万丰美食菜谱大全难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
香蕉100g 低脂冻酸奶200ml
蔓越莓汁140ml 新鲜或冷冻的蓝莓80g
新鲜或冷冻的覆盆子50g
蔓越莓果露饮料的做法步骤
1. 用搅拌机搅拌所有的原料直到调匀。
2. 可做四份蔓越莓果露饮料。
玫瑰蔓越莓茶饮的做法，玫瑰蔓越莓茶饮怎么做
食材
主料
干玫瑰
3朵
辅料
蔓越莓
适量
绵白糖
适量
步骤
1.原材料 本来想用冰糖的 可是发现家里没有了 又不想去外面买 所以就用白糖了
2.杯子中放入三粒玫瑰
3.加入适量白糖
4.放入蔓越莓干
5.倒入开水 等待5分钟即可饮用 冰箱冷藏一下味道更佳
小贴士
1.实践证明最好加冰糖，蜂蜜也不错哦；
2.蔓越莓干最好掰开小缝，有利于味道的渗出。
玫瑰蔓越莓果酱可以添加在奶茶里吗
蔓越莓又称小红莓，是一种可以当做水果食用的红色浆果，主要生长在北半球的凉爽地带带酸性泥炭土壤中。蔓越莓酸甜可口，富含大量的抗氧化的多酚类物质。由于蔓越莓酸甜爽口的口感和丰富的营养，是健康饮食的选择。新鲜的蔓越莓除了能够直接食用外，还可以被制作成蔓越莓干、蔓越莓醋、蔓越莓酱、蔓越莓汁等形式来食用。
在美国，大部分的人如果听到蔓越莓，第一个想到的肯定是感恩节和蔓越莓酱。因为从1962年开始，美国家庭感恩节必备的食品就是火鸡加蔓越莓酱。蔓越莓酸甜可口还带有一点的涩味，被认为是火鸡肉的最佳搭档。除了蔓越莓的口味与火鸡肉搭配得当，蔓越莓在美国流行的另一个原因就是，它是为数不多的北美水果。因为蔓越莓的生长需要寒冷的气候和高酸性沙土，世界上只有加拿大部分地区和美国北部(麻省，威斯康辛，新泽西，俄冈州和华盛顿五个州)，以及南美的智利有条件种植蔓越莓。蔓越莓除了用来制作成蔓越莓酱，还可以制成许多其他的食品，例如蔓越莓汁、蔓越莓干等，都受到广大消费者的欢迎。同时，蔓越莓的味道还能与其他许多食物相当配，例如其他水果、坚果、谷物等等。
蔓越莓的采摘季节是秋季，所以如果在这个季节购买新鲜蔓越莓的话，要尽量挑选颗粒饱满、质地较硬较干的那种。蔓越莓的颜色从淡红到深红都有。新鲜的蔓越莓可以放在塑料袋中放入冰箱冷藏保存或者冷冻保存，时间可长达几个月。在吃之前，要用冷水清洗干净。也可以在超市购买蔓越莓干，营养与新鲜蔓越莓是相当的。下面，就介绍几种新鲜蔓越莓的食用方法。
1. 用来做蔓越莓酱
蔓越莓果酱的味道最好不要太甜，要突出其自身的酸味，这样在搭配其他的美味佳肴的时候才能充分发挥蔓越莓的口感。蔓越莓酱的制作方法非常的简单，你可以在市场或者超市购买新鲜的蔓越莓，也可以购买冷冻的蔓越莓。准备12盎司的新鲜或者冷冻的蔓越莓，将一半的蔓越莓放入一个大碗中，再将剩下的一半蔓越莓放入一个小的炖锅中。在炖锅中加入一杯糖、一个橘子的橘皮碎和两汤匙的水或者橘汁，用小火煮。不断的搅拌，直至蔓越莓变软，糖充分地溶解，这个过程大约需要十分钟。将火调到中高或，继续煮至蔓越莓果肉破裂，大约需要10分钟。再将火调至小火，加入另一个碗中的蔓越莓。如果你想要甜一些，可以加入更多的糖。或者根据自己的喜好，加入一些盐和胡椒粉调味。等制作好的蔓越莓酱晾凉以后，就可以直接食用。做好的蔓越莓要放在干净的密封容器中，放入冰箱保存。喜好其他味道蔓越莓酱的人，还可以尝试下橘味蔓越莓酱、传统蔓越莓酱等其他的食谱。
2. 用来做早餐
早餐是一天中最重要的一餐，一顿健康、美味的早餐能够唤醒你休眠的身体，让你在新的一天充满精神和能力。蔓越莓椰子奶昔就是最适合用来为身体提供能量的一种早餐饮料。或者你也可以用自制的蔓越莓南瓜面包搭配茶或者咖啡，来作为一天美好的开始。或者，你可以试试用南瓜薄煎饼和蔓越莓枫糖糖浆相搭配，甜味和酸味恰到好处地中和在一起，不断刺激着你的味蕾。
3. 放在沙拉中
沙拉是一种非常营养健康的饮食方式，可以说最大程度地保留了原料的营养。蔓越莓也是制作沙拉的绝妙配料，不仅可以让沙拉的色彩变得更加的鲜艳，还可以让其口感变得更加丰富。你可以用苹果醋来搭配苹果蔓越莓芝麻菜茴香沙拉。芝麻菜的香味、蔓越莓的酸味和茴香的独特味道能够很好的搭配酸甜可口的苹果醋，在配上一些酸奶，简直是让人欲罢不能。沙拉的制作非常简单，先将6杯的芝麻菜和1个茴香切碎放入碗中。再将一个大的苹果切碎，放入碗中，加入四分之一杯的蔓越莓干。然后，将三汤匙的苹果醋和两汤匙的蜂蜜、三分之一杯的橄榄油、一小撮粗盐和胡椒粉放入沙拉中，搅拌均匀即可食用。
4. 搭配全谷物食品
我们都知道，全谷物食品是对身体非常有益的食品。但是一般来说，全谷物食品的口感都不是太好。所以需要搭配一些水果来食用，新鲜的蔓越莓就可以让全谷物食品的味道变得更丰富。你可以用蔓越莓酱搭配全谷物面包来吃，或者是用新鲜的蔓越莓搭配全谷物麦片。
5. 用来制作甜点
蔓越莓味道酸甜可口，非常适合用来制作各种甜点。如果用蔓越莓制作水果馅饼的话，最好用燕麦做馅饼外壳，这样制作出来的水果馅饼比用面团做外壳的水果馅饼要更加健康、营养。首先，烤箱预热至400摄氏度。在一个碗里，加入两个切碎的梨子、两个切碎苹果、两杯新鲜蔓越莓、四分之一杯细砂糖、两茶匙橘子汁、一茶匙新鲜橘子皮屑、一茶匙肉桂粉、二分之一茶匙多香果香料粉、一小撮盐、一汤匙鹰嘴豆粉和一茶匙香草香精搅拌均匀。
