万丰美食菜谱大全丸子冬瓜汤的做法1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅
虾仁冬瓜汤的做法①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； ②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可
冬瓜虾仁肉丸汤的简单做法，你学会了么
用料
主料冬瓜300克毛豆100克虾仁100克
辅料食用油1勺盐2勺葱1棵料酒1勺
冬瓜虾仁丸子汤的做法
1.
准备食材
2.
虾仁用料酒、盐腌一下
3.
冬瓜去皮切块
4.
起油锅把虾仁炒到变色盛出
5.
再放入毛豆煸炒
6.
放入冬瓜、开水、盐
7.
等冬瓜透明时放入虾仁、撒上葱花即可
烹饪技巧
冬瓜煮到稍有点透明即可。
冬瓜丸子汤的做法
一、食材:主料冬瓜400g 肉沫80g 辅料油适量 盐适量 香菇3个 红萝卜30g 芹菜20g 姜2片
二、步骤:
1.准备好的材料
2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3.把所有的材料加入肉末中剁均匀
4.加入半茶匙糖、1茶匙盐
5.继续剁均匀
6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7.锅里加入冬瓜翻炒片刻
8.加入鸡汤小火煮
9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火10.待全部丸子浮起,再下盐调味即可
注意：
1、冬瓜片不要切太薄，大约1cm厚，加入鸡汤后要小火煮，以免煮的冬瓜熟了，丸子还没全放下锅
2、没有鸡汤，可加入高汤或者清水
3、丸子不要太大，以免冬瓜过熟丸子还没熟
4、丸子全部浮起即可关火，冬瓜不全熟也没关系，因为泡在汤里，汤的余热会把冬瓜焖熟
冬瓜虾仁丸子汤里可以加粉丝吗
你好！冬瓜虾仁丸子汤里，可以加粉丝！我是厨师，就经常做这个汤，味道好，也很有营养！可以放心食用！祝你快乐！
冬瓜丸子的做法，冬瓜丸子怎么做好吃，冬瓜丸子的家常
食材用料
冬瓜500克相克食物
牛肉丸子100克
虾仁丸子80克
鱼丸子60克
油适量
葱姜丝适量
盐适量
冬瓜丸子的做法
冬瓜丸子的做法图解11.准备好的冬瓜
冬瓜丸子的做法图解22.把冬瓜切大块，去掉外面的皮
冬瓜丸子的做法图解33.切块装盘备用
冬瓜丸子的做法图解44.丸子放在一个碗里面，葱姜
冬瓜丸子的做法图解55.热锅凉油
冬瓜丸子的做法图解66.放入葱姜段，炒出香味
冬瓜丸子的做法图解77.加入冬瓜翻炒到有少量的汤汁
冬瓜丸子的做法图解88.随后放入丸子继续翻炒，加入少量的水，适量的盐，等到冬瓜炖烂了就可以出锅喽！
冬瓜丸子的做法图解99.这是出锅的冬瓜丸子！
用手机看这道菜做法
小贴士
冬瓜切小点可以减少时间
虾仁丸子炖冬瓜的做法，虾仁丸子炖冬瓜怎么做
主料
虾仁
200g
冬瓜
1个
丸子
200g
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.虾仁洗净
2.去皮去黑线
3.准备好葱姜蒜
4.冬瓜一个洗净
5.去皮，挖去瓤
6.切成稍厚些的片
7.丸子解冻
8.锅中倒适量油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾仁翻炒，然后加入冬瓜翻炒，加入盐个鸡粉调味
9.加水，加入丸子开始炖，炖至丸子熟即可
冬瓜丸子汤的做法？
材料：冬瓜750g，胡萝卜1根，芦笋100g，丸子200g，虾仁100g，姜少许，盐2g，料酒5毫升，牛肉粉5g，白胡椒粉2g
准备材料：虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片
炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里
利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜
加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟
加入牛肉粉，再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟
最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可
简单冬瓜汤的做法
一个个就知道抄袭!!真失败
倒水把切好的冬瓜放进去,还有肉片,,带半熟时,放盐,放姜片,,,,快好了放胡椒粉..就这样,你认为还有什么好的佐料就放,不碍事