万丰美食菜谱大全材料：鲫鱼2条（不宜太大），现在正是吃鲫鱼的好时候，豆腐，白罗卜。
调味料：葱段、姜片、油、盐、香茹、味精各适量
把所有东西准备好后，开做啦：
1.炒锅内放少量油，烧热将鱼放入，鱼身两面稍微煎一下。
2.汤锅内放适量清水、姜片、葱段，大火烧开。
3.汤锅烧开后，将煎好的鱼放入锅内，同时把香菇，豆腐和白罗卜转小火焖，放适量的盐，继续煮，直到汤水呈奶白色时，加味精即可关火。
的做法，清炖鲫鱼汤怎么做好吃，清炖鲫鱼汤的家常做法
食材用料
鲫鱼2条约400克相克食物
油适量
盐适量
葱少许相克食物
姜少许相克食物
蒜少许相克食物
香葱少许相克食物
香葱适量相克食物
清炖鲫鱼汤的做法
清炖鲫鱼汤的做法图解11.鱼洗净去肚中黑膜，买的时候店家都会帮忙杀好去鳞去鳃；
清炖鲫鱼汤的做法图解22.学哈友经验用茶叶水去腥味；
清炖鲫鱼汤的做法图解33.葱姜蒜切片，香菜切段，部分姜再切丝，香葱打结；
清炖鲫鱼汤的做法图解44.姜丝和打结的香葱塞进鱼肚中；
清炖鲫鱼汤的做法图解55.锅内倒油；
清炖鲫鱼汤的做法图解66.鱼一面煎至微黄再煎另一面；
清炖鲫鱼汤的做法图解77.这时下葱姜蒜一同煎，过早下会将葱姜蒜煎得焦糊；
清炖鲫鱼汤的做法图解88.两面煎好后，加冷水没过鱼身，大伙烧开煮5分钟，放盐，汤色奶白，转小火炖半小时左右；
清炖鲫鱼汤的做法图解99.炖好的鱼，汤色奶白浓稠；
清炖鲫鱼汤的做法图解1010.起锅装盘，小心不要把鱼弄碎；
清炖鲫鱼汤的做法图解1111.撒上枸杞香菜装饰，成品图，赶快享用吧！
婴儿鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃
－ 准备食材 －
鲫鱼 1条
盐 适量
生姜 1小粒
－ 步骤 －
1.清洗干净鱼肚里的黑膜
2.入油煎至两焦黄，有鱼香味，倒入冷水或开水，我是冷水，没有烧水。
3.换汤锅煮至水开加入拍扁的生姜。大火继续煮两三分钟。
4.可以把浮沫去除。也可以不用因为是油哈。盖锅盖中火再5分钟改小火煲两到3小时如果水多了可以改大火。也可以一直小火慢慢煲。离火前30分钟放入盐调味
5.成品图哦。这是煲了两个半小时的样子。我没有放任何料酒哦，不然颜色不好看呢，我也没用美颜图哦。一点都不腥！如果是野生的鲫鱼，颜色会更好看呢，希望大家会喜欢
清炖鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃
清炖鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好吃
食材
主料
鲫鱼
500g
辅料
姜
10g
葱
5g
盐
6g
胡椒粉
2g
色拉油
5ml
步骤
1.鲫鱼杀好洗净待用。
2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。
3.煎过后鱼是这样的。
4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。
5.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。
鲫鱼汤的家常做法大全鲫鱼汤怎么做才好
主料
鲫鱼
1条
萝卜
半个
辅料
大葱
1节
姜
3片
香菜
少许
步骤
1.原料图。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水，把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
小贴士
1.鲫鱼一定要擦干水分再煎，而且一定要煎一下，才会有奶白色。
2.兑水要兑热水，比较容易变奶白的。
3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝，什么都不放也可以。
鲫鱼汤的做法,实用家常菜谱大全?
鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克 ，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油500克(实耗25克)。制作方法 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。2、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。3、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。
鲫鱼汤的做法：http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/87.html
野生鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好
奶白鲫鱼汤
1、原料：
鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
2、锅里放油，烧热后，用铲推开
3、放鲫鱼略煎一下
4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊
鲫鱼豆腐汤
原料：
鲫鱼两条，一块钱的豆腐。
做法：
1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，
4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，
5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。
香菇豆腐鲫鱼汤
材料：
鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅。
婴儿鲫鱼汤的家常做法大全怎么做好
婴幼儿鲫鱼汤的做法
买的时候请老板帮你杀好，回家洗干净就可以了，记得把里面黑色的薄膜撕掉哦
煎鱼，微火煎哦，鱼的两面都呈微黄色就可以了
把油全部舀起来，但是不用洗锅哦，留着一会熬汤
加入一瓢水，放入生姜，水烧开之后就转成小火，满满炖
汤熬成浓浓的白色就可以起锅了，装在奶瓶里，不烫了就可以给宝宝喝了
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