万丰美食菜谱大全巧克力馅饼怎么做 ？
用料
中筋粉 1 cup
盐 1/4 tsp（原食谱1/2 tsp）
泡打粉 1 1/2 tsp
白砂糖 1/4 cup（原食谱1/2 cup）
可可粉 2 tbs + 1/4 cup
牛奶 1/2 cup
菜油 3 tbs
红糖 1/2 cup（原食谱1 cup）
热水 1 3/4 cups
巧克力馅饼的做法
混合中筋粉、盐、泡打粉、白砂糖、2 tbs的可可粉（注意别把可可粉都放了，我就犯了这个错误，虽然在放液体前及时发现进行了挽救，但没那么精确了）
加入牛奶和菜油，轻轻拌匀，面糊入8-inch模具
混合红糖和剩下的1/4 cup可可粉，撒在面糊上
将热水浇在最上层——不要搅拌
烤箱预热350°F，烤40-45分钟
怎么制作带馅心的巧克力？ ？
一、制作巧克力的原料
在超市里，我们可以见到各种各样包装精美的巧克力。那么它们都是怎样制作出来的呢？制作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性质。目前国内常见的巧克力原料品牌很多，其中较为纯正、品质较好的有“卡玛”、“瑞士莲”等，它们一般都是2千克一包的。巧克力原料的颜色一般有三种，即黑色、棕色和白色。黑色的巧克力含糖量较低，味道比较苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力，口感非常好，深受人们欢迎；白色的巧克力是用可可油与奶和糖混合在一起制成的，并不是严格意义上的巧克力因为没有加入可可粉 ，但用它添加油性色素，便可以调制出各种颜色的巧克力。
二、怎样制作巧克力
怎样融化巧克力
要将大块纯正的巧克力原料制作成小块的带馅心的巧克力，需要先将巧克力融化。融化巧克力时既可用微波炉用较低的温度并不时将巧克力取出稍加搅拌，以降低其温度 ，也可将巧克力装在容器里，蒙上保鲜膜，然后将容器放入热水锅中，用“双煮”的方法将巧克力融化，还可以使用专门的巧克力融化机。融化巧克力的温度一般不超过32℃，温度高了巧克力会吐奶。有人融化巧克力时喜欢将它切得很碎，其实这完全是多余的。将巧克力切得很碎融化时反而容易产生颗粒，因此只需将巧克力切成小块即可。但是须注意，融
化巧克力时千万不可沾水。
制作巧克力的温度
制作巧克力时一定要掌握好温度。其中“卡玛”、“瑞士莲”等品牌的原料对温度的要求较高，如果温度掌握不好，制作出来的成品会出现缺少光泽、容易吐奶泛白 、不易脱模等现象。“卡玛”、“瑞士莲”融化后，待冷却到用嘴唇能感觉到凉的时候，即可用于制作。如果时间紧迫，则可把融化的巧克力倒在干净的大理石或纸上，用抹刀反复搅拌至冷却。“卡玛”、“瑞士莲”适合制作各种口味的巧克力及装饰物。
与“卡玛”、“瑞士莲”相比，“鹰牌”、“晶牌”等巧克力原料对温度的要求不高，融化后冷却到温热的时候即可用于制作，且易于脱模、成型坚韧，只是成品的口感稍差一些。“鹰牌”、“晶牌”一般只适合制作装饰物。
巧克力馅心的制作
巧克力馅心的基本配方：巧克力1000克 淡奶油500克
制作：将淡奶油煮开，离火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快会融化，再将其搅拌均匀，冷却后放入冰箱中冷藏，待其凝固后，取出即成。将巧克力馅心搓成小球，外面再挂一层融化后已冷却到适当温度的纯巧克力，便制成了巧克力糖。
用模具制作巧克力
除了手工制作以外，巧克力还可以用模具来制作。巧克力模具都是一板一板的，一板一次可制作20多块巧克力。用模具制作的巧克力有各种形状，有圆形的、方形的、心形的、花形的，以及各种动物形状的。用模具制作巧克力时，先要将模具擦干净，再将融化后冷却到适当温度的巧克力倒入模具中，然后将多余的巧克力倒出并将模具周围的巧克力刮干净 ，让模具内壁均匀地沾上一层巧克力，形成一个巧克力空壳但未封底 。等到模具中的巧克力刚一凝固，迅速将刚刚冷却但尚未凝固的巧克力馅心注入模具中的巧克力空壳内，随即将模具放入冰箱中冷藏。等到巧克力馅心凝固时，取出模具，用一些巧克力将空壳的底封住，然后再把模具放入冰箱中，等到巧克力脱模巧克力和模具分离，二者之间有空气 时，就可以将巧克力倒出来了。无论用手工还是用模具制作巧克力，都可以在巧克力馅心中加入一些其它东西 。如果在馅心中加入果仁，即可制成果仁巧克力；加入朗姆酒，即可制成朗姆酒巧克力。此外，还可以在馅心中加入焦糖，制成焦糖巧克力；加入板栗茸，制成板栗茸巧克力等等。......余下全文>>
