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煮大白菜的做法大全 大白菜做法大全

白菜的做法有很多种,比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等,这些做法也是我们在家常用的方法,而且百吃不厌。白菜价格很便宜,也是我们一年四季都离不开的蔬菜,那么我们还得学几招,让这普通的变得好吃起来,这才对得起我们的胃。在此,世界工厂食品网小编给大亲们分享几种做法简单有很好吃的做法。

醋溜白菜的做法原料:白菜帮儿、蒜瓣。干辣椒、盐、鸡精、白醋

步骤:

1、白菜帮儿切条,放在清水中浸泡5分钟左右

2、锅里放底油,放入切好的干辣椒蒜片,炒出香味

3、继续放入白醋、盐、鸡精调味,最后放入切条的白菜帮儿,翻炒数下,可以出锅了

4、完成效果

酸辣白菜粉丝的做法原料:白菜一棵、粉丝一把

步骤:1、粉丝用温水泡起来待用

2、处理白菜,不要看白菜外面蛮干净,其实里面蛮脏的,所以我把白菜叶一片一片掰下来洗的。

3、洗好后,切小段,然后再洗一下。蔬菜现在农药多,多洗下没有坏处的

4、锅中放水,水开倒入切好的白菜,过一下水,30秒后就可以捞出了

5、锅中放底油,油热,放姜丝,葱花,剁碎辣椒,爆香一下。

6、倒入焯好水的白菜,加盐煸炒,使白菜瘪下去。

7、瘪下去后,加点酱油,为了有醋味当然要加醋了,然后盖盖子烧个1分钟。白菜容易出水,所以不要加水哦!

8、然后加泡好的粉丝,不用刀切段了,倒入锅中,自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。

9、再加点盐,味精,混炒个一分钟就可以出锅了。不要看我这么多图,其实做起来就是简简单单的。

韩式辣白菜的做法 原料:大白菜、辣椒面、苹果、梨、姜、蒜、盐、白糖、鱼露、糯米粉。

步骤:

1、2、3、注意事项

(1)做辣白菜的容器一定要无油。

(2)虾酱、萝卜、韭菜等配料,可根据自己的口味,选择添加与否。

(3)以2棵白菜为例,用料比例大概是:图中的苹果和梨各一只,蒜半头、姜一半,辣椒粉250克,糯米粉50克,鱼露5克,盐少量。调制辣椒糊的时候,可以尝一尝咸淡。

大白菜怎么做好吃 大白菜的美味做法大全

制作步骤

砂锅炖白菜1、,大白菜切细长条待用!

2、五花猪肉切末!这里肉粒应该适当的增加点点食盐,香油,跟少许生抽,胡椒粉!处理剁吧!

3、小葱切小段!

4、生姜切3~4片待用,鸡蛋2个放碗内,用筷子打散!同时也放点点的食盐,这样比较有味道!

5、将切好的猪肉粒放入打散的鸡蛋内搅拌均匀!

6、再将切好的小葱也放入一起搅拌!

7、油锅烧热倒入适量的食用油,并将搅拌好的鸡蛋肉末倒入锅内煎!类似煎荷包蛋那样!

8、蛋饼煎的时候注意尽量不要弄破,并且保持与砂锅锅口大小差不多的状态!

9、放入适量的清水,并放入姜片一同煮至水烧开!

10、这时就可以倒入大白菜条及胡箩卜片!砂锅炖白菜

11、 边煮边放入盐和胡椒粉!

12、等大白菜完全熟透后,放入煎好的蛋饼铺在大白菜上面,再煮2分钟!放入少量鸡精及生抽调味即可。

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食材

主料白菜0适量 辅料盐0适量鸡精0适量香油0适量

步骤

清水煮白菜的做法步骤11.锅里放一点清水,开火烧水

清水煮白菜的做法步骤22.扯几片白菜叶子洗干净

清水煮白菜的做法步骤33.白菜用手撕成长条,不用刀

清水煮白菜的做法步骤44.此时锅里的水已沸,放入白菜

清水煮白菜的做法步骤55.放少量盐(用量根据个人口味,我放的很少因为白菜有一点甜味),放鸡精(也可以不放),继续煮三五分钟,底层白菜软了就把上层的用筷子翻下去,等一锅白菜都软也就是出锅的时候放一点香油(想吃原味的也可以省略)。然后就上桌准备吃啦~

大白菜做法大全

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1、栗子烧白菜

主料:大白菜心300克,栗子100克

配料:火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。

做法:

1.将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。

3.炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。

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白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促 进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助 消化(消化食品)的功能.对预防肠癌有良好作用。

食材

白菜300g

油适量

盐适量

味精适量

香油适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

步骤

1

准备白菜

2

白菜洗干净,切丝

3

锅烧热倒油葱爆香

4

将白菜放入煸炒

5

放适量的水

6

放适量的盐,关火放适量的味精、香油

7

好了,盛碗

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白菜炖粉丝

难度:切墩(初级)

时间:10-30分钟

主料:

大白菜心 一棵

葱 一棵

蒜 一头

姜 一块

粉丝 一捆

油 适量

盐 少量

生抽 两勺

醋 半勺

白胡椒粉 少量

水 少量

做法步骤:

1. 葱片,姜丝,蒜瓣是整个的,粉丝一捆准备好。

2. 白菜心一棵纵切1㎝左右宽。我喜欢用白菜心炒着吃,比较嫩。白菜外面的部分可以用来包饺子或包子。

3. 锅里放适量油,葱姜蒜倒进去翻炒出香味。

4. 白菜倒进去翻炒。

5. 一直翻炒直到白菜变软。

6. 倒入两勺生抽,半勺醋,适量盐,翻炒几下,加入一点点水,把粉丝放中间底下,上面用菜盖上。

7. 放入少量胡椒粉。小火炖10分钟,大火收汁,最后剩一点点汤汁的时候关火。

8. 热气腾腾的出锅了。

9. 白菜炖的久了也不会烂掉。

10. 开吃。

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白菜炖粉丝做法如下:

【材料】

主料:白菜,肉片(用酱油腌渍),

调料:油,葱,姜,蒜,干红辣椒,芝麻酱,鸡精,盐。

【做法】

1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。

盐水肉炖大白菜的做法?

盐水肉炖大白菜的做法

材料

虾蛄500克,盐10克,八角2个,花椒1小把,香葱2根,蒜瓣5个,柠檬片2片,姜3片,干辣椒2-3个,水1000ML

做法

1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。

2.再入虾蛄,煮至变色,捞起即可。

小诀窍

盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长,可以煮开后,关火,用余温焖熟,这样更鲜嫩。

材料

盐3大匙,姜4-5片,葱3支,米酒1/2碗,陈皮数片,水1/2杯,桂皮数片,八角数片

做法

1、将材料全部放入锅中熬煮即可。

2、这个佐料可以用来卤鸡,也可以用来沾鸡肉吃。换言之,这个配方可以当作卤汁,也可以当成是沾料。

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