苦瓜干的零食做法自制苦瓜干零食的做法

需要提前准备好的材料包括：苦瓜 1支、水适量。

1、苦瓜一根，洗净控干水分。

2、然后切比一元硬币稍厚一点圆片。

3、切成下图的厚度，如下图所示。

4、均匀摆好，拿掉太阳下晾晒。

5、2-3天即可晒干，然后收好，放在阴凉通风干燥处，风干好后就完成了。

苦瓜干作零食吃该怎么制作

苦瓜干的做法：

1、把苦瓜清洗干净，不用去瓜瓤，苦瓜瓤是一种很好的药材，可以解毒清热，治疗感冒。

2、然后将苦瓜切成片，不要太薄，一般1厘米左右，因为晒的时候会变薄。

3、可以将切好的苦瓜焯水，也可以放一点盐揉搓充分直接晾晒，两种方式均可，看条件自由选择。

4、处理好的苦瓜，如果天气比较好，就平铺到垫子上在烈日下曝晒，一般2-3天即可干透。

5、如果天气条件不具备，可以选择用烘干机或者电饼铛、平底锅等烘干均可。

6、制作好的苦瓜干放入防潮、防尘的容器中，常温下储存即可，一般情况下，晾晒充分的苦瓜干可以放到来年苦瓜再上市的时候。

苦瓜干食用方法

如果想留住夏日的味道也可以将苦瓜晒干，之后做菜的时候使用。将苦瓜干浸泡变软，清洗干净，加入蔬菜炒制，或者与排骨、五花肉等搭配炖汤都是不错的选择。

苦瓜干饮用方法

1、将水煮沸，然后加入苦瓜干浸泡几分钟，然后将苦瓜干倒入茶壶中，等茶汤转浓晾凉即可饮用，此种方法苦瓜干释放的最为充分。

2、将苦瓜干加入茶壶中，直接倒入开水，此种方法比较快速。

3、将茶壶中盛满热水然后加入苦瓜干浸泡，浸泡时间可以比较长，这种方法茶香会比较清淡。

4、也可以加入枸杞、荷叶、莲子、冰糖、菊花等其它花草茶和苦瓜干一起冲泡，在夏日的午后来上一杯，爽口清心。

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新鲜苦瓜切开去籽，先段切，后中间分开一下{不能太小，会缩水}，用盐水泡半小时左右，白开水烧开，放入从盐水中捞出的苦瓜，三五分钟后捞起，再放入紫苏半分钟捞起一起晾晒{放无尘，有阳光的高地}晚上或者没太阳的时候收起来放盆里，放少量盐，和大量糖一些碎末辣椒干，搅拌均匀，盖保鲜膜存放冰箱第二天继续捞出来晒{记得用网子隔苍蝇}{原来那盆里的糖水留着}傍晚有放进起初那糖水盆里面搅拌均匀，每天重复，一直到盆里没有糖水，即可注：苦瓜七分干的时候用买甘草末合着晒几天，紫苏可以后几天放出去晒，盆里没糖水后晒到你喜欢的干度就好，用罐子村封在冰箱里想吃就拿出来茄子干，木瓜，李子，等都可以用这个方法，辣椒有些不用放，所有配料，根据自己喜爱