电高压锅红烧肉的家常做法大全 用电高压锅怎么做红烧肉

电高压锅红烧肉做法如下：

1、五花肉切方块。

2、准备好各种香料。（香叶、花椒、大料、姜）

3、肉放开水中焯一下水。锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入五花肉翻炒上色。

4、加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。

5、高压锅，压15至20分钟。等待高压锅消气后即可出锅装盘。

备注：烧红烧肉时要加糖，糖除了调味外，还会增加香味和色泽，有很多高手烧的红烧肉味道很好，除其他佐料外，关键是他们加糖的量、火候处理得当。

用电压力锅怎么做红烧肉才好吃？

电压力锅做红烧肉方法

食材明细

主料

五花肉1000g

冰糖40g

酱油30g

料酒5g

姜10g

大料10g

盐10g

步骤

1. 肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。

   

2.焯好的肉洗净，控干水分。

3.压力锅里放入材料，酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。

4.选肉类排骨功能。等着就好了。

5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。

6.收汁到差不多就可以出锅装盘了。

电压力锅版红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃

主料五花肉600g 辅料葱半根姜三片蒜八粒八角两个花椒一小撮冰糖三小块枸杞一小撮枣两个老抽三勺生抽两勺料酒两勺醋两勺海鲜酱一勺耗油两勺食用盐适量

步骤

电压力锅版红烧肉的做法步骤11.五花肉切块准备好

电压力锅版红烧肉的做法步骤22.冷水上锅，煮出血沫，再煮五分钟

电压力锅版红烧肉的做法步骤33.准备葱姜蒜

电压力锅版红烧肉的做法步骤44.八角，花椒，枸杞，枣，冰糖

电压力锅版红烧肉的做法步骤55.把八角，花椒，枸杞用纱布包起来，成大料包

电压力锅版红烧肉的做法步骤66.五花肉煮好了，出锅，用清水反复清洗干净

电压力锅版红烧肉的做法步骤77.把肉、大料包、葱姜蒜、枣、冰糖（放一块）放到压力锅内胆中

电压力锅版红烧肉的做法步骤88.一勺老抽，一勺料酒，适量盐，少量水，放到电压力锅里，按到肉类，20分钟后出锅

电压力锅版红烧肉的做法步骤99.准备配菜，胡萝卜花，菠菜一把

电压力锅版红烧肉的做法步骤1010.切下半根胡萝卜，用刀在胡萝卜上斜切下去一点，切出花苞的缺处，切四个缺出或五个都行

电压力锅版红烧肉的做法步骤1111.把胡萝卜切成片

电压力锅版红烧肉的做法步骤1212.调料准备好

电压力锅版红烧肉的做法步骤1313.肉出锅，捡出肉块，放入炒锅中，倒入一点肉中的油汤，注意，不用放食用油，大火烧开，放入一勺料酒，一勺老抽，冰糖两块，海鲜酱，耗油，醋，适量盐，生抽

