万丰美食菜谱大全菜系及功效：私家菜 乳母食谱 营养不良食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：炖西红柿炖鲅鱼的制作材料：主料：鲅鱼500克辅料：番茄250克调料：香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克西红柿炖鲅鱼的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。： 1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
西红柿炖鲅鱼的做法，西红柿炖鲅鱼怎么做好吃
西红柿炖鲅鱼的做法步骤
1
西红柿去皮后切成块。
2
将鲅鱼切块。
3
锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
4
两面煎至肉质发白后盛出。
5
锅中倒油，放西红柿炒。
6
炒出汁后将西红柿盛出。
7
锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
8
然后放入煎好的鲅鱼炒。
9
倒入水，水没过鱼，盖盖子。
10
开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可
西红柿炖鲅鱼怎么做？
主料： 鲅鱼 500克
辅料： 番茄 250克
调料： 香菜 8克 大葱 5克 姜 3克 料酒 3克 盐 3克 胡椒粉 4克 香油 3克 植物油 20克 各适量
西红柿炖鲅鱼的做法：
1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
更多西红柿炖鲅鱼信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xihongshidunbayu
西红柿炖鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃
1.锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮。
2.西红柿切成1厘米见方的小块。
3.鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐、花椒面、料酒腌制10分钟。
4.葱姜切片，放入油锅爆香。
5.倒入切好的西红柿翻炒。
6.炒至西红柿出汁变粘稠。
7.放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖。
8.炖15钟左右收收汁，放点香菜就可以出锅了。
西红柿炖鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视
食材用料
鲅鱼1条相克食物
西红柿1个相克食物
葱适量相克食物
姜适量相克食物
蒜适量相克食物
香菜适量相克食物
盐适量
料酒适量
花椒面适量
酱油适量
西红柿炖鲅鱼的做法
1.锅里烧好热水，把西红柿放入锅里滚几下，拿出来趁热剥皮
2.西红柿切成1厘米见方的小块
3.鲅鱼洗净去除内脏，切成1寸左右的鱼段，放入盐，花椒面，料酒，腌制10分钟。
4.葱姜切片，放入油锅爆香
5.倒入切好的西红柿翻炒
6.炒至西红柿出汁变粘稠
7.放入腌好的鲅鱼，加入适量的水，再放少量的盐和酱油小火慢炖
8.炖15钟左右收收汁放点香菜就可以出锅了。
番茄酱炖鲅鱼的做法
食材
主料
鲅鱼
2条
西红柿
2个
辅料
大葱
适量
八角
适量
中筋面粉
适量
花雕酒
适量
盐
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤
1.鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段，放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄。
4.捞出，控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟，扒去外皮。切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热，倒油，放入葱段，煸炒。
8.放入西红柿丁，煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片，炖半小时左右。
14.炖完鱼，倒入适量的香油。
15.放入香菜段，调匀即可。
西红柿炖鲅鱼的做法
菜系及功效：私家菜 乳母食谱 营养不良食谱 中风食谱 动脉硬化食谱 工艺：炖西红柿炖鲅鱼的制作材料：主料：鲅鱼500克辅料：番茄250克调料：香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克西红柿炖鲅鱼的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。： 1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄酱炖鲅鱼的做法
食材
主料
鲅鱼
2条
西红柿
2个
辅料
大葱
适量
八角
适量
中筋面粉
适量
花雕酒
适量
盐
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤
1.鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段，放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。
2.两面蘸面粉。
3.平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄。
4.捞出，控油。
5.西红柿放入热水中焯水半分钟，扒去外皮。切块。
6.大葱切斜段。
7.炒锅烧热，倒油，放入葱段，煸炒。
8.放入西红柿丁，煸炒至粘稠。
9.倒入适量的清水。
10.将鲅鱼放入锅内。
11.加入适量的盐。
12.倒入花雕酒。
13.放入姜片，炖半小时左右。
14.炖完鱼，倒入适量的香油。
15.放入香菜段，调匀即可。
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