在另一个碗中，将一杯的无麸质燕麦、二分之一杯的杏仁碎、四分之一杯的鹰嘴豆粉、一小撮盐、三汤匙枫糖浆和两汤匙的软化的黄油或者植物油混合混匀，倒入圆形烤盘中。这样制作出来的饼底，口感会比较酥脆、厚重。然后将准备好的水果混合物倒在饼底上，用抹刀将水果酱抹平整。放入烤箱烘焙25-30分钟，知道饼底变得金黄，水果酱有些冒泡即可。烤好后，从烤箱中取出，静置冷却10分钟即可食用。
怎么分辨好的蔓越莓干
颜色现玫瑰红色、个体完整的为好的蔓越莓干。
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。它是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地。
作用价值：
（1）有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；
2）帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此目前市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
健康益处一：可预防妇女常见的泌尿道感染问题
女性的尿道比男性来得短，因此较容易出现感染问题，而且一旦发生泌尿道感染疾病，即使治愈后也很容易再度复发。而蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上，如此一来，即使仍能克服艰苦环境而生存下来的病菌，还是会随着尿液被排出体外。因此英国的研究人员建议，每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
健康益处二：降低胃溃疡及胃癌的发生率
导致细菌性胃溃疡的发生，绝大多数是由于幽门螺旋杆菌在作怪的塬因，当这种细菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，因此若是经常食用蔓越莓，同样也能抑制细菌黏附在胃中。此外，蔓越莓又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种「天然抗生素」不但不会让身体产生抗药性，也不用担心会有药物副作用产生，因此就算天天食用也没有关系。
健康益处三：减少心血管老化病变
经常吃高热量、高油脂、高胆固醇食物的人，很容易让心血管提早老化煺休，产生各种如高血压、心脏病、血管栓塞等疾病，因此医生一直呼吁大家，应少吃这一类三高食物，平常也应多加摄取含有单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物(如鱼油)，以避免低密度酯蛋白胆固醇(俗称坏的胆固醇)氧化。但对于素食者来说，因为无法选择荤类食物，而在一般植物当中，这类营养成分也不高，所幸在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
健康益处四：抗老化，避免老年痴呆
在一份美国大学的博士报告研究中指出，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
健康益处五：养颜美容，维持肌肤年轻健康
任何水果当中，都有着能令肌肤美丽健康的维生素C，蔓越莓当然也不例外。珍贵的小红苺能一面抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，一面为肌肤添加所需的营养元素。
蔓越莓怎么样？
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。
蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。
（1）能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞（如泌尿道上皮细胞）发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染；
（2）帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。
降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
减少心血管老化病变
美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。
据美国农业部介绍，共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验，其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量蔓越莓汁，另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供，以便他们的体重保持稳定，从而将误差控制在最小范围内。
