万丰美食菜谱大全食材：
主料：排骨一条，土豆一个，玉米一个
辅料：湖南小辣椒十个，蒜头两片，酱油/生抽适量 步骤：
1.排骨洗净然后放进炖炉里把血水炖去 之后将水倒掉留下排骨
2.把湖南小辣椒如图切 把两片蒜头切块（我是切成八块）然后将土豆切块
3.玉米切块后 把玉米排骨土豆辣椒蒜头放进炖炉里 然后倒酱油 用手搅拌让它们都蘸上酱油 最后加入适量水 调“快炖”“一小时”
4.最后将汤汁倒掉
土豆炖猪大骨怎么做，清淡汤
1.可以用高压锅或砂锅煮，第一个快速，第二个时间要久些味道更佳。
2.在汤里加入香菇给汤锦上添花。别忘记把泡香菇的水一起加入，千万别倒掉了。
3.土豆煮汤热量远远低于炒 炸，不必担心发胖。
4。用开水焯的时候，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
熬制骨头汤时，首先可以把猪脊骨或棒骨浸泡一天最好，（因为急着买来要吃）冲净血水，冷水下锅，并一次性把水加足，使原料与水共热。这样可以使热量均匀地向原料内部传递，使汤水受热时保持均衡，有利于鲜味物质充分溢出。
熬汤要用大骨。大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了。
【功效】
骨头汤不仅味道鲜美，还有驱风祛寒、补充钙质、养颜护肤、延缓衰老等功效。
骨头汤中的特殊养分以及胶原蛋促进微循环，50~59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤往往可收到药物难以达到的功效。
猪骨炖土豆的做法，猪骨炖土豆怎么做好吃，猪骨
1.葱花，辣椒，桂皮等材料准备好/
2.将土豆和胡萝卜准备好。
3.猪的大骨头准备好。
4.锅烧热了。
5.加适量的豆油。
6.油七成热后将葱花，辣椒和桂皮放油里炒香。
7.将大骨头放锅里炒。
8.将准备好的土豆和胡萝卜也放锅里一起炒。
9.加适量的水。
10.加适量的盐和酱油。
11.大火的炖30分钟。
12.收汤后关火。
13.装盘子里即可。
骨头炖土豆怎么做好吃，大骨头炖土豆的家常做法
主料猪脊骨500克土豆1个辅料油适量盐适量味素适量葱适量姜适量大料1个
步骤
大骨头炖土豆的做法步骤11.猪脊骨用水泡一个小时.
大骨头炖土豆的做法步骤22.土豆切块，葱姜切丝，
大骨头炖土豆的做法步骤33.锅内烧油，油热下葱姜大料。
大骨头炖土豆的做法步骤44.下入猪脊骨。
大骨头炖土豆的做法步骤55.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。
大骨头炖土豆的做法步骤66.加土豆块再炖十分钟加盐，味素。
大骨头炖土豆的做法步骤77.出锅前加葱末翻炒。
小贴士
如果有条件就用砂锅炖。
猪骨炖豆角土豆的家常做法怎么做好吃
主料
大骨头
1000克
干豆角
300克
土豆
300克
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
陈皮
适量
香叶
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
1.大骨头洗好，切好备用
2.土豆切好备用
3.大骨头用水焯一下，捞出备用
4.准备好葱、姜、蒜、辣椒、陈皮和香叶等材料
5.干豆角用凉水泡一下
6.油热后放入白糖，将糖熬成红色
7.放入焯好的骨头翻炒，然后放入葱、姜、蒜、辣椒翻炒后停火
8.将豆角捞出放入高压锅底部
9.然后放入土豆
10.将炒好的骨头放入高压锅，放入适量的凉水
11.加入香叶、陈皮，放入适量的盐
12.然后选择自调20分钟即可
土豆粉条炖骨头的做法，土豆粉条炖骨头怎么做
土豆粉条炖骨头的做法
主料
猪大骨头500克
土豆1个
粉条（干）100克
辅料
姜
1块
蒜
2瓣
小葱
3棵
豆瓣酱
20克
老抽
3克
料酒
5克
1.
准备好原材料，骨头斩块，干粉条提前用凉水泡两个小时
2.
骨头放入锅里焯水，加入适量料酒
3.
土豆切成块
4.
生姜、大蒜瓣切成厚片，小葱打结
5.
锅里加入适量水，放入粉条、焯好水的骨头、生姜、大蒜瓣、小葱，大火烧开，中火炖半小时
6.
加入土豆继续炖
7.
夹出炖烂的小葱，加入适量豆瓣酱
8.
加入少许老抽
9.
出锅了
大骨头炖土豆怎么做好吃，大骨头炖土豆的家常做法
大骨头炖土豆怎么做好吃
主料
大骨头
600g
土豆
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
猪骨炖土豆豆角的做法，猪骨炖土豆豆角怎么做
食材
主料
猪骨头
1000g
土豆
500g
豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
步骤
1.猪骨焯水；
2.颜色从红转白，捞出漂去浮沫；
3.锅洗净，加油，葱姜蒜炝锅，下猪骨煸炒一会儿；
4.烹入料酒，老抽，加盐，几块冰糖，清水煮开，转小火炖；
5.处理菜，土豆洗净去皮，切块；
6.豆角去筋，洗净掰段；
7.此时猪骨炖至软烂；
8.加豆角炖煮；
9.豆角熟时，加土豆炖；
10.炖至土豆软烂；
11.猪骨炖土豆豆角。
小贴士
猪骨焯水去腥去血沫；
豆角多炖一些时间，使其熟透；
土豆刚刚软烂即可，不要时间过长成泥状。
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