万丰美食菜谱大全土家炸酱饼
做法：
1，将精白面粉，酵母，温水，黄油，糖在盆中和成面团，加盖发酵约两小时。
2，将肉松，小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分进入牛肉中。
3，将面团揪成大小一侄的面挤，压成两寸大小的薄饼，用牙签在上面扎上小洞，将搅拌好的肉松末，牛肉末撒在饼上，随后将胡椒，花椒，孜然，盐均匀的刷在饼上。4，将做好的饼胚放如烤箱，190度左右，烤20 分钟即可。
秘笈：发面非常关键，加少许糖，可起到快速发酵的作用，还可增加饼的口味，同时，放入烤箱之前，在饼表面刷上蛋黄，可呈金黄色，口感更佳
农家杂酱饼做法我想学，怎么样学？学费多少？
材料
主料：五花肉500克，鲜笋100克，面饼12张（直径为10厘米）。调料：黄豆酱50克，味精5克，白糖8克，色拉油25克。
做法
1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入五花肉、笋小火煸炒2分钟，然后加入黄豆酱、糖、味精再小火炒5分钟后出锅上桌装盘。
3、将面饼放入蒸箱内大火蒸8分钟，取出后与炒好的五花肉一起上桌，食时用饼卷上炒好的五花肉即可。
酱香饼的酱料做法？
1、洋葱、大蒜、葱白、生姜去皮洗净切小，郫县豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、辣腐乳、啤酒以上这些统统放入料理机，没有啤酒用水也行。
2、用料理机打碎，要尽量打碎一些。
3、取一个小碗，放入2小勺的花椒粉，孜然粉根据自己的口味放。
4、锅中倒入油，油可以稍多一些，油热后，倒一大半在放了花椒粉和孜然粉的小碗里。
5、锅里的余油，倒入打碎的酱料，炒出香味，放白糖、五香粉，炒均匀。
6、倒一些水进锅里，盖上锅盖，小火焖至水收干一些，如果不盖锅盖的话，是容易往外溅的。
7、放打碎的熟芝麻或芝麻酱，翻炒均匀。不打碎也可以。
8、再用大火炒至稀粥状，关火后淋一点芝麻油（香油），翻炒均匀就好。
9、这样酱香饼的酱料就做好了，装入保鲜盒，没用完的冰箱冷藏保存。
山东无油杂粮煎饼一张（外表的饼里面什么都不加）有多少克 称过的人
我只知道在超市买的这种饼皮一张是83克，和这个饼一样的做法的，只是没卷东西，一张一张卖的。不过这个感觉比一般杂酱饼的饼皮要大一点，杂粮饼饼皮没多重的。重在加的蛋和酱上。
加酱饼子怎么做
主料
面粉
500g
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
水
适量
步骤
1.准备适量的面粉，加上适量的水和成面团，注意不要太硬哦 ，要和软点
2.放在案上，加上保鲜膜，醒10分钟，这样烙出来的饼子才好吃
3.把面团就一块，揉起来，擀成面饼，在上面抹上少许的食用油
4.然后抹上适量的 豆瓣酱，注意不要抹太多了，这个很酱咸的
5.打开电档饼，刷上适量的油，然后接通电源 ，加热
6.加热后，把做好的饼子放进去，烙至金黄既可以出锅了
7.就成这个颜色就好了，取出来 切成合适的大小即可
8.装盘，可以吃了 哦
杂酱面怎么做呀？
准备材料：肉，鸡蛋，土豆，元葱，黄瓜，面等。
调料：真味炸酱（韩国原产）、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 。
炸酱:先把上好的肉，土豆，元葱切成丁（猪肉），然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入韩国产真味炸酱。关小火， 至酱稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成暗枣红色，很黑,散发出香味，整个过程一般需要10~15分钟。
酱差不多熟时，做鸡蛋饼，切成丝，黄瓜切丝。酱浇在面上，鸡蛋饼和黄瓜丝放在酱边。这样一道既美味又美观的，正宗韩国炸酱面就出炉喽！！！
在家做的时候可以一边煮面一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作当然就是吃喽！哈哈,小心别烫着``
注:最好使用专用面，此面比冷面粗两倍左右，口感近似冷面，当然也可以使用挂面或手擀面，但口感和味道都不如原版的哦~
如果做的好，酱里的肉是嫩的，酱是温热而且很香的。 否则可能肉会老，酱也会苦了！所以一定要注意时间和火候哦！~~
杂酱面 杂酱 怎么做好吃 高手说说？
不要全都是精瘦肉，还要一点肥的，然后一定用刀剁，，加入姜末一起剁。热油炒、姜末、榨菜粒香，放入肉末，倒入酱油，一定要生抽。放点芝麻，最后加入味精和盐。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 杂酱饼的做法大全 我要找炸酱饼怎么做法