万丰美食菜谱大全做法：
红萝卜(白)切片；
2.把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
3.腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里；
4.用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天。
注意事项：
1、选择红萝卜，因为白萝卜味道差些，而且要注意是实心的。
2、用陶制的坛子要比塑料、玻璃的密封性要好，腌制的味道更正宗些。
3、加入白砂糖，可以使红萝卜更脆爽些，味道更足些。
4、坛盖盖上后的凹陷处加入少量水，以防空气进入。
酸萝卜是怀化的一道美食，但并不是所有的酸萝卜都好吃，好吃的酸萝卜酸爽又脆嫩，酸萝卜可生吃，可凉拌，也可作为热菜的，可搭配各种不同食材，制作出各种不同的美食。可以开胃，促发食欲。
河源特产酸萝卜怎么做？
做法：
红萝卜(白)切片；
2.把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
3.腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里；
4.用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天。
注意事项：
1、选择红萝卜，因为白萝卜味道差些，而且要注意是实心的。
2、用陶制的坛子要比塑料、玻璃的密封性要好，腌制的味道更正宗些。
3、加入白砂糖，可以使红萝卜更脆爽些，味道更足些。
4、坛盖盖上后的凹陷处加入少量水，以防空气进入。
酸萝卜是怀化的一道美食，但并不是所有的酸萝卜都好吃，好吃的酸萝卜酸爽又脆嫩，酸萝卜可生吃，可凉拌，也可作为热菜的，可搭配各种不同食材，制作出各种不同的美食。可以开胃，促发食欲。
请问？河源特产酸萝卜做法?知道的请说具体一点。
想吃在特产店买的那种不是很酸的就用白开水加醋、辣椒、白糖。
想吃我们河源人家里泡来自己吃的就把白萝卜切块（大块一点），不能有水，用纯醋加辣椒、白糖泡个几天，（具体几天要根据你买的萝卜跟季节),大概到2-3天就可以试吃了。觉得还不够入味就接着泡。（罐子一定要密封，且萝卜要先洗好擦干再切块，避免有生水，这样泡的时间多长都不会坏）。
如买的萝卜比较辣，以上两个都先用盐腌一下。
请问？河源特产酸萝卜做法?知道的请说具体一点。
想吃在特产店买的那种不是很酸的就用白开水加醋、辣椒、白糖。
想吃我们河源人家里泡来自己吃的就把白萝卜切块（大块一点），不能有水，用纯醋加辣椒、白糖泡个几天，（具体几天要根据你买的萝卜跟季节),大概到2-3天就可以试吃了。觉得还不够入味就接着泡。（罐子一定要密封，且萝卜要先洗好擦干再切块，避免有生水，这样泡的时间多长都不会坏）。
如买的萝卜比较辣，以上两个都先用盐腌一下。
河源特产酸萝卜怎么做？
5.“酸辣”.便宜又低吃。
6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。
7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。
8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。
9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。
10.“任干”.也就是蕃署干。
河源特产酸萝卜怎么做？
5.“酸辣”.便宜又低吃。
6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。
7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。
8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。
9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。
10.“任干”.也就是蕃署干。
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