万丰美食菜谱大全主料：西红柿 200克 西葫芦 260克
辅料 油 适量 盐 适量 新蒜 适量 白砂糖 适量
步骤
1.备好食材：西红柿、西葫芦和新蒜
2.将西红柿切成船形，西葫芦切片，剥出蒜粒，小葱切碎。
3.热锅热油先下葱蒜略煸出香味
4.紧接着下西红柿和西葫芦。
5.快速翻炒
6.翻炒变色加盐调味
7.然后加糖提鲜，并中和西红柿的酸。
8.最后撒点葱花起锅。
西红柿炒西湖有毒吗
西红柿酸甜可口，是一种既能当水果、又能当蔬菜的绝佳食品。很多人都喜欢吃西红柿，因为它的营养价值非常高，但是，西红柿在食用过程中有不少禁忌您知道吗?
方法/步骤
1
西红柿不宜和黄瓜同时食用：因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素,而西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
2
西红柿不宜和胡萝卜同时食用：维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
3
西红柿不宜和鱼肉同时食用：：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
4
西红柿不宜和猪肝同时食用： 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
5
西红柿不宜和地瓜同时食用： 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
6
西红柿不宜和白酒同时食用：同食会感觉胸闷，气短。
7
西红柿不宜和咸鱼同时食用：同食易产生致癌物。
8
西红柿不宜和毛蟹同时食用：同食会引起腹泻。
9
西红柿不宜和石榴同时食用：因为一是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时可以对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。
10
西红柿忌不宜和土豆同时食用：土豆在人体肠胃中会产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
END
注意事项
不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
西红柿炒西湖芦虾米一起炒
食材
主料
西葫芦
200g
辅料
油
适量
盐
适量
虾米
适量
葱
适量
步骤
1.西葫芦一只洗净备用
2.葱和青椒切段备用
3.起油锅
4.先爆得葱段
5.再倒入虾米爆炒
6.倒入青椒翻炒
7.倒入西葫芦翻炒
8.洒入盐即可入盘
小贴士
西葫芦不要切的太厚,那样不容易入味,皮不要去掉,这个挺有营养,虾米一般要先爆香.
西湖楼怎么炒好吃的做法
做法如下
食材清单
西湖楼一根
盐适量
菁选酱油适量
葱花适量
烹饪步骤
1/4
切好西湖楼，准备好葱花，油一热放葱花然后放西湖楼 用铲子翻炒
2/4
翻炒一会儿然后放入适量酱油 再翻炒一会儿放入适量盐，然后就继续翻炒到熟啦，如果老人吃多炒会儿更好咯
3/4
出锅喽，好香哇...
最后一步
老人吃所以做的火大~
虾皮炒西湖的正宗做法，虾皮炒西湖怎样做才好吃的做法
西湖洗净切薄片，锅里放油适量(要比平时炒菜稍微多些，因为虾皮吃油)，下葱花炒出香味后放虾皮，油炸虾皮变硬时放西湖，加适量盐，中火5分钟就好，加入鸡精调味出锅。
贴士：虾皮里含盐，不要放太多。
西红柿炒鸡蛋怎么做图片大全
西红柿炒鸡蛋
食材明细
西红柿随意
鸡蛋两三个
葱片、蒜片少许
盐少许
糖一茶勺
味精少许
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
鸡蛋炒西红柿的做法步骤
1
准备鸡蛋和西红柿洗净。
2
葱、蒜切好，鸡蛋打匀，西红柿切块（小块）
3
锅里放油，油开炒鸡蛋，炒好后放入盆里待用。
4
锅里放油，油温上来后放入葱、蒜炒香，放入西红柿翻炒。
5
加入盐、少许糖、继续翻炒。
6
炒到这个程度后加入事先炒好的鸡蛋，家味精少许翻几个个，可以出锅了
西红柿能做什么菜啊除了西红柿炒鸡蛋。给出10个方法就给好评。
时处夏季，西红柿是一不可多得营养蔬菜，现将几种家常做法总结供养各位。
1、糖拌西红柿：熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。
2、西红柿炖豆腐：此菜营养丰富
1）将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状
2）豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。
原料：西红柿两三个（可以多加），豆腐一块，油盐稍许。
关键操作：西红柿炒汤火候；豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去
翻搅，避免豆腐沾锅。
3、西红柿面：面食修行之人应多食用。
1）西红柿拌凉面：
将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，（注意不可以添水）加盐；然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的
西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。
2）西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。
西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。
4、西红柿酱：将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使
用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。
-- 西红柿的好多种做法
西红柿的N种做法！
1。法国名菜红汁黄瓜。
嫩黄瓜500克，鲜西红柿2个，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣酱油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】
1、黄瓜洗净，去蒂，消毒，切丁；鲜西红柿去皮，切块；青蒜摘洗干净，切末；小茴香炒熟、压碎。 2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀，调好口味，放入冰箱中保存。随吃随取。
2。炒西红柿。
原料】
西红柿一斤；食油三钱；酱油二钱；葱花一钱；蒜三瓣切片；大料几粒；白糖三钱；盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成。
3，西红柿炒鸡蛋
【原料】：
西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。
【制法】：
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。
4。软炸番茄
原料】
西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克（实耗50克），精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克
【制作过程】
1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用 2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可
5。西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
【制作过程】
1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火?4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火?一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅。
6。 锅塌番茄
【原料】
西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大葱10克，生姜5克，料酒15克，鸡汤250毫升，芝麻（焙好）
【制作过程】
1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味 2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用 3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金黄色 4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。
7。番茄黄焖鸡块
特点】 色泽红黄，酸咸辣，肥而不腻
西胡芦炒西红柿怎么做
食材用料
西葫芦1个相克食物
西红柿1个相克食物
葱1棵相克食物
花生油适量
盐少许
鸡精少许
西葫芦炒西红柿的做法
西葫芦炒西红柿的做法图解11.西葫芦和西红柿洗净备用
西葫芦炒西红柿的做法图解22.西葫芦先切片，再切成筷子粗细的条
西葫芦炒西红柿的做法图解33.西红柿切小块
西葫芦炒西红柿的做法图解44.葱洗净，切葱花
西葫芦炒西红柿的做法图解55.热锅放油，油热放葱花炒香
西葫芦炒西红柿的做法图解66.放入西葫芦条煸炒
西葫芦炒西红柿的做法图解77.西葫芦条炒蔫，放入西红柿块翻炒
西葫芦炒西红柿的做法图解88.炒出汤汁，放入盐和鸡精翻炒均匀
西葫芦炒西红柿的做法图解99.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
先把西葫芦炒蔫再放西红柿
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 西红柿炒西湖的做法 西湖可以和西红柿一起炒么