万丰美食菜谱大全主料
鸡爪半斤 当归片四片
人参一小段
辅料
小茴香适量 香叶两片
枸杞一抓 盐少许
当归凤爪的做法步骤
1. 新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净
2. 锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。
3. 取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感
4. 准备当归片，人参
5. 锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水， 放入4的材料.开火
6. 再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时
7. 半个小时候后，放入枸杞
8. 煮一分钟
9. 关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花
汤怎么做好吃，当归红枣鸡脚汤的家常做法
食材明细
鸡脚
400克
当归
50克
红枣
80克
莲子
100克
百合
50克
盐
适量
米酒
1小杯
清水
4碗
鸡粉
少许
其他
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
当归红枣鸡脚汤的做法步骤
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：1 1备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：2 2去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：3 3去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：4 4鸡脚用开水焯煮片刻。（去除多余的油脂和杂质异味）
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：5 5捞起用清水冲洗干净。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：6 6放入汤锅内。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：7 7加上4碗左右的清水。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：8 8倒进半杯米酒。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：9 9遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
当归红枣鸡脚汤的做法步骤：10 10调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
鸡脚汤怎么做好吃，当归红枣鸡脚汤的家常做法
食材
主料
鸡脚
400g
当归
50g
红枣
80g
莲子
100g
百合
50g
辅料
油
适量
米酒
1小杯
鸡粉
少许
清水
4碗
步骤
1.备好所有食材：鸡脚、当归、红枣、莲子、百合、米酒。
2.去核的红枣片浸泡片刻，清洗干净。
3.去芯莲子洗净、百合洗净、和红枣、当归一起丢进汤锅内。
4.鸡脚用开水焯煮片刻。
5.捞起用清水冲洗干净。
6.放入汤锅内。
7.加上4碗左右的清水。
8.倒进半杯米酒。
9.遮上锅盖，大火煮开后调成小火煮40分钟左右。
10.调入盐、鸡粉、搅拌均匀，盛起即可。
11.鸡脚软糯，趁热喝汤吧。
小贴士
红枣一定要去掉枣核，枣核燥热。整个或片状都行。莲子芯寒性大加上有点苦味，也要去掉。鸡脚清洗干净再焯水，这样可以去除油脂清洁更彻底。
枸杞当归鸡爪汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡爪 15只
当归 3～4片
花雕酒 2汤勺
红枣 一小把
枸杞 一小把
冰糖 少许
鸡精 少许
盐 适量
当归炖鸡爪的做法
先将鸡脚飞水、洗净、去脚趾备用;
用砂锅加水(要以可以浸过鸡脚再多些的份量)，把药材当归、红枣、杞子一同放里面大火煮开后转中火煲，中火煲大约15分钟至当归等出味
放入鸡脚转大火煲至水开，就可以转中小火慢煲，煲大约30分钟左右，如果喜欢鸡脚爽口的可以煲时间短D，如果喜欢鸡脚淋D的就煲久一点;
最后准备收火前5分钟加入花雕酒适量(以有淡淡酒香即可，按各人喜好加减)煮5分钟后等酒味挥发掉，就加入冰糖&盐&鸡精适量调味，关火再焗一阵
小贴士
1、鸡精可放可不放，放了味道会较鲜，但也失了原汁原味。
2、水的份量注意，最后煮出来的汤如果太多就会淡，如果太少汤会太浓和太胶，份量刚好就好了。
3、切记当归不能太多。
药膳当归鸡脚的家常做法大全怎么做好吃视
药膳鸡爪汤的做法 1. 准备好食材 2. 党叁切小段。红枣去核 3. 鸡爪焯水 4. 再切去指甲 5. 砂锅里放进适量的水，倒进药材煲 6. 待药材煲出味道后加进鸡爪一同煲 7. 煲至鸡爪软烂后，加进枸杞里，煲5到10分钟，就可以了 8. 加进适量的盐调味即可
当归鸡爪怎么做
<原料> 鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
<做法> 将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。
<用法> 佐餐食用，每周3次。
<作用> 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注> 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
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