巧克力有几种吃法？ ？
冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。
把它融化了，放点奶油和糖然后用水果或者面包沾着吃~~
调成巧克力饮料如奶茶、咖啡之类的，还可以做成浓汤，觉得苦可以加一些盐试试。
含化着好吃，你可以细细品尝味道。
烘烤后碾碎，再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水，制成了一种饮料来饮用
将巧克力刨碎，放入双层煲内煮至溶化；或用 40-50C 的暖水溶化巧克力。
当巧克力完全溶透后，慢慢加入已煮热的淡忌廉，拌匀至软滑的巧克力浆。
然后加入已溶化的牛油，拌匀，即可。 把巧克力馅料直接倒入挞皮内，放在室温中至凝固，即可食用
怎样做馅饼 ？
猪肉馅饼：1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
素馅饼
主料：精面粉500克
辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝
调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油
烹制方法：
1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；
2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；
3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；
4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；
5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。
巧克力甜点最简单的制作方法 ？
制作十分简单的巧克力甜点!1.草莓巧克力浓心 主料:草莓、巧克力 配料:椰蓉、抹茶粉(若无这两个配料也可不用) 做法: 1、草莓用淡盐水浸泡十分钟,十分钟后冲洗干净； 2、平时喝可乐的罐子，剪掉上面部分，留下面部分，巧克力用刀刨碎，装入容器中，再将此容器放入开水里，用筷子迅速搅拌至溶化，放半勺热水于里面搅匀； 3、手指拿着草莓头部，将其身体在巧克力溶液里打个滚，再快速在椰蓉或抹茶粉里打个滚(没有上以两种配料的可以直接将其晾凉即食)，晾凉即可食用。 用料，做法都十分简单，自己动动手指把！白巧克力冰激凌
配料：
2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋， 把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶(whipping cream)
做法：
1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3.把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。 4.把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5.稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
韩国电影《西洋古董洋果子店》里的蛋糕都有哪些？ ？
巧克力馅饼 草莓布丁 蛋糕鸟 柳橙口俯的慕斯+微苦巧克力 蓝莓奶酪蛋糕 法式泡芙塔 杏仁派 爱之
井
巧克力派中的派是什么意思 ？
派只是外国人用的一种食品的名称！就象中国人叫巧克力蛋糕一样！
丹麦巧克力哪种好 ？
丹麦酥 丹麦土司面包 丹麦馅饼 丹麦曲奇 丹麦一种酒心巧克力 丹麦银制品 茶具也很出名 还有手工艺品…
还有丹麦的家居好东西特别多 比如花瓶等 但是价格贵 至少1k克朗
巧克力可做什么吃？ ？
直接吃
切成小块丢进热牛奶，成巧克力牛奶
融化，沾饼干或水果
制作饼厂面包蛋糕使用
韩国零食有那些牌子？ ？
Petitzel希婕奶酪布丁
去韩国必买的零食清单
来自星星的布丁”。一共有四个味道：芝士软奶酪、焦糖奶油、鲜奶冰淇淋、牛奶鸡蛋。吃货一定要尝一尝，不是吃货的这个也推荐尝，因为实在是太好吃了!绝不让人失望的口感!入口即化!纯香爽滑!身高一米二体重两百斤的小编亲口认证!
