万丰美食菜谱大全主料：猪肉300g，蘑菇300g，白面400g。
辅料：豆油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量，酱油适量，味精适量。
步骤
1.将猪肉馅儿放入容器。
2.将蘑菇剁碎，和猪肉搅拌，放入酱油，味精，盐，葱花，姜末拌匀。
3.和面，醒30分钟。
4.擀饺子皮。
5.将包好的饺子入锅煮熟即可。
蘑菇馅饺子的做法
蘑菇馅饺子的做法：
主料：面粉500g、韭菜100g、猪肉300g、蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.面粉用清水和成面团，放一旁静置
2.猪肉剁成肉泥
3.葱姜切末
4.肉泥中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀
5.蘑菇洗净焯水
6.将蘑菇挤干水分，切碎
7.韭菜洗净切末
8.将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀
9.面团揉光滑后搓成长条
10.揪成小剂子
11.再用擀面杖擀成饺子皮
12.取一饺子皮，放入适量肉馅
13.对折捏边，捏成饺子
14.锅中坐水烧开，煮熟饺子即可
蘑菇饺子馅做法大全有哪些
材料
蘑菇鲜嫩爽口，味道清香，有“植物肉”之美誉。高蛋白，低脂肪，低热量、高营养素，对健康非常有益。蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心，口感软嫩、鲜美。材料鲜肉馅占1／2，蘑菇、葱占1／2鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克调味料盐、味精、油
做法
1、先将蘑菇用水洗净，汆烫后捞起。
2、放冷水中冷却。
3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
蘑菇鲜美，馅心软嫩，甘甜柔滑
贴士：广东耗油水饺
将蘑菇、香菇分别放入容器加水浸泡后，洗净略烫过。烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。
蘑菇猪肉馅饺子怎么做
1）猪肉剁成肉末，放入油、盐、酱油、葱末、姜末，搅拌均匀，腌制一会儿。
2）蘑菇洗净剁碎。
3）香菇木耳洗净剁碎。
4）将剁碎的蘑菇、香菇、木耳放入肉馅中，放入适量盐、酱油、饺子料，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
5）和面。
6）搓成长条。
7）揪成小剂子，压扁，擀皮。
8）饺子包好了。
9）煮熟就可以吃了。
蘑菇鸡蛋馅的饺子做法
鸡蛋炒熟，切碎，蘑菇放开水里烫一烫，也切碎。
放在容器里放适量食用油，适量盐，香油，视情况而定要不要放辣椒，充分搅拌，馅料就OK了~
接着就是用饺子皮包馅的活儿了~~
很容易的，希望能给你帮助~~
猪肉香菇饺子馅做法
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
蘑菇肉蒸饺的做法，蘑菇肉蒸饺怎么做好吃，蘑菇
用料
主料
面粉400克 蘑菇1斤 肉馅200克
辅料
植物油适量 盐1勺 酱油 2勺 蚝油1勺 料酒1勺 五香粉1勺 葱1根 姜几片
蘑菇肉蒸饺的做法
1面粉慢慢倒入水，用筷子搅拌，直到全部成为棉絮状就可以
2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
3.蘑菇撕成朵，洗净。锅内烧开水，下入蘑菇，蘑菇焯水变软捞出
4.攥干水分，料理机打碎成末。
5.同时葱和姜也打碎成末
6.把蘑菇和葱姜都放进肉馅里，加入所有的调料。顺同一个方向搅打，直到馅抱团，上劲。
7.醒好的面，搓成长条，切成大小一致的面剂子
8.擀成饺子皮
9.包入拌好的馅，包紧
10.劲道好吃。蘸蒜酱吃最好了。
中式面点，水的分量没有定数，和面的时候慢慢加水，就可以，多一点少一点也是没关系的
拌馅的时候，要顺着一个方向搅打，这样馅才好吃。
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