万丰美食菜谱大全主料
青辣椒
50g
白茄子
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.新鲜白茄子洗净
2.茄子削成片状，青椒切成丝备用
3.热锅下油，先炒蒜泥
4.煸出香味后，加茄子
5.加盐入味
6.加适量酱油调色
7.文火炒，让茄子慢慢煸出水份
8.一边炒一边翻，直到茄子炒软
9.加入青椒一起炒
10.继续干煸
11.青椒和茄子都软熟以后即可出锅
的做法，青椒炒茄子怎么做好吃，青椒炒茄子的家常做法
食材用料：
茄子[图]茄子一根相克食物
油[图]油适量
大蒜[图]大蒜四瓣相克食物
葱[图]葱三根相克食物
干辣椒[图]干辣椒四个相克食物
菜谱做法：
炒茄子的做法图解11.准备一根茄子，削成滚刀状，放在水里浸泡
炒茄子的做法图解22.将干辣椒、大蒜、葱切碎
炒茄子的做法图解33.锅里热油，油要比其它菜多一些，放入蒜末爆香
炒茄子的做法图解44.放入茄子翻炒
炒茄子的做法图解55.炒至茄子变软，加入一点点水继续翻炒放辣椒。
加入适量盐
炒茄子的做法图解66.放少许鸡精调味
炒茄子的做法图解77.洒入葱花
炒茄子的做法图解88.出锅
青椒炒茄子的做法步骤图，青椒炒茄子怎么做
用料 茄子 一个 西红柿 半颗 青椒 一颗 大蒜 四瓣 大葱 少许 猪肉(肥瘦相间) 100g 生抽 适量 盐 适量 姜粉 适量 食用油 适量
青椒炒茄子的做法
猪肉切成肉丝。茄子削皮切成细条，加水浸泡一会儿，捞出后加入盐腌制10min。西红柿切块，青椒切丝，大蒜与大葱均切碎。
热锅凉油，油烧热后加入猪肉，炒至变色。加入切碎的葱和蒜，加入少许姜粉，炒香。(加入姜粉的原因是个人不喜欢吃姜，也可以用切碎的姜末代替)
先后加入切块的西红柿和腌制好的茄子，加入适量生抽和盐，翻炒至茄子出汁。加入少量水，盖上锅盖，大火焖2min。
放入切好的青椒丝，翻炒。再加入少量的水，中火焖至茄子熟。
出锅！
炒茄子怎么做好吃，青椒炒茄子的家常做法
主料：紫皮茄子4个、青椒8个、大蒜5瓣
辅料：油适量、盐适量、味精适量、生抽适量
步骤：
1.紫皮茄子去蒂，洗净
2.切成长条状
3.青椒去蒂，洗净，切成丝
4.大蒜用刀背拍扁，切成末
5.净锅，倒油（油多些），开火
6.油稍热后，放入大蒜末，爆香
7.放入茄子
8.茄子变色后，放入盐
9.翻炒一分钟左右，放入青椒丝
10.青椒断生后，放入生抽
11.翻炒片刻后，放入味精
12.炒匀即可出锅
小贴士：
1、茄子很吸油，所以直接用油炒时，油量需多一些。若想油量少些，可以先将茄子焯水
2、炒制过程中，用锅铲拍茄子，可将茄子中的油分析出一少部分
3、大蒜需多一些，吃起来比较香
番茄青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
茄子 1个
西红柿 1个
青椒 2个
鸡精
盐
蒜瓣
食用油
王守义十三香
姜片
青椒西红柿炒茄子的做法
大蒜生姜（多少根据个人爱好）
西红柿🍅切片
青椒切条
茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了）
锅内加油↖(^ω^)↗放入蒜姜烹香，放入青椒和西红柿
倒入茄子大火翻炒，变软后加适量开水微炖一下，然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。
喜欢素食的家常菜
青椒炒茄子怎么做好吃，西红柿青椒炒茄子的家常做法
西红柿青椒烧茄子的做法
1.
圆茄子切片，茄子最不容易熟的地方就是皮，圆茄子皮少，里面的白色瓤多，所以圆茄子口感更好，省油；西红柿切块，青椒切块
2.
大蒜拍一下切末，葱切葱花
3.
热油锅，下西红柿和葱花煸炒
4.
直到把西红柿炒出红汤为止，放茄子
5.
加入酱油少许继续煸炒
6.
加入适量的水，大火烧
7.
最后加入食盐和蒜末，翻炒几下立刻就出了蒜香味儿，即可出锅
西红柿青椒炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃
主料 茄子200g 番茄酱50g 柿子椒50g
调料食盐适量 味精适量 调和油适量 元贞糖适量
西红柿青椒炒茄子的做法
1.所需原料，茄子，辣椒，西红柿
2.辣椒洗净切块
3.西红柿洗净切块
4.茄子洗净切块
5.锅中放油，放入茄子翻炒2分钟
6.放入西红柿一起翻炒
7.放入青椒
8.翻炒均匀，放入适量的水
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精
12.翻炒到茄子，成熟即可
怎么做好吃，青椒炒茄子丝的家常做法
1 长茄子一根洗干净 2 将茄子和青椒都切丝备用 3 锅内放入植物油，烧热 4 加入茄子丝爆炒，直至茄子断生 5 加入青椒翻炒至青椒断生 6 加入适量的胡椒粉、盐和海鲜酱油，即可装盘