对志愿者进行8周观察后，研究人员发现，饮用蔓越莓汁的人，其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰剂组未发生变化。
领导这项研究的珍妮特·诺沃特尼说，蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂，如果希望通过饮食调节血压，蔓越莓汁是个不错的选择。
抗老化，预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
养颜美容，维持肌肤年轻健康
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
食用方式
一颗小小红苺果，富含大大营养源。
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易，因此时下市面上较常见的蔓越莓产品，多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主，而它之所以能够成为保健食品的原因，除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外，它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素，因此对于人体健康有着多方面的益处。
蔓越莓咀嚼片
含纯天然蔓越莓及蓝莓浓缩物，另添加维生素C、果寡糖、甘草萃取物、木糖醇等，抑菌效果更加倍，风味佳、热量低。效果最好！
蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，具有口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。
蔓越莓胶囊
蔓越莓胶囊选材引进北美湿地产量极少的纯蔓越莓果实，先进生产设备提取高浓缩活性成分，保留果实的营养，是受女性喜爱的健康养品。
蔓越莓醋
蔓越莓富含单元不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮，养颜 美容，帮助体内环保，酸酸甜甜的口感，适合长期饮用。
蔓越莓干
蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低。
食用禁忌
2004年8月，英国药品安全委员会（Committee on Safety of Medicines）建议服用华法林的患者不要使用蔓越莓，因为蔓越莓类植物本身自然成分中含有水杨酸，可以诱发华法林相关的出血。尽管如此，2006-2008年，几项回顾性分析和试验性研究没有证明上述效果，上述研究的结果没有发现华法林和蔓越莓（250ml/天）有交互作用。一个基因(VKORC1, CYP2C9)被证明增加华法林的敏感性，而携带这个基因的人在服用蔓越莓后可能诱发出血 。
蔓越莓作为食物被广泛食用，同时在澳大利亚、美国等被开发为保健品。但目前缺乏其副作用研究，一般认为，蔓越莓因为含有水杨酸成分，注意不能和阿司匹林同时食用；因为含有较多糖分，糖尿病患者慎用；因为蔓越莓明显升高草酸水平，所以肾结石患者慎用；怀孕和哺乳期可以使用，但是不可以作为日常食谱 。
关于既往认为蔓越莓禁忌症包括妇科疾病、男科疾病、五官疾病、脑卒中等，均没有证据证明，也无法从生理学和药理学获得推理。
哪些人不适合吃蔓越莓
以下人群不适合吃蔓越莓：
1、服用华法林的患者不要使用蔓越莓，因为蔓越莓类植物本身自然成分中含有水杨酸，可以诱发华法林相关的出血。
2、蔓越莓含有水杨酸成分，注意不能和阿司匹林同时食用。
3、蔓越莓含有较多糖分，糖尿病患者慎用。
4、蔓越莓有明显升高草酸水平的作用，所以肾结石患者慎用。
扩展资料：
蔓越莓的营养价值：
1、首先，作为一种浆果，新鲜的蔓越莓自然是汁水饱满，虽然口感实在不敢恭维，但贵在热量也很低，比苹果还低，和雪梨差不多，在夏秋季常见水果中都可算得上是低热量一类。
2、含有维生素C。虽然维生素C含量仅13.3 毫克/100克，无法与柑橘、鲜枣、猕猴桃媲美，更不敢与刺梨、沙棘叫板。但，因其富含有机酸（酸涩的味道正是拜此所赐），能够很好的保护维生素C不易流失，曾被水手们随船携带，以预防维生素C缺乏引起的坏血病。
3、原花青素算得上是蔓越莓中最受关注的一种成分。这种植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用，这一功效迎合了大众对“抗氧化、抗衰老、保护血管、预防各类炎症”等保健功效
参考资料来源：
阿胶糕可以早上吃玫瑰型和晚上吃蔓越莓型嘛?
阿胶糕主要有红枣枸杞的 玫瑰的 无糖的 原味的，不同的口味适合不同的人群和症状。我感觉选择正确的口味，才能发挥出最大的疗效。+V我
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