万丰美食菜谱大全一、材料
鱼头 800g
洋葱丝 200g
蒜蓉 25g
姜末 10g
葱花 10g
家乐牌 蒸鱼豉油 75g
家乐牌 鸡粉 5g
海南黄灯笼椒酱 50g
剁椒 20g
猪油 15g
菜油 25g
花雕酒 100g
盐 10g
二、做法
鱼头洗净、斩件，12 - 14块备用；
将净锅加底油炒香姜蒜末，加入黄椒酱、剁椒、家乐牌蒸鱼豉油（45g）炒成酱；
净锅加水煮开，加入花雕酒50g、盐10g，鱼头沸水；
猪油、菜油混合入砂锅，煸香洋葱丝，淋花雕酒50g、加入鱼头件淋上第二步炒好的酱汁，再淋上蒸鱼豉油30g，加盖上火，小火8 - 10分钟，上桌撒葱花。
家乐黄椒鱼头怎么做
主料：鲜鱼头1个1250克（净鱼头约800克）
辅料：洋葱丝100克，蒜末25克，姜末10克，葱花10克
调料：
1)炒酱(海南黄灯笼辣酱50克、家乐蒸鱼豉油15 克，剁椒10克，菜油25克，猪油15克，家乐鸡精5克)
2)盐10克，花雕酒100克(其中50克用在飞水,50克加入砂煲中)
步骤：
1）炒酱（可预制）
起锅油烧热，炒香姜末蒜茸，加入海南黄灯笼和剁椒炒香，再加入家乐蒸鱼豉油等其它调料推成酱备用。
2）汆水
鱼头切12-14块，净锅烧水加入50克花雕和盐至开，放入鱼头，水微开去沫即可捞出鱼头 ，放入垫有洋葱丝、加了花雕烧热的12寸沙煲中，堆放整齐。
3）焖烧（6分钟）
淋上步骤1预制好的炒酱，再加入30g家乐蒸鱼豉油，加盖上火焖约6分钟，撒葱花即可（可当食客面揭盖）。
谢谢采纳。
家乐黄椒鱼头怎么做
1.新鲜的鱼头，砍成两半，这样比较入味。
2.油烧热，把鱼头放下去翻面煎。
3.两面煎黄。
4.姜切丝备用。
5.葱切段备用。
6.辣椒切条。
7.紫苏洗净备用。
8.导入水做汤，加入辣椒粉。
9.加入辣椒条。
10.放入葱段。
11.加入盐、酱油、鸡精、酱辣。
12.盖上锅子，焖15分钟。
13.加入紫苏，出锅
家乐黄椒鱼头怎么做啊？有了解的嘛？求科普~~~~·
做起来应该不难的，按照下面步骤来就好了：
主料：鲜鱼头1个1250克（净鱼头约800克）
辅料：洋葱丝100克，蒜末25克，姜末10克，葱花10克
调料：
1)炒酱(海南黄灯笼辣酱50克、家乐蒸鱼豉油15 克，剁椒10克，菜油25克，猪油15克，家乐鸡精5克)
2)盐10克，花雕酒100克(其中50克用在飞水,50克加入砂煲中)
牛排配料有哪些
材料：牛里脊、黄油、盐、黑胡椒。
1、牛肉洗干净，用厨房纸吸干，撒上盐，黑胡椒，刷少量油腌十分钟。
2、大火把锅烤热，放黄油，在放牛肉煎3分钟。
3、反面在煎3分钟。
4、侧面煎好。
5、拿出牛排，现在是3分熟，放烤箱200℃，烤5分钟是5分熟，10分钟7分熟。
6、牛排烤好后，要醒七分钟左右在切，这样里面的汁都吸收在牛排里。
制作鱿鱼有那些方法？
韩国料理 辣炒鱿鱼： 原料:鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐 做法:1、 取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。 2、 炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。 3、 干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 4、 净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可
北京市顺义区赵全营镇兆丰产业基地有几个东营路19号啊
一个。标准厂房n座。
碎排骨制作“香炒寸筋骨”的家常做法大全怎么做
用料
主料
猪小排500克
辅料
植物油
3汤匙
料酒
2汤匙
姜
6片
葱白
3段
细香葱
1根
香叶
3片
八角
1颗
冰糖
10粒
食盐
1/2茶匙
白砂糖
1茶匙
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
朝天椒
2个
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
红烧排骨的做法
1.
准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水
2.
排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌
3.
将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性
4.
炒锅烧热，注入植物油
5.
放入冰糖，小火加热不停搅拌，炒糖色一定要用小火，火大容易炒糊，用冰糖炒糖色不仅颜色红亮口感要比砂糖好
6.
冰糖溶化后有小泡泡冒出并变成红棕色即可，不要熬得太久不然会产生焦糊的苦味，影响菜肴的口味
7.
在所有冰糖完全起泡时一瞬间将排骨下入锅中，翻炒均匀，可以更好的上色并锁住排骨的水分，吃起来口感细腻、鲜嫩可口，不像干柴一样
8.
放入葱白、八角、香叶、朝天椒、姜片继续翻炒
9.
加入开水，没过排骨即可（冷水易造成肉质紧缩不易入味），再加入生抽、老抽
10.
大火烧开后，转小火炖煮30分钟左右，中间打开搅拌2次，观察下收汁情况，以防糊锅
11.
待锅中剩余1/3汤汁时，加白砂糖搅拌均匀，再加入盐调味
12.
大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面
13.
如果想让成品瞬间高大上，建议用纯白色盘子盛出，撒少许香葱花和朝天椒圈装饰，大功告成
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