万丰美食菜谱大全材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
香菇猪肉水饺的做法，香菇猪肉水饺怎么做好吃
食材用料
五花肉
干香菇相克食物
木耳相克食物
葱姜
盐
酱油
五香粉
胡椒粉
花椒粉
精姜粉
香油
香菇猪肉水饺的做法
1.五花肉洗净 切片
2.葱姜洗净控干水 切成丁
3.香菇泡发 木耳泡发 都控干水切碎
4.把葱姜和香菇 木耳 掺在五花肉里 一起剁
5.剁好馅后 在馅里放入 盐 酱油 五香粉 花椒粉 胡椒粉 顺方向 搅匀 再放入香油 搅匀
6.和面时 里面加个鸡蛋 少许盐
7.切成小剂子 擀成饺子皮
8.包的时候 饺子边缘捏紧 不然下锅就成菜汤了
9.锅里烧开水 下入水饺 开锅后 倒入一碗凉水 重复两三次 因为是肉馅 多煮几遍才能熟
10.重复两边遍打水 再开锅 就可以出锅了
猪肉香菇水饺怎么做？
肉馅：香菇猪肉一起剁碎，加盐、酱油、食用油、少许鸡精拌匀，备用。
饺子皮：高筋面粉、常用水 少许食盐，1.将所有材料倒入盆中；2.最后搅拌成光滑面团，取出；3.放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右；4.取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条；5.切成大小均等的面团；6.按扁，一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄；7.成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮；
最后皮跟馅包在一起，最后怎么包得好看还是门功夫，饺子好多种包法，
波饺
取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
如果文字看不懂就找视频看，都有教。
猪肉香菇水饺的做法，猪肉香菇水饺怎么做好吃
食材与明细
肉馅适量
香菇适量
饺子皮适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
胡椒粉适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
水适量
色拉油适量
葱末适量
姜末适量
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺调味
香菇猪肉馅饺子的做法步骤
1.
将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。
2.
香菇焯水，沥干水分后切碎。
3.
葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。
4.
取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
5.
锅内倒水。水开后下入饺子。滚开后加入凉水，再次滚开后继续重复，共点三次凉水。
6.
最后一次点滚后即可盛出装盘。
香菇猪肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
香菇饺子馅的做法大全
香菇搭配不同的蔬菜或者肉类，味道会有所不同，可以根据自己口味随意进行食材搭配。下面，为大家介绍几款香菇饺子馅的做法。
香菇马蹄瘦肉馅
原料：香菇，猪肉，玉米，马蹄，料酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。
制法：
1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、马蹄洗净去皮，切碎。
5、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。
6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。
香菇萝卜肉馅
原料：瘦肉馅儿，白萝卜，葱丝，姜末，花生油，盐。
制法：
1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、白萝卜洗净，切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。
3、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、调匀。
4、把萝卜丝、香菇末加入肉馅儿中拌匀，这样就做好了香菇萝卜肉馅。
香菇玉米韭菜瘦肉馅
原料：香菇，猪肉，玉米，韭菜，酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。
制法：
1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。
2、把猪肉洗干净后，切成肉碎。
3、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。
4、韭菜洗净，切碎。 ...
猪肉香菇饺子馅做法
我妈包的猪肉香菇饺子超好吃，告诉你们点！ 猪肉和香菇剁细，加入少许葱,盐味就根据自己口味调！ 关键是要加一点熟菜油，大概1斤肉2汤匙左右！ 我还喜欢加入一点虾米！ 我开始想妈妈了
猪肉香菇饺子馅的做法 猪肉香菇饺子馅怎么做
猪肉香菇饺子的做法
原料：
猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克；
调料：
鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量；
蘸汁：
大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
做法：
一、馅料：
1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；
2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花；
3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀；
二、包饺子：
1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；
3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；
4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；
5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。
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