油炸麻花做法大全集油炸麻花的制作方法

　　油炸麻花的制作做法

　　油炸麻花

　　用料

　　主料面粉200g鸡蛋4个白糖50g荷兰乳牛乳酪牛奶60g玉米油80g

　　调料花生油适量食盐适量泡打粉3g苏打粉3g

　　油炸麻花的做法

　　1.除面粉外其他材料混合搅在一起

　　2.加入面粉搅成絮状

　　3.和成面团饧十多分钟

　　4.把面团揉光滑，擀成长方形

　　5.用刀切成长条

　　6.取其中一个拧成这个形状

　　7.然后提起两头，拽一下，拧成麻花状，一个麻花就做好了。

　　8.依次做好所有的麻花排在盘子里

　　9.锅内放入适量花生油，大火加热转中火

　　10.放入麻花，炸至麻花成金黄色就可出锅了。

　　牛奶鸡蛋大麻花

　　食材

　　主料中筋面粉200g 辅料鸡蛋1个牛奶适量植物油15ml白糖25g盐1g酵母粉2g

　　步骤

　　1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。

　　2.发至一倍半大即可。

　　3.擀成长条状。

　　4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。

　　5.取一根搓成长条。

　　6.卷成麻花样。

　　7.锅里加入足量的油。

　　8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。

　　9.趁热吃口感极好。

　　小贴士

　　在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。

麻花的做法，油炸麻花怎么做好吃，油炸麻花的家常做法

食材

主料面粉2500g鸡蛋1个纯牛奶100ml 辅料盐0适量

步骤

油炸麻花的做法步骤11.准备食材：面粉，鸡蛋，纯牛奶等

油炸麻花的做法步骤22.和面

油炸麻花的做法步骤33.用面粉做成麻花

油炸麻花的做法步骤44.锅中倒入适量油，油热将麻花下锅

油炸麻花的做法步骤55.出锅装盘，即可食用

油炸麻花的家常做法大全怎么做好吃视频

主料：中筋面粉200g

辅料：鸡蛋1个、牛奶适量、植物油15ml、白糖25g、盐1g、酵母粉2g

步骤

1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。

2.发至一倍半大即可。

3.擀成长条状。

4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。

5.取一根搓成长条。

6.卷成麻花样。

7.锅里加入足量的油。

8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。

9.趁热吃口感极好。

小贴士

在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。

简单介绍油炸麻花的做法

面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片250克碱面175克青丝、红丝各110克桂花275克芝麻仁750克糖精5克水7.5升

制作方法 1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。

4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。

5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。

6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。

7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。

8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

麻花的规格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种。

产品特点酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。

制作麻花的方法油炸麻花做法简单吗

油炸麻花做法

1所有材料。

2把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，汗，我牛奶忘记放了，分开放的，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入。

3和面，和面的过程很粘手，粘得不行的时候，双手稍抹的点再和。

4面和好和，揪成小面团，团成长条，放到一块儿。然后刷上一层油，盖上保鲜膜，醒40分钟。

5然后搓麻花。搓成细条有筷子那么粗。两手向相反方向用劲，然后提起两头，它们会自动上劲，再放到案板上，按住一头，另一头用手搓。再提起来自动上劲，把另一头打开一个口把头穿进去，生胚就做成了。

6小火，一定要小火，火稍大就黑了，炸成金黄

油炸麻花怎么做法视频

食材明细：面粉适量、鸡蛋两个、白糖5匙、食用油适量、发酵粉适量、温水适量

油炸麻花家庭版的做法步骤

1
普通面粉适量，想吃多少自己用多少。倒入少量食用油，白糖多放点，四五勺。放入适量发酵粉，两个鸡蛋，然后倒入温水和面，水温太好不能发酵的。发酵一到两个小时
2
当面变成这样，蜂窝状就证明发酵好了。然后揉好。备用。图片只是举个例子，这是我上次做包子的面，这次的面因为加了鸡蛋应该呈淡黄色
3
将面切成如图大小的形状，然后刷上食用油，放到保鲜袋里醒十分钟
4
将醒好的面揉成长条，向两个方向搓，然后把两端放到一起，拎起来，面团就会自动卷起来，然后顺着面团的方向，再搓，再卷一次，就好看啦。
5
起锅，把锅烧热，倒入油。此时注意了，油温要掌握好。如果想要松软的，油温要高一些，烧到油马上要冒烟之前下锅，炸至金黄。如果想吃酥脆的，那油温低一些，炸的时间久一些
6
出锅。从外面买的会发现上边沾着椰蓉，粘粘的，接下来我教大家怎么做。我这次没有做，像要的可以关注我，过几天老公出差回来我就做做法：另起一锅。炒菜的勺子，一大勺白糖，一大勺水，放到干净的锅里熬一下。然后刷到麻花上。最后撒上椰蓉。完美啦。我这是第一次做，不太好看，但是味道不错。