万丰美食菜谱大全主料面粉400g老黄瓜2条肉末200g鸡蛋3个辅料葱姜蒜适量盐2小勺鸡精1/4小勺生抽1大勺老抽1大勺
步骤
黄瓜饺子的做法步骤11.400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
黄瓜饺子的做法步骤22.老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
黄瓜饺子的做法步骤33.将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
黄瓜饺子的做法步骤44.三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
黄瓜饺子的做法步骤55.将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
黄瓜饺子的做法步骤66.将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
黄瓜饺子的做法步骤77.将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
黄瓜饺子的做法步骤88.用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
黄瓜饺子的做法步骤99.烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可
黄瓜水饺的做法，黄瓜水饺怎么做好吃，黄瓜水饺
主料
面粉400g、鸡蛋3个
调料
食盐2小勺、鸡精1/4小勺、生抽1大勺、老抽1大勺
黄瓜饺子步骤1
400g面粉分多次少量加入冷水和成柔软的面团，盖上湿布放置20分钟备用
步骤2
老黄瓜两条清洗干净，削去外皮，切开两半,去掉里面的黄瓜瓤儿
步骤3
将黄瓜用擦丝器擦成丝，加入一勺盐,拌匀,一分钟后用力将水分拧出不要，将拧干的黄瓜丝切成细末,
步骤4
三颗鸡蛋打散，热油将鸡蛋入锅，用筷子搅散成“星星蛋”
步骤5
将黄瓜、肉末、鸡蛋，葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿
步骤6
将饧好的面团揉光滑，先将面团搓成长条，然后切成小面剂子，压扁，将小面剂子擀成中间略厚边缘稍薄的饺子皮
步骤7
将自己觉得合适的量的馅儿放在皮儿上
步骤8
用自己能掌握的手法把面皮合在一起不漏馅儿就行
步骤9
烧一锅开水，将饺子下锅煮熟即可
黄瓜肉馅水饺的做法，黄瓜肉馅水饺怎么做好吃
黄瓜猪肉馅水饺的做法
猪肉馅与葱姜蒜搭配
加入糖（少许），盐，生抽，耗油，五香粉，植物油，香油，调匀，备用
加上保鲜膜，放入冰箱，冷藏半个小时（这样肉馅儿缩水，不失去猪肉的营养成分）
冷水和面，醒面半个小时，备用
黄瓜擦丝，用盐腌制出水，然后抓掉黄瓜的水分，切碎。
黄瓜放入肉馅中，搅拌。
（千万注意，一个方向饺肉馅）
挤子
擀皮儿
包饺子
煮熟，出锅
美味无极限
老黄瓜水饺，老黄瓜怎么做饺子馅好吃
老黄瓜水饺馅的做法
主料
面粉适量
黄瓜1根
辅料
鸡蛋
2个
玉米
适量
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
蚝油
适量
黄瓜馅饺子的做法
1.黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎
2.撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉
3.鸡蛋打散
4.平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出
5.摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点
6.玉米粒用搅拌机打成蓉
7.将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀
8.黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团
9.搓成细条
10.揪成小面剂
11.擀皮
12.填上馅料，用勺背压实
13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子
14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
黄瓜水饺怎样做最好吃
食材明细
黄瓜适量
鸡蛋适量
木耳适量
葱适量
姜适量
花生油适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
黄瓜水饺的做法步骤
1
