万丰美食菜谱大全材料：金针菇去尾洗净，肥牛片放盐码味，
青红椒各一只切小块，两瓣蒜切片，葱切段
作法：锅中放油，放入青红椒和蒜片炒出香味（喜欢吃辣的就放辣椒酱）
倒入高汤。（没高汤放水，加鸡粉）汤稍热放入肥牛和金针菇，调味
熟后转小火勾芡（这步可有可无），放葱段翻动几下，完成。
水煮肥牛金针菇的做法步骤图，怎么做好吃
用料
肥牛 200克
金针菇 200克
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
香菜 10克
水煮麻辣底料 30克
糖 1匙
盐 1匙
味精 0.2匙
水煮肥牛金针菇的做法
超市买到新鲜的肥牛好诱人
锅中烧开水将肥牛焯水至刚刚变色立即捞出
在清水中冲洗一下浮沫放入容器中
金针菇摘好洗净备用锅中烧开水将金针菇快速焯水后放入冷水中沥干水份备用
准备调料水煮麻辣底料、蒜末、葱、姜
锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入水煮麻辣底料
将底料炒散完全炸出香味这一步火不要太急当心糊锅哦
添加清水或是高汤烧开
放入金针菇煮2分钟
放入肥牛煮至开锅切记时间不能过长会影响肥牛金针菇的口感同时放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用
麻辣香浓的水煮肥牛金针菇装入容器中撒上香菜启动开吃模式
香醇的肥牛脆脆滴金针菇入口唇齿留香回味无穷
这道美味做起来既方便又快捷肥牛和金针菇的营养价值超赞
搭配美酒别有一番滋味
好吃😋到爆停不下来的节奏
肥牛凉拌金针菇是宴客必备的拿手菜噢
小贴士
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他的部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛心、牛脑、牛肾等。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
肥牛金针菇家常做法，正宗肥牛金针菇怎么做
肥牛金针菇的做法
配料
肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行
金针菇切去尾部，洗净撕开。
爆香葱姜蒜辣椒圈
下金针菇翻炒。
倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。
旁边另起一锅，水烧开后下肥牛灼一下，变色后迅速捞起，别煮就了不然就老了。这一步是为了去腥！还能把多余的油脂去掉！看见锅里飘的肥油了没？！千万别偷懒噢！（这一步可以放在最开始，灼好之后捞出备用。我习惯省时间两个锅子一起上。）
转大火，牛倒进锅里煮2分钟就完成啦！绝对的超级快手菜！
出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎！那个香哟！快快趁热享用吧！
经常看我菜谱的亲亲会发现我经常用到白芝麻、葱花和辣椒碎，绝对不仅仅是为了美观！炒熟的白芝麻特别香！吃面条做菜撒一把特别增香！再配上清香的葱花和辣椒碎，色香味儿立马齐了！别小看这些不起眼的配料，锦上添花就是靠它们！
加海南黄灯笼辣椒酱和白醋就变成酸汤肥牛啦！做法一样噢！酸酸辣辣好过瘾！汤也超好喝！
肥牛金针菇怎样做 最正宗肥牛金针菇的做法
肥牛金针菇的做法
用料：金针菇一把、肥牛片一盒、香菇4-5颗、豆瓣酱适量
1、锅中放少许油，油热后加入豆瓣酱翻炒，然后加入清水。
2、金针菇切掉根部，用清水清洗干净，控水备用。
3、汤烧开后，加入香菇和刚刚洗净的金针菇到锅里。
4、再次锅开后，加入肥牛片，快速翻动，让肥牛片在汤中散开，颜色变深后就可以关火（豆瓣酱本身已经比较咸，所以汤可以不用加盐和其他调料，如果口重可以加一点盐）。
5、关火后可以稍微闷一下，保证肥牛片充分煮熟还能保持鲜嫩口感，之后出锅装盘
锅仔金针菇肥牛怎么做
主料肥牛半斤、金针菇1把、油菜4棵、娃娃菜1棵
辅料：粉丝1把、蒜5瓣、姜1片、干红辣椒6个、郫县豆瓣酱半袋、蕃茄酱1勺、鸡精适量、盐适量
做法步骤：
1. 油菜、娃娃菜、金针菇洗净掰开，粉丝泡开
2. 大蒜切片，姜切丝，干辣椒剪成段，喜欢吃辣的可以多放点，不喜欢的不用辣椒也可以。
3. 先用温油炸一下辣椒
4. 干辣椒炸成紫色之后再放入蒜片和姜丝炸黄。
5. 放入半袋郫县豆瓣酱和1勺蕃茄酱煸炒一下
6. 加入半锅清水大火煮开后加入适量鸡精和盐调味。
7. 开锅后下入准备好的油菜、娃娃菜、金针菇、粉丝和三四片肥牛煮开。
8. 开锅后下入所有肥牛再煮2，3分钟至肥牛全部变色即可出锅。
9. 在家里想吃锅仔我就自己做了一个简易的小火锅。
10. 把在炒菜锅里做好的直接倒
做肥牛金针菇怎么做好吃 金针菇的做法大全 在
用料
主料
肥牛250克
金针菇300克
调料
色拉油
适量
食盐
少许
蒜泥
适量
小葱
适量
郫县豆瓣酱
1汤匙
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
肥牛金针菇的做法
1.金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
2.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇
3.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
的做法，肥牛金针菇怎么做好吃，肥牛金针菇的家常做法
金针菇肥牛的做法
1.千张切段
2.金针菇剪去根部，洗净沥干水分
3.姜切片
4.热锅冷油爆香姜片
5.放入金针菇炒软
6.加入水煮鱼酱料和生抽，加入少量的水
7.加入千张
8.加入肥牛
9.盖盖大火煮至肥牛变色，加盐和鸡粉调味即可
金针菇肥牛汤怎么做好吃，金针菇肥牛汤的家常做法
金针菇肥牛汤怎么做好吃
材料
肥牛片250克金针菇300克豆瓣酱①1匙葱花适量蒜蓉适量盐少许
做法
1
金针菇剪去根部洗净备用。
2
锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右。
3
豆瓣酱炒香后放入600cc②清水。
4
大火烧开后放入金针菇。
5
煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛在汤中散开，当肥牛片变色后关火，盛出，散上葱花即可。
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