万丰美食菜谱大全珍珠翡翠白玉汤的做法一
做汤配料:
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐。
制作过程：
1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时，使其质地柔韧不易碎，菠菜留根洗干净，备用；
2.鲜贝切细粒，使其在成品中显示出珍珠的形态（用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行）；
3.小锅烧些水，加一点盐及几滴油，开锅后下菠菜烫熟捞出，备用；
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味，并把豆腐放进去，转中火，熬5－8分钟至豆腐入味；
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，并用淀粉水勾薄芡，熄火即可；
6.盛入食具内，撒葱花、加菠菜，珍珠翡翠白玉汤即成。[吃地带]
珍珠翡翠白玉汤的做法二
做汤配料:
胡萝卜卜一个，土豆一个，番茄一个，鸡肉(或猪肉)二两，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。
制作过程：
1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小丁，鸡肉(或猪肉)切成细丝，备用；
2.锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁，改用中火煮；
3.倒入肉丝煮约3分钟；
4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟；
5.然后倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡，珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤的做法三
做汤配料:
菠菜，豆腐，白菜，青豆，粉丝，火腿。
制作过程：
1.豆腐、火腿切块，白菜、菠菜随便切几刀，粉丝洗洗；
2.上锅烧水，水烧开后，将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮；
3.关火前放盐和鸡精调味，关火后在锅里点些香油，然后出锅，珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠白玉汤的做法四
做汤配料:
肉丸（或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鲜的），萝卜，鸡精，盐。
制作过程：
1.黑木耳用水泡开；
2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里，加水煮15分钟；
3.加入盐和鸡精调味，接着放入青菜，并加少许的熟油，然后再煮2分钟，珍珠翡翠白玉汤即成。
珍珠翡翠汤的做法，珍珠翡翠汤怎么做好吃，珍珠
步骤
1.大骨二斤，鸡蛋，木耳，豆腐，火腿
2.汤锅入适量水，放入大骨，花椒，姜片炖煮。
3.熬制撇去浮末，骨质肉以筷子插透即可。
4.原骨肉切沫。
5.另取一锅入肉末，火腿丁，木耳丁熬制。
6.汤开入豆腐丁。
7.再次开入蛋液。
8.盛好放入胡椒，香油，香菜即可，如胃口不好的老人可加适量的香醋。
小贴士
汤骨的肉质不宜炖的太烂。
4品珍珠翡翠汤怎么做
珍珠翡翠汤怎么做
材料
鱼丸200克，小白菜或油菜2棵调味料葱汁、蒜汁各1小匙，盐、香油各少许
做法
1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用；鱼丸入沸水中烫一下。
2、锅中油烧热，将油菜煸炒至翠绿通透盛出。
3、锅内水沸后放入鱼丸，等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。
食神美味经
口味重的朋友可加些胡椒粉，更加鲜美，刺激味觉。
巧手的家庭主妇们常把剔鱼肉剩下的鱼骨架、鱼头、鱼尾用来熬煮高汤，出味后捞出弃掉，再煮鱼丸，汤味自然更不同凡响。
五品珍珠翡翠汤怎么做
原料；白面一勺，鸡蛋一个，香菜一根，西红柿一块，盐，味精，淀粉，油，水，胡椒粉，葱花。将鸡蛋打到面里加一点盐，用筷子顺一个方向搅拌，较均匀后放在面板上，把淀粉洒在面板上涌倒剁面，随剁随着加淀粉不让剁开的面再粘到一起，知道把面剁的像米粒一样就可以了，炒锅放油烧热后下葱花，放两大碗水，水开后将剁好的面撒进去，用勺子搅开，待水开3分钟后将其余辅料下锅即可。味道清香，面粒滑筋，色泽鲜艳。你按我的做法做，包你满意。
珍珠翡翠白玉汤的做法步骤图，怎么做好吃
主料
豆腐200克
毛豆50克
娃娃菜100克
辅料
植物油
1汤匙
盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
香油
1茶匙
小葱
2棵
珍珠翡翠白玉汤的做法
1. 原料：豆腐、毛豆、娃娃菜
2. 毛豆洗净、豆腐切块、娃娃菜洗净取菜心
3. 分别将毛豆和豆腐焯水
4. 煮锅内放入水，加入少量植物油和香葱，煮沸
5. 放入豆腐
6. 放入毛豆
7. 再次沸腾后放入娃娃菜心煮软
8. 加入盐调味
9. 加入鸡精
10. 淋一点香油即可
翡翠珍珠汤怎么做
翡翠珍珠汤的做法步骤
1. 准备材料，泡发木耳，怕来不及所以用了热水抄了一下
2. 豆腐弄碎，鸭蛋加入里面
3. 火腿，木耳剁碎，加入豆腐，再加入盐少许油，最好是没味道的油拌匀即可
4. 团成团子，我是热水下的锅，要小火，不用经常动它们
5. 水开后加入青菜，一分钟左右吧，加盐出锅即可
珍珠翡翠疙瘩汤怎么做。谁帮教教我。。 要做出来，最好吃的内种。
原料；白面一勺，鸡蛋一个，香菜一根，西红柿一块，盐，味精，淀粉，油，水，胡椒粉，葱花。将鸡蛋打到面里加一点盐，用筷子顺一个方向搅拌，较均匀后放在面板上，把淀粉洒在面板上涌倒剁面，随剁随着加淀粉不让剁开的面再粘到一起，知道把面剁的像米粒一样就可以了，炒锅放油烧热后下葱花，放两大碗水，水开后将剁好的面撒进去，用勺子搅开，待水开3分钟后将其余辅料下锅即可。味道清香，面粒滑筋，色泽鲜艳。你按我的做法做，包你满意。
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