万丰美食菜谱大全－ 准备食材 －
海带
北豆腐
鱼豆腐
白菜
木耳
－ 步骤 －
1.豆腐切片，其他的都是切片或者切块。你懂得的，涮火锅的切法
2.热锅冷油，把豆腐挨个放进去煎。因为灵感来自于家常豆腐，所以煎一下，而且金黄色的很好看，记得要小火有耐心煎成双面金黄色即可
3.用姜片，葱花炝锅，放入木耳，加少许生抽，料酒，依次加入海带，鱼豆腐，白菜，大火略炒
4.加一点蚝油提鲜，把煎好的豆腐放进去，加上一个碗底的水，盖锅盖炖起。炖个两三分钟，放一小勺盐，翻炒一下。起锅装盘
五花肉豆腐乱炖的做法步骤图，怎么做好吃
主料
五花肉
100g
胡萝卜
1根
海带
300g
干豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱姜蒜
适量
步骤
1.五花肉切块，用冷水焯一下，去除油腻。
2.葱姜蒜爆锅后，放入五花肉翻炒变成金黄色。
3.放入切好的胡萝卜片。
4.加入切好的土豆块翻炒1min。
5.加入海带块，加入少量的酱油，翻炒。
6.加入清水和干豆腐扣，大火煮开，加入适量的盐小火炖熟。
鸡腿丸子乱炖的家常做法怎么做好吃
鸡腿3个
豆腐1块
白菜200克
红萝卜1个
油适量
花椒适量
白糖3大勺
小葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
醋适量
料酒适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
鸡腿冼净切块。
2
热锅凉油放入3大勺白糖炒至糖色。
3
放入花椒粒和切好的䓤姜蒜沫炒出香味。
4
放鸡腿翻炒，中火炒十几分钟炒至鸡腿出油。
5
加入适量的水，加盐、料酒大火烧开。
6
土豆、豆腐切块，萝卜切丁。
7
豆角切开。
8
白菜切大块。
9
水开时放入豆角、土豆、豆腐炖一会。
10
再放入白菜、红萝卜炖至肉熟菜好。
乱炖的做法，砂锅乱炖怎么做好吃，砂锅乱炖的家常做法
食材
主料
粉条
200g
辅料
水豆腐
200g
盐素丸子
150g
蘑菇
150g
胡萝卜
2根
火腿
适量
盐
适量
葱花
适量
火锅底料
适量
步骤
1.砂锅放入不到2/3的水，放到火上等到煮沸
2.把蘑菇，胡萝卜洗净，豆腐切块备用
3.豆腐泡，素丸子盛好备用
4.由于粉条太长，太硬，不宜放入砂锅，所以可以先在汤锅里煮软，之后再混入砂锅中。（粉条可以被粉丝，面条，米线，宽粉取代，可以直接放入砂锅中）
5.等水开后，放入蘑菇，胡萝卜等，可以放入适量火锅底料，味道更佳，适个人口味而定
6.煮十分钟左右，出锅前可以放入火腿增味，再加上一点葱花，味道好极了。
小贴士
如果再砂锅直接放粉条的话，一定是邓等锅开了，先加入粉条，煮上10分钟左右，感觉煮软了，再加入易熟的蔬菜及豆制品。
鱼片豆腐乱炖怎么做
做法
热锅凉油放葱姜煸透 再加点冷油 放生鱼片 改小火 锅盖盖起来闷一会 铲子推推 发白 捞出备用
榨菜丝炒一下盛出备用。西红柿切碎放锅里炒加少许糖炒烂放入杏鲍菇 翻炒 随后加入榨菜丝 少许生抽。炒一会放入适量开水。随后放入豆腐炖
炖开后 把鱼片放入表层继续炖。焖煮十分钟
鲜美的乱炖做好了 非常开胃
豆腐白菜乱炖怎么做
用料
白菜叶（最好嫩一点哒） 适量
嫩豆腐 一盒
花枝丸（或鱼丸啥的） 适量
鱼饼（或蟹肉棒啥的） 适量
鲜香菇 几朵
姜片 几片
鸡精 适量
盐 适量
葱花 一小把
豆腐白菜乱炖的做法
1.材料洗净沥干，白菜叶可切可不切，香菇切片，豆腐切小块，姜切片，花枝丸，鱼板
2.砂锅内加入足量的水（大概淹过食材略多一点即可），放入姜片，盖盖煮至沸腾放入花枝丸，鱼板，香菇片。再次沸腾后转中小火盖上盖煮十分钟左右。它们体积膨胀有点浮力就表示可以了。
3.这时候可以调入一点鸡精，适量盐，试试味道合适后加入豆腐块，白菜叶。注意别过度搅动哦！
4.大火煮几分钟，至熟，撒上葱花就行了!
小贴士
食材请随意搭配，有啥放啥哈！不过最好有点海味来提提鲜哦
大白菜之乱炖的家常做法大全怎么做好吃视
－ 准备食材 －
大白菜 600g
五花肉 200g
豆腐 500g
魔芋卷 400g
胡萝卜 100g
蚬子肉 100g
葱 30g
姜 20g
蒜 20g
香菜 20g
玉米油 1勺
一品鲜酱油 2匙
盐 2匙
糖1 1匙
味精 0.5匙
－ 步骤 －
1.准备大白菜洗净、魔芋卷用开水烫一下，在用冷水过凉，胡萝卜切片备用，葱切段，蒜切片，姜切末备用
2.大白菜最好是用手撕出来的比用刀切味道好很多
3.豆腐切片用开水焯一下再用冷水浸泡一会儿
4.五花肉切大片吃起来口感更佳
5.蚬子肉洗净备用
6.香菜切段备用
7.锅中倒入底油中火放入姜、葱、蒜爆香
8.爆香后放入五花肉
9.加入一品鲜酱油适当加一点点热水翻炒五花肉这样肉的味道可以充分发挥出来
10.五花肉炒变色后放入大白菜
11.快速均匀的翻炒大白菜
12.大白菜炒变色后倒入高汤，再放入豆腐、魔芋卷、胡萝卜、蚬子肉开始炖，炖到快要好时放入盐和味精提味，最好撒入香菜即可
13.炖好的大白菜盛入盘中
14.大白菜虽然普通但是营养丰富，是老百姓离不开的家常菜
15.大白菜是老少皆宜的美味
16.真是美味美食来自民间啊！
17.普通的菜作出不寻常的味道哦！
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