鲍鱼捞面的做法:
鲍鱼大虾捞面
原料: 鲜鲍鱼一只,对虾一个,香菇一朵,面条、西蓝花适量。
调料: 瘦肉、葱姜、八角、盐、生抽适量。
制作过程:
1、香菇焯水,虾和鲍鱼处理干净。
2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。
3、面条煮好,把煮好的汤和浇头放上面。
鲍鱼汁拌面做法
鲍鱼汁拌面的做法
只要有现成的鲍鱼汁,那么鲍鱼汁拌面是一道很容易制作的。但煮面的时候要把握好时间,因为如果将面煮的太软,那么拌面的时候就很容易变得黏稠,而且面也容易断掉,吃起来就没有弹性。下面来介绍一下鲍鱼汁拌面的做法吧。
准备的材料有:面、土豆、鲍鱼汁。
1、先将面放入煮开的水中,大约三到五分钟后,就可以将面捞出来备用。
2、然后先把土豆削好皮,切成正方形的土豆小块,放入水中煮熟,倒在面上。
3、最后将准备好的鲍鱼汁淋在面的上面,拌匀即可。
鲍鱼捞面的做法步骤图,鲍鱼捞面怎么做好吃
用料
油 适量
老抽
鲍鱼罐头
冰糖
面
蚝油
鲍鱼捞面的做法
把面焯熟,时间根据自己喜好的软硬决定
捞起面条
锅中加入少量水
煮滚,加入糖,老抽,蚝油,鲍鱼罐头里的汁
把汁收浓一些
把面放下去,捞匀
把面装盘,留些汁在锅里
把鲍鱼放入,煮热
把鲍鱼夹到盘子里
把汁收浓一点,倒入盘里
小贴士
1.干面在煮之前,用水冲冲,更加易散
2.有钱的可以用更高品质的鲍鱼
鲍鱼汁拌面做法
食材明细
主料
虾子面一个半
罐头鲍鱼半罐
嫩芥兰菜一把
- 辅料
鸡粉一勺
盐少量
橄榄油少量
原味口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
1
煮开一锅水,放鸡粉和盐,放面条🍜,期间用筷子打开面条并搅动,以免粘锅,直到面条软糯,捞起装盘。
2
用煮面的水,直接下青菜灼,期间下点橄榄油,青菜会青翠油光,漂亮很多。灼熟捞起摆在面旁边。
3
拿个小奶锅,倒入半罐罐头鲍鱼连汁,煮开直到汁变粘稠,直接淋在面条上面。
鲍汁拌面的做法步骤
小窍门
因为煮面的水有下鸡粉和盐,所以面和菜都不用调味料,本来罐头鲍鱼也有咸鲜的味道,所以口味不重的朋友,直接拌著开吃就可以了😋。
鲍鱼汁拌面怎么做?
鲍汁捞面的做法
1.面粉600克、水300克(我偷懒,一次擀了两次吃的面条,一个二人份,一个三人份),用手和成面团,如果觉得稍有点干千万别加水,用保鲜膜包起来醒一刻钟以后再接着揉,就会好揉很多,面也软多了。
2.揉好的面团分成两份,继续用保鲜膜包起来醒二十分钟。
3.取一份面团再揉一会儿,然后稍压扁,用擀面杖擀成面片,可以比平时的手擀面稍厚一点
4.把擀好的面皮叠起来,用刀切成面条就好了,不用切得太细。
5.切好的面条加适量干面粉抖散备用。
6.准备小鲍鱼两只,香菇几朵
7.鲍鱼刷洗干净后,加一块拍破的姜和少许料酒放在锅中煮开
8.煮好的鲍鱼去掉鱼肠,和香菇一起切成丁,并不能切成丝
9.锅烧热,放适量油,放姜丝爆香,然后放香菇丁翻炒一小会儿,然后放入鲍鱼丁一起翻炒
10.加入鲍鱼汁和少许生抽一起炒匀,加少许清水焖一分钟即可
11.面条煮熟后放入锅中,浇上鲍汁浇头和少许葱花,吃的时候拌匀,美味又营养的鲍汁捞面就可以开吃了。
鲍鱼捞面汁怎么做好吃
鲍鱼捞面汁怎么做
材料
主料:半肥瘦肉馅,尖椒
调料:蒜蓉,白酒,糖,盐,生抽,植物油,蕃茄酱,淀粉
做法
1、将蒜蓉、糖、白酒、生抽、盐和淀粉,加少许水,混合肉馅,向一个方向搅拌均匀;
2、将尖椒剖开两半,挖去籽,把肉馅酿进尖椒内;
3、起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色;
4、把多余的油倒入碗内,小心把尖椒翻转,放少许生抽和醋,盖上盖焖一会,然后上碟;
5、碗内放入两调味匙淀粉和半碗水,加入蕃茄酱和糖拌匀;
6、将调好的酱汁倒入锅内,用锅铲搅拌,变粘稠后关火,淋在尖椒酿肉上。
鲍鱼汁拌面做法
鲍鱼汁拌面的做法
只要有现成的鲍鱼汁,那么鲍鱼汁拌面是一道很容易制作的。但煮面的时候要把握好时间,因为如果将面煮的太软,那么拌面的时候就很容易变得黏稠,而且面也容易断掉,吃起来就没有弹性。下面来介绍一下鲍鱼汁拌面的做法吧。
准备的材料有:面、土豆、鲍鱼汁。
1、先将面放入煮开的水中,大约三到五分钟后,就可以将面捞出来备用。
2、然后先把土豆削好皮,切成正方形的土豆小块,放入水中煮熟,倒在面上。
3、最后将准备好的鲍鱼汁淋在面的上面,拌匀即可。
捞面怎么做好吃,鲍鱼大虾捞面的家常做法
主料
鲜鲍鱼
一只
香菇
一朵
瘦肉
小块
面条
适量
辅料
对虾
一个
葱
适量
姜
适量
八角
适量
盐
适量
步骤
1.香菇焯水。
2.虾和鲍鱼处理干净。
3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里(有水和清汤),砂锅里加入一小块瘦肉,放葱姜,八角和盐等和鲍鱼一起炖煮,煮至鲍鱼熟透,下入对虾和香菇,加入一点生抽调色。
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