电压力锅版红烧肉的做法步骤1414.烧至汤汁浓稠

电压力锅版红烧肉的做法步骤1515.出锅装盘，撒上白芝麻即可

怎么做好吃，电压力锅版红烧肉的家常做法

• 主料

• 五花肉

  1块

• 辅料

• 冰糖

  4颗

• 酱油

  3大勺

• 料酒

  1小勺

• 姜

  4薄片

• 大料

  2颗

• 盐

  1匙

• 步骤

• 1.肉洗净，切块。凉水入锅焯一下。块可以稍微大些，煮了之后会紧缩变小些。

• 2.焯好的肉洗净，控干水分。

• 3.压力锅里放入材料；酱油，料酒，盐，葱，姜，大料，冰糖等。把肉翻一下，让肉都沾上调味料。我是让酱油正好铺平锅底。肉底全都能沾到酱油。

• 4.选肉类排骨功能。等着就好了。

• 5.焖好之后选收汁提味功能，把汤汁收收。期间翻动肉块，就看到逐渐变粘稠的汤汁裹住肉块。

• 6.收汁到差不多就可以了。配一碗米饭，美美的开吃吧。

用电高压锅怎么做红烧肉

怎么做红烧肉

材料

五花肉2斤，大料3粒，老抽3勺，酱油6勺，冰糖50g，料酒3勺（最好选择黄酒），盐1小勺

做法

1、将肉切成1公分宽，10公分长的长条冷水下锅煮同时放入姜片去腥，大火开锅后开盖中火在煮20分钟捞出

2、趁热切成小块，同时烧一小锅热水

3、锅里放一点底油用最小的小豆火加热，先放入大料转动锅子让底部挂上一层油，然后放入冰糖用铲子轻轻敲碎并不停的搅动，待冰糖全部融化并开始冒泡的时候将切好的肉倒进锅里用铲子翻动，让每块肉都挂上糖汁。

4、将火稍微开大一点把肉块稍微炒焦些，这样多余的油就会出来，看到锅里的低油变多时起锅把多余的油倒掉继续翻抄几下，加入老抽、酱油、料酒再抄几下，倒入开水没过肉为合适。

5、大火开锅后加姜片，调成小火盖上盖子闷着，约1小时候开盖大火收汤放盐即可

红烧肉用高压锅的做法

主料：带皮五花肉1000克

辅料：葱1段、姜3片、大料1颗、香叶1片、干红辣椒2颗、料酒适量、老抽适量酱油适量、盐适量、糖适量、桂皮1小块

做法步骤

1. 带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中

2. 放入葱,姜

3. 放入大料,香叶,桂皮,干辣椒

4. 倒入料酒,老抽,酱油

5. 加入盐,糖

6. 拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可

小贴士

电压力锅做东西非常方便,但有一个麻烦之处就是加工的过程中不能开盖检查,所以这些调料的量,需要根据肉的多少进行调整,多做几次就有经验了,我加酱油和盐的习惯是宁少不多,因为淡了可以再加,咸了就不可挽回料;

电压力锅做红烧肉,无需事先将肉焯一下再炒糖色,这样节省了时间;而且,肉没有被紧一下,在制作的时候也不用加水,整个汤汁都是料酒,酱油和肉中的水份.

怎么用高压锅烧红烧肉

材料

五花肉500克，料酒少许，肉寇一个，八角3个，桂皮3片，姜3片，李锦记红烧汁少量，老抽少量，盐少许

做法

1.1）三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片。

2.2)电饭锅中倒入冷水，加入肉块，肉寇，桂皮和八角，姜片等材料烧开，撇除浮沫。3）热锅凉油，趁油凉时放入冰糖并不停搅拌，糖化后速放入肉不停翻炒，这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。

3.4）继续煸炒直到五花肉出油。 倒入李锦记红烧汁，老抽和盐，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入刚才电饭锅的热原汤，水量要没过肉面，大火烧开，改小火煮半小时左右。5）时间到后打开盖子，调成大火收汤，看到有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上就好了。

4.味道香浓甜美的红烧肉

电压力锅做红烧肉怎么做如何做好吃

红烧肉的做法步骤

电压力锅版红烧肉的做法步骤：1 1将猪肉洗净，切四方小块，凉水下锅放料酒适量，煮至肉八成熟

电压力锅版红烧肉的做法步骤：2 2沥水捞出放入电压力锅内胆里备用

电压力锅版红烧肉的做法步骤：3 3倒入老抽一匙

电压力锅版红烧肉的做法步骤：4 4生抽两匙

电压力锅版红烧肉的做法步骤：5 5蚝油两匙

电压力锅版红烧肉的做法步骤：6 6肉蔻一个

电压力锅版红烧肉的做法步骤：7 7八角两个

电压力锅版红烧肉的做法步骤：8 8陈皮一把

电压力锅版红烧肉的做法步骤：9 9桂皮一片

电压力锅版红烧肉的做法步骤：10 10小茴香一把

电压力锅版红烧肉的做法步骤：11 11冰糖三颗（根据个人口味定）

12盐一勺、鸡精一勺、葱切段、姜切片

电压力锅版红烧肉的做法步骤：13 13电压力锅盖上盖，选择肉功能，计时20分钟即可

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