和辣椒粉）； 6、再倒入鸡胗不停翻炒； 7、加入老抽、胡椒粉、孜然粒、鸡精翻炒，搅拌均匀，炒出香味，撒上熟芝麻即可。
参考资料：百度百科
孜然辣炒鸡胗的做法，孜然辣炒鸡胗怎么做好吃
老公很喜欢吃这道辣炒鸡胗，他经常会点这个菜O(∩_∩)O，加入孜然后有浓郁的烧烤味，用来下酒和下饭都很不错。
食材
主料
鸡胗
250g
辅料
油
适量
盐
适量
孜然粉
1勺
辣椒粉
1勺
味极鲜酱油
适量
步骤
1.葱切成葱花备用。
2.鸡胗清理干净后切成薄片。
3.锅里油热加入葱花炒香。
4.加入鸡胗煸炒一会。
5.加点味极鲜酱油提鲜。
6.加入辣椒粉炒拌均匀。
7.炒熟后加入孜然粉炒匀即可。
小贴士
1。鸡胗要切的薄一点，容易熟。
2。酱油的咸度已经够了，不要加盐了。
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤图，怎么做好吃
材料
鸡胗，洋葱，蒜苔，孜然粉，孜然粒，盐，葱，姜，生抽，料酒，蚝油
孜然洋葱炒鸡胗的做法：
1.鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿
2.炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出
3.炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生
4.倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐
5.出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可
孜然洋葱炒鸡胗 怎么做如何做好吃
主料鸡胗300g 辅料油适量盐适量洋葱适量孜然适量辣椒粉适量芝麻适量
步骤
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤11.鸡胗切片。
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤22.洋葱切丝。
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤33.锅内放油烧热，放入鸡肫片。
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤44.大火爆炒至鸡肫表面变色，放入芝麻孜然，辣椒面
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤55.继续大火爆炒至辣椒孜然芝麻出香。
孜然洋葱炒鸡胗的做法步骤66.放入洋葱丝，翻炒均匀，加盐调味即可
孜然尖椒炒鸡胗怎么做好吃
食材与明细
鸡胗6~8个尖椒3~4个蚝油适量生抽适量盐适量糖适量料酒适量孜然粉适量难度简单时间廿分钟口味微辣工艺炒
孜然尖椒炒鸡胗的做法步骤
1.
上材料图，鸡胗化冻切条，葱蒜姜切末，尖椒洗净。
2.
热油，爆香葱姜蒜之后，把鸡胗放入炒至发白。
3.
青椒切条备用，喜欢辣一点的朋友可保留尖椒里的籽，不吃辣的朋友可以选择甜椒。
4.
炒锅中+料酒+生抽+蚝油，翻炒。
5.
放入切好的青椒丝，+盐少许+糖少许，炒至熟透。
6.
最后，加入孜然粉炒匀。
7.
上桌，好香好香哒
温馨小提示
1、不喜欢糖的人可以不加糖，因为LZ是南方人喜欢有点甜味的菜。2、尖椒本身就是辣的故这道菜里无需加辣就有辣味。
怎样做孜然洋葱炒鸡胗
材料
鸡胗，洋葱，蒜苔，孜然粉，孜然粒，盐，葱，姜，生抽，料酒，蚝油
做法
1.鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿
2.炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出
3.炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生
4.倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐
5.出锅时，加入孜然粉和孜然粒炒匀即可
孜然鸡胗的做法大全，孜然鸡胗怎么做
孜然鸡胗的做法步骤
1鸡胗洗净，切片。
2洋葱、孜然粉。
3洋葱切块。
4炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
5炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
6倒入鸡胗翻炒。
7调入料酒、生抽、蚝油、盐。
8出锅时，加入孜然粉炒匀即可。
孜然鸡胗的做法步骤图，孜然鸡胗怎么做好吃
孜然爆鸡胗怎么做
材料
鸡胗200g，姜葱丝少许，盐，鸡粉，孜然粉，糖
做法
1、洗净鸡胗，并在内部划伤十字花。
2、烧滚一锅热水（热水足以盖过鸡胗）， 放入姜片，迅速倒入鸡胗，滚10秒，关火，浸泡在热水中30分钟。
3、捞起鸡胗，冷水冲干，并凉干。用调味料腌制片刻（半小时）：少许盐、鸡粉、孜然粉。
4、热锅下油，爆香姜葱丝，倒入鸡胗，迅速翻炒，并加入少量盐，大量孜然粉，大力翻炒1-2分钟。
5、在出锅前，撒些糖，兜两下出锅了。
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