Petilzel 希婕酸奶果肉布丁
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又是一款都教授代言的零食哦~~酸奶果肉果冻布丁!一共有4个口味：蜜桃、草莓、椰子、蜜桔。细腻的优格加上新鲜的水果组合而成的美味甜点，含有大量果肉， 好吃到根本停不下来!热量仅有一碗米饭的1/3!姑娘们再也不用怕发胖了!身高一米二体重二百斤的小编这个月就靠它了!
蜂蜜黄油薯片
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蜂蜜黄油薯片，目前火炸韩国的零食!所有超市只要上架马上就会被抢空，网上转卖的价格已经炒到原价三倍，但是依然火爆!张根硕、金在中和少女时代秀英都专门去抢过的零食，你还在等啥!
好丽友MARKET O 布朗尼蛋糕
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MARKET O的布朗尼蛋糕有巧克力和香草两种口味哦!纯正的巧克力质感，小方块状，中间镶着巧克力块，上面是厚厚的香草白巧克力夹心，巧克力小丁在口腔里浓烈滑润的化开，加上松软的布朗尼，好紧实又松软的口感哦!最关键的一点：这还是健康低卡不会发胖的零食哦!
好丽友Market O有机奶酪烤薯片
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很多韩国女生超迷这个牌子，低脂肪、 低卡路里。土豆里加入了醇香的奶酪。香气从你打开袋子的一瞬间就扑鼻而来。哪个女生能够抵挡住这样的诱惑!!细细品味其中的味道，会让你有一种幸福的感觉!
好丽友 打糕鱼
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可爱的小鱼形状，色泽金黄，而且很好的锁住了蛋糕水分，软软的!还有浓浓的巧克力酱夹心哦!鱼鱼的造型让人都舍不得下口!使用鸡蛋制作的蛋糕外层也营养满满!大人小孩都爱吃!
乐天夹心樱桃巧克力酸梅派
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松软的糕点里面包裹着樱桃一口咬下去，浓浓的巧克力扑面而来，里面夹着的樱桃粒，甜甜的酸酸的，有点酸奶的味道，很特别哦!而且它也是一款低卡低糖的健康零食!
LOTTE乐天奥利奥饼干巧克力棒
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可能你吃过很多种味道的饼干棒~可是你有吃过奥利奥白巧克力味的吗!朴实无华的外表，着实惊叹它的美味!白巧克力的香甜、威化棒的松脆、还有奥利奥饼干的香醇，一根棒棒，3种口味!简直欲罢不能啊!
甜辣炒年糕条
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绝对是脑洞大开的零食!区别于传统的膨化条，将传统的炒年糕转化成了膨化条，地地道道的韩式炒年糕口味!是韩国最好吃的年糕膨化条!由糯米筋制作而而成，表面是营养的蜂蜜，辣带着甜，甜而不腻!嘴馋时的必备啊!
乐天梦雪夹心派 加纳派 奶油味
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在两片柔软的蛋糕之间放入松软的含有果冻成分的果汁软糖，然后再以巧克力包裹而成。中间夹着甜而不腻的奶油，香软细滑，梦一般的感觉!难怪是韩国销量第一的巧克力派哦!
三进杏仁巧克力糯米馅饼 打糕派
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这款零食叫打糕派~顾名思义，就是把打糕和派相结合，形成一种很独特和好吃的口感，超有层次感!巧克力裹着糯米再夹着杏仁酱，口感绝对赞!既有传统打糕的粘糯又有现代巧克力的香甜!甜而不腻，超级好吃!!
乐天杏仁巧克力豆 杏仁豆
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一粒粒饱满的浓香巧克力即刻展现在你眼前香气迎鼻而来，轻轻一咬满口酥香浓浓的巧克力裹着大大的杏仁，巧克力的醇香加上杏仁的香酥在你的口......余下全文>>