将黄瓜洗净切丝后剁碎，撒上点盐腌五分钟后挤出水来。（如提前做馅儿可用挤出的水进行和面）
2
用温水和面，时间稍长点，直至面团光滑。放置饧面。
3
炒锅内放入少量花生油，鸡蛋打碎入锅，炒成小团，放冷后用铲子插碎。
4
木耳提前泡发，洗净后剁碎。
5
葱姜切丝剁碎，待用。
6
把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中，添加花生油、盐和少量鸡精。
7
将馅儿和匀，放置十分钟，入味。
8
将饧好的面团再次揉至表面光滑，下剂子。
9
擀皮。
10
包好的水饺。
11
在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。
12
等煮锅内水开后，水饺就能下锅了，煮六七分钟水饺飘起来，水饺就熟了。接下来就是装盘，蘸料，吃！
黄瓜玉米虾仁水饺的做法步骤图，怎么做好吃
黄瓜鸡蛋虾仁饺子
食材：黄瓜4个、玉米粒50克、虾仁6两、面皮一斤、油适量、香油适量、饺子馅粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量；
黄瓜玉米粒虾仁饺子的做法
1、必须说先把黄瓜切丝，或块（不怎么爱熟，味道差一点），完后放入盐，去去水，我的完全是手工切的；
2、鸡蛋放锅里煸炒，什么也不要放，要嫩嫩的那种。把虾仁剁成虾泥，加一点点料酒；
3、黄瓜丝下来的水倒掉，最后还要把水挤一挤，三个放入一个盆里面，加入调料；
4、放入玉米粒，调好馅，要放一些油，香油，盐就不要放，放入鸡精馅料粉，基本可以包了，我买的饺子皮，自己干那是相当好了；
5、包起来，家里没有那种盖帘，只能用盘子装了；
6、煮起来，饺子很容易熟，要比平常的早一点盛出。
黄瓜馅水饺的家常做法大全怎么做好
食材明细
五花肉500g
面粉500g
黄瓜适量
辣椒适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
黑胡椒粉少许
香油适量
白糖适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
黄瓜馅水饺的做法步骤
1
黄瓜辣椒清洗干净
2
黄瓜辣椒叉成丝
3
加入少许盐腌制一小会，黄瓜里的水分就会出来
4
五花肉洗干净剁成肉馅、加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲
5
黄瓜腌好以后、用手挤出水分剁碎放入猪肉馅里
6
拌匀
7
面粉加入少许盐和适量的水和成面团、醒30分钟
8
醒好的面团、揉匀分成大小一样的小面团、擀成饺子皮
9
包入适量的馅，从一个方向捏
10
包成饺子
11
包好以后、开水下锅煮熟
12
出锅开吃咯
黄瓜水饺怎么做
猪后肘肉约300克、黄瓜3根、洋葱一个、干虾仁（海米）约25只。
辅料：
姜末1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1汤匙、黄瓜汁1汤匙、盐1茶匙、味精少许、香油1汤匙。
面皮：
面粉400克、盐2克、（黄瓜汁+水）200克。
[NextPage]
做法：
1、猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成肉馅儿．干虾仁用没过的黄酒浸泡至软。黄瓜洗净，擦成丝．洋葱剥皮洗净后放入冰箱冷藏（防止切时辣眼）。
2、在猪肉馅儿中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙盐，挤入约一汤匙的黄瓜汁，搅拌均匀，最后调入油，拌匀，放一旁或冰箱里腌制30分钟。
3、将剩下的黄瓜丝攥干水份，留黄瓜汁儿备用。
4、面粉和盐混合均匀，加入过滤的黄瓜汁，再添加水，揉成光滑柔软的面团，扣上面盆，饧面30分钟。
5、泡软的虾仁，切成细末状．将攥干的黄瓜丝儿切碎。洋葱切碎，攥干水份。
[NextPage]
6、面团揉成条，分切若干个小剂子，擀成饺子皮。
7、将肉馅儿，黄瓜碎，洋葱碎，虾仁碎混合，根据口味调入盐，味精，香油，搅拌均匀。
8、包饺子。
9、锅中烧开足量的水，下入饺子，顺锅边旋转搅动，待饺子浮上来后，淋上一碗凉水，盖上锅盖，再次煮沸后再淋一碗凉水，共淋三碗凉水后，关火，出锅。
[NextPage]
温馨小提示：
1、黄瓜馅儿的饺子口感很鲜亮，但黄瓜馅儿很容易出水，所以黄瓜，洋葱切碎后要充分攥干水份。而且要等包之前再和肉馅儿包在一起。
2、因为菜很容易出水，所以一开始的肉馅儿不需要打入很多水份，差不多能拌开就可以了。
3、充分利用黄瓜汁儿，肉馅儿里，面皮里，尽量不要浪费。
记得采纳哦亲
记得采纳哦亲，及时采纳可以领财富值的哦。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 黄瓜包饺子的做法 黄瓜包饺子怎么做好吃