万丰美食菜谱大全配方：番茄1个、番茄酱2汤勺、浓汤宝1个、葱白1棵、姜一小块、油1勺、盐适量。
番茄锅底的做法：
1、番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。锅中放少量油，小火。
2、放入番茄块儿煸炒出红油。
3、放入番茄酱，炒融。
4、加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。
5、放入浓汤宝和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。
小贴士
浓汤宝超市里都有卖的，什么味道的的都可以，看自己的喜好。
至于浓汤宝能不能不放，我也没试过，可以试试。
番茄锅底的做法
配方：番茄1个、番茄酱2汤勺、浓汤宝1个、葱白1棵、姜一小块、油1勺、盐适量。
番茄锅底的做法：
1、番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。锅中放少量油，小火。
2、放入番茄块儿煸炒出红油。
3、放入番茄酱，炒融。
4、加入约2000ml的清水，放入葱段和姜片。
5、放入浓汤宝和番茄薄片，大火烧开，根据自己的口味加入适量盐，浓香的番茄味火锅汤底就完成了。
小贴士
浓汤宝超市里都有卖的，什么味道的的都可以，看自己的喜好。
至于浓汤宝能不能不放，我也没试过，可以试试。
番茄火锅汤底怎么做 番茄火锅最正宗的做法
用料： 西红柿:5个香菇:随意枸杞:适量桂圆:适量葱:少许姜:少许蒜:少许盐:少许番茄酱:1袋各式火锅菜品:随意
收起
步骤：
1
葱姜切碎，蒜去头尾备用。西红柿切碎。做一锅热水备用。
2
热锅放一点油，倒入葱姜蒜煸炒出香味。改小火，加入番茄酱，炒制2分钟左右。再加入西红柿，不放水翻炒5分钟。
3
西红柿炒碎成酱状后，加热水，再加入香菇、枸杞、桂圆，改大火煮15分钟左右，加盐调味。最后转盛到电磁炉锅里，汤再沸腾后就可以涮肉和菜了。
番茄水煮肉的家常做法大全怎么做好吃
食材明细
瘦肉150克
番茄300克
娃娃菜150克
鲜香菇100克
油适量
盐1小勺
糖1大勺
蚝油1小勺
葱姜水35克
泡椒10克
蒜末10克
淀粉1小勺
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
1
娃娃菜洗净切大块，鲜香菇切条，番茄分两份，一份切成片，一份切丁备用。
2
瘦肉切片，一点点加入葱姜水，使肉片吸饱水份。
3
加入盐，糖，淀粉拌匀，再加入少许食用油包裹住肉片。
4
起锅，爆香蒜末，下番茄粒炒出汁。
5
沏入开水或是高汤，并放入少许泡椒提味，同时加入适量盐，糖，蚝油等调味。
6
锅中煮滚后，把番茄，娃娃菜，鲜香菇全部放入锅中，煮至成熟后捞出，盛入碗中。
7
留下的汤底，关小火，把肉片慢慢放入。
8
用最小的火慢慢地养熟锅中肉片，即可盛出。
番茄水煮肉的做法步骤
番茄清汤锅底的做法，番茄清汤锅底怎么做好吃
食材
主料
番茄
100g
辅料
鸡油
适量
盐
适量
大葱
适量
生姜
适量
鱿鱼
适量
步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
2.番茄洗净
3.葱白切小段，生姜切成片
4.番茄切成薄片
5.锅里放入适量的鸡油
6.油温烧热后爆香葱白和生姜片
7.下番茄翻炒出汁
8.加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。（因为用的鸡油所以不需要加鸡粉都很鲜美）
9.所有食材洗净切好，就可以开始涮涮了
小贴士
1.大火浓汤，小火清汤。注意煲汤的火候。
2.汤中添加的调料可根据个人口味调节
怎样做番茄锅底
配料:中等大的番茄（市面上买的三、四两左右一个的）去皮，生葱一根切段，生姜去皮切片，蒜半头去皮，鸡精半汤匙，糖半汤匙，番茄酱2汤匙。
做法:
1、取涮锅加水，放入葱姜蒜，煮开备用。
2、去皮番茄切片，取炒锅放入少量油，放入番茄爆炒，加糖、鸡精，炒成半糊状再加入番茄酱。
3、将炒好的番茄倒入煮开的锅中。
注意:
1、番茄一定要去皮，
2、番茄倒入锅中时，水一定要是开着的；
3、整个过程不能加盐，因为如果加了盐再涮肉，肉就会很死很不鲜美了。
可以适度调整的，(注意:以上配方只供参考，想学习全套请私信，)。
锅底怎么做好吃，番茄清汤锅底的家常做法
主料 番茄100克
辅料鸡油适量 盐适量 大葱适量 生姜适量 鱿鱼适量
步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料
2.番茄洗净
3.葱白切小段，生姜切成片
4.番茄切成薄片
5.锅里放入适量的鸡油
6.油温烧热后爆香葱白和生姜片
7.下番茄翻炒出汁
8.加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。（因为用的鸡油所以不需要加鸡粉都很鲜美）
9.所有食材洗净切好，就可以开始涮涮了
怎样自制西红柿火锅锅底？
食材：4个西红柿。
配料：葱姜蒜，食盐，油，白糖，番茄酱。
做法：
1、将西红柿去皮，切块备用。
2、起锅热油，将蒜片和姜片炒香，放入葱段和西红柿块，炒出砂汤，也就是西红柿的汁。
3、炒出汁后，放入白糖，盐、番茄酱，翻炒片刻后加入清水或高汤即可。高汤可以是牛骨高汤，也可以是鸡骨高汤。
拓展资料：
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。
参考链接：百度百科_西红柿
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