万丰美食菜谱大全主料
炸豆腐10块
辅料
碱粉少量 盐少量
味精少量 蚝油少量
韭菜少量 猪肉少量
虾米少量 香菇少量
火腿少量
韭菜酿豆腐的做法步骤
韭菜酿豆腐的做法图解11. 韭菜洗净晾干切好放少量碱粉和猪肉馅、火腿、香菇、虾米、盐、味精、蚝油拌匀，炸豆腐用刀切一小口把韭菜咸酿到豆腐里，再上锅蒸半小时即可
酿油豆腐怎么做好吃，韭菜酿油豆腐的家常做法
1.准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入糯米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀
2.如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定
3.油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，挖去馅心，馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里
4.用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好
5.把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜
6.蒸好的油豆腐已经可以直接吃，喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行
怎么做好吃，韭菜酿油豆腐的家常做法
主料
韭菜
5毛钱
猪肉
200克
油豆腐
20个
辅料
盐
适量
生抽
一1小勺
鸡粉
适量
生粉
适量
步骤
1.猪肉剁成泥。韭菜切碎。生粉。盐。生抽鸡粉一起拌匀
2.油豆腐中间用刀轻轻划一刀，用手把里面豆腐压实。再开始酿
3.下油锅。小火四面煎。然后放半碗水焖3分钟。。起锅
油豆腐怎么做好吃，韭菜酿油豆腐的家常做法
主料
韭菜一把约120克 油豆腐150克
火腿一块约120克 五花肉一小条约100克
鸡蛋一个 鲜贝几粒
米粉一大勺 油盐少许
胡椒粉少许 糖一点点
韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤
1. 准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，
2. 五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，
3. 全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
4. 如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。
5. 油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，
6. 挖去馅心，
7. 馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
8. 用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。
9. 我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
10. 把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
11. 蒸好的油豆腐已经可以直接吃，
12. 喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。
韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
食材
主料
韭菜
120g
油豆腐
150g
火腿
120g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
鲜贝
3个
鸡蛋
1个
米粉
1大勺
胡椒粉
适量
糖
适量
步骤
1.准备好材料
2.韭菜洗干净切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
3.如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定
4.油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，挖去馅心，馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里
5.用勺子酿好油豆腐
6.全部整齐放盘
7.把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
蒸好的油豆腐已经可以直接吃，喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。
小贴士
如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
韭菜火腿酿油豆腐的家常做法大全怎么做好
韭菜火腿酿油豆腐
材料
韭菜50克，火腿25克，鸡蛋2颗，玉米淀粉5克，清水15ml，盐1/4小匙
做法
1.韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5mm长的细段。火腿切成5mm见方的细丁。
2.两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀，玉米淀粉+清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀， 加入韭菜碎及火腿碎拌匀。
3.平底锅内放少许油，烧至八成热。倒入韭菜鸡蛋，转动锅子，将蛋液摊开，并用锅铲将韭菜和火腿摊匀。
4.保持用小火煎制，待到锅边的蛋液有凝固，但中心的蛋液仍然没凝固时，掀起蛋皮，向中间卷起。
5.待蛋皮卷成筒后，继续用小火煎至蛋皮两面金黄色，用锅铲按压下去比较结实时，即可起锅。
6.起锅后，用利刀将蛋卷切成小段即可。
韭菜酿苦瓜豆腐怎么做
酿苦瓜豆腐的做法步骤
1
先把糯米洗净，泡一下。
猪肉要买瘦多肥少的那种，然后洗干净去皮，再剁碎备用。
韭菜洗净后切碎碎。
再把糯米捞出来，去除米中多余的水。
再把肉，韭菜和糯米这三种材料混合起来装在一个大盘子里，加上盐，酱油，搅拌好备用。
2
苦瓜洗净切段再把中间挖空
油豆腐大的从中间切成两半，小的就整个好了。
3
然后就可以酿了哦！
图一+图二=图三....
看我的酿好了.
4
到蒸了,这一步我忘记拍照了...
把酿好的苦瓜和豆腐放进蒸笼里,先大火烧开水,再改中火蒸二十分钟就好了。
5
那边在蒸了,我们也不能闲着哦,
准备煮汁了.
西红柿切碎,再把蒜头,拍成蒜蓉.起锅,先下油再下蒜蓉炒香,然后下西红柿,继续炒,加一碗水烧开,下盐,糖,醋,酱油,待汁稠一点就可以关火了。
6
汁煮好了,这边蒸的时间也够了,准备开吃罗。
韭菜和豆腐可以一起吃吗
韭菜和豆腐可以一起吃，而且它们并不会有任何营养上的冲突，所以不用担心。一般的做法就是韭菜炒豆腐，韭菜炒豆腐吃了可是有好处的，主要的功效是润肠通便、养肝补肾，还有补钙的作用，而且豆腐中还含有大量的蛋白质，虽然这道菜是素材，但是营养价值还是很高的。
拓展资料
韭菜，又名起阳草、草钟乳、长生韭、壮阳草、扁菜等。韭菜属百合科多年生草本植物，高20-45cm，具有特殊强烈的气味。韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用，种子可入药。
韭菜具有补肾、健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
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