红金枪鱼的家常做法图片金枪鱼的家常做法

金枪鱼洗净，撒上少许盐

香菇剪成小条，提取泡发

葱切成茸

姜切成丝

铺一些姜丝在鱼的下面，鱼上面再撒些葱，放锅里，开水蒸10分钟

鱼蒸熟后把鱼上面的葱取下来，不取也行

再撒上生的葱茸，喜欢吃的，多弄点，不喜欢吃的，少弄些，淋上酱油

另起一锅，油热后，放香菇丝，翻炒几遍后放姜丝

炒好后淋在鱼身上就行了

家炖金枪鱼怎么做好吃，家炖金枪鱼的家常做法

食材

主料

金枪鱼

2000g

辅料

油

适量

盐

适量

醋

适量

料酒

适量

糖

适量

香菜

适量

大料

适量

淀粉

适量

红辣椒

适量

酱油

适量

步骤

1.洗净的金枪鱼，切成段，沥干水备用。

2.切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

3.做锅，加入油。

4.把沥干水的鱼段，两面沾满干面粉和淀粉。

5.放入油锅中。

6.把鱼段炸成两面金黄色盛出。

7.装入盘中备用。

8.做锅，把鱼段放入锅中，加入料酒、盐、糖、醋等调料。

9.放入葱、姜、辣椒丝、大料放入水盖上锅盖炖煮。

10.待炖出鱼香时，加入香菜、蒜苗末。

11.装盘即可。

金枪鱼的做法除了生吃家常做法

用料

主料

金枪鱼400g

调料

酱油

适量

鸡精

适量

葱

1棵

红尖椒

2个

胡椒粉

适量

清蒸金枪鱼的做法

1.金枪鱼洗好，两面鱼背上划花，备好葱、辣椒

2.鱼肚里塞上姜丝

3.用保鲜膜盖住

4.放入微波炉，选择蒸鱼的选项（个人认为隔水蒸更好，不到500g的鱼隔水蒸10分钟左右，微波炉只要5分钟左右）

5.蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精

6.取出蒸好的鱼

7.把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上

8.辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

9.锅里热滚油

10.均匀淋在葱丝辣椒上，听到刺啦一声，大功告成咯

做法，清蒸金枪鱼怎么做好吃，清蒸金枪鱼的家常做法

清蒸金枪鱼

材料

金枪鱼，葱，姜，红辣椒，酱油

做法

1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀，洒些盐腌10分钟后洗干净。

2.鱼放在盘上淋上酱油，锅中烧开水，放入鱼蒸10分钟。

3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝，放入盐水里浸一下。

4.将葱，姜，辣椒丝撒在熟的鱼上，炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。

冷冻金枪鱼怎么做好吃

冷冻金枪鱼具体做法如下：

1、准备八角、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、老抽、糖、香菜。

2、金枪鱼切块。

3、锅中放油，烧热放入金枪鱼块。

4、一面煎3分钟左右，翻面煎3分钟左右，放入八角，花椒，葱，姜，蒜。

5、碗里倒入料酒，醋，老抽，少量糖，拌匀倒入锅中。

6、继续炖5分钟，关火，放入香菜。

金枪鱼的做法有哪些？告诉大家3种烹饪法

金枪鱼的做法

材料

金枪鱼排8片，酱油7汤匙，雪利酒5汤匙，蔬菜油4汤匙，鲜青柠檬汁1汤匙，大蒜1头，捣碎

做法

1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合，再放入金枪鱼排，翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。

2.高火预热烤炉，在烤炉栅格上刷少许油。

3.将鱼肉放在预热好的烤炉上，扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟，或喜欢几分熟就烤几分熟。

金枪鱼石板脆底披萨的家常做法大全怎么做

食材明细

高筋面粉

200克

鲜番茄

400克

虾肉

100克

香肠片

100克

白蘑菇片

80克

洋葱丝

40克

红甜椒片

50克

黄甜椒片

50克

马苏里拉奶酪

240克

干酵母

3克

香草碎

少许

大蒜末

20克

洋葱末

30克

盐红甜椒片

4克

橄榄油

适量

清水

110ml

黑胡椒

1克

糖

5克

咸鲜

口味

烘焙

工艺

三刻钟

耗时

简单

难度

脆底匹萨的做法步骤

脆底匹萨的做法步骤：1 1面团制作；面粉里放入干酵母和盐拌匀，然后倒入大约20克橄榄油拌匀。

脆底匹萨的做法步骤：2 2最后用温水和成软面团饧发30分钟。

脆底匹萨的做法步骤：3 3饼酱制作；锅中注入少许橄榄油下入蒜末和洋葱末煸香，然后倒入去皮番茄碎煸炒均匀。

脆底匹萨的做法步骤：4 4再用微火熬制20分钟，使其水份消耗掉70%即可，最后用少许白糖、盐、香草碎、黑胡椒调味，调好味把酱汁收浓便可出锅备用。

脆底匹萨的做法步骤：5 5虾肉里放少许盐和胡椒粉腌制片刻，然后滗净水份备用。

脆底匹萨的做法步骤：6 6模具盘里滴入少许橄榄油抹匀，把分割好的面团旋转抻拉制成饼坯然后压入模具里铺平，用餐叉在饼坯上戳一些小孔以防止在烘烤时膨胀影响造型。

脆底匹萨的做法步骤：7 7然后把饼坯送入烤炉用180度烘烤5-7分钟，使坯料稍有膨胀坚挺即可。

脆底匹萨的做法步骤：8 8然后取出在饼墙上涂抹蛋液。

脆底匹萨的做法步骤：9 9舀适量饼酱涂抹在饼坯里抹匀，上面铺一层马苏里拉奶酪片，放入馅料铺匀。

脆底匹萨的做法步骤：10 10铺好馅料后再铺一层马苏里拉奶酪碎片，把饼送入烤炉用上下火180度进行烘烤8分钟。

脆底匹萨的做法步骤：11 11然后取出在上面最后再铺一层奶酪丝再次送入烤炉烘烤5分钟即可。

脆底匹萨的做法步骤：12 12把烤好的匹萨用专用滚轮刀切割成合适大小便可分餐食用。

小窍门

两款匹萨特点；颜色美观皮底焦脆、馅料丰富味美鲜香、芝心浓郁别具风味。

温馨提示；

1、制作面包和匹萨要视烤炉的大小来设定炉温，理论上容积较大的烤炉温度要适当提高，反之炉温要适当降低，理由是，炉内空间较大受热比较均匀，而小烤炉食材距离散热器距离较近，局部温度过高极易烤焦，因此在烘焙操作时要视具体情况而定，掌握和运用好合理的炉温。我用的是34L烤箱供参考。

2、制作脆底匹萨分为两次烘烤效果比较好，先制坯再放馅料，这样烘烤出的匹萨的底部会非常焦脆好吃。

冰冻金枪鱼怎么吃

金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。
将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。
将鸡蛋搅匀，金枪鱼放到里面蘸鸡蛋液。直接放碗里拌速度更快。
将蘸了鸡蛋液的鱼身放到面包糠里滚一滚。
不粘锅里放入适量的油，烧热后鱼放进去煎即可。
感觉鱼身变硬挺了就可以捞出来装盘了。鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩。金枪鱼只有一根主刺，其他的小刺软小炸了就酥了，鱼肉剥离很方便，吃的非常过瘾。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 红金枪鱼的家常做法图片金枪鱼的家常做法