万丰美食菜谱大全用料
主料
吐司4片
生菜
2片
奶酪
2片
酸黄瓜
1根
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
千岛酱
适量
水
适量
辅料
调料
素食早餐三明治的做法
1.把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。
2.将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。
3.将土司面包放入飞利浦面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出。
4.切去土司面包片的四边，依次铺上一层千岛酱，一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片，一层酸黄瓜片，最后再铺上一层土司。
5.用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
烹饪技巧
1、这款早餐适合蛋奶素食者，如果是纯素食者的话，建议将乳酪去掉，并将鸡蛋片换成香蕉片。
2、喜欢吃面包边儿的话，就不要切掉了。另外，切面包边的步骤，可以再烤制前，也可以再烤制后。
3、您也可以根据自己的喜欢，添加自己喜欢的蔬菜在三明治中。那些离开肉就吃饭没滋味的朋友，夹上一片火腿或煎培根，也很方便哈。
4、如果需要携带，放在保鲜盒里，或用锡纸包裹都很好。不建议用保鲜薄包裹，容易在携带时，被挤压变形。
三明治的做法，素食早餐三明治怎么做好吃
食材
主料
吐司
4片
生菜
2片
乳酪
2片
酸黄瓜
1根
鸡蛋
1个
辅料
千岛酱
适量
番茄酱
适量
步骤
1）把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。
2）将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。
3）将土司面包放入飞利浦面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出。
4）切去土司面包片的四边，依次铺上一层千岛酱，一层番茄酱，一
三明治的做法
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化
一、营养三明治:
含有丰富的蛋白质和维生素，口感清爽。
[用料]：热狗面包（1个）、 三明治火腿（3—4片）、 西红柿（6片）、 生菜（2片）、 黄瓜（6片）、 鸡蛋（1个）、奶酪片（1—2片）、 蛋黄酱
[制作]:
1． 生菜切丝
2． 鸡蛋煮熟后切片（可换成茶叶蛋）
3． 热狗面包从中间剖开，但不要切断
4． 把三明治火腿卷起来放在中间，其他配料放在火腿两边
5． 加入蛋黄酱即可
营养指数：★★★★★
脂肪指数：★★★★
成本价：15元左右
花费时间：5分钟
二、吞拿鱼三明治：
含有丰富的蛋白质，同时脂肪含量较少，鱼肉口感细腻。
[用料]：熟吞拿鱼（可以选择罐头鱼酱）、法式棍面包（1个）、玉米粒（可以选择罐头玉米）、奶酪片（1片）
[制作]：
1． 在玉米里加入少许盐
2． 鱼肉、玉米加入蛋黄酱搅拌均匀（蛋黄酱多放一些口感更佳）
3． 取一段法式棍面包（长度自定），从中间剖开，但不要切断，把里面的面包瓤挖出大部分，只留外皮
4． 放入拌好的鱼酱
5． 把奶酪撕成小片撒在上面即可
营养指数：★★★★ 脂肪指数：★★
成本价：10元
花费时间：7分钟
三、马铃薯水果三明治：
这是一款全素三明治，含丰富维生素，含淀粉，吃得饱不易发胖，口感酸甜。
〔用料〕：吐司面包（2片）、马铃薯（1个）、桃子（1个）、西红柿（4片）、生菜（2片）、蛋黄酱
〔制作〕：
1． 生菜切丝
2． 桃子去皮切成薄片
3． 马铃薯去皮后切成1厘米厚的薄片，放入油锅中用大火炸成金黄色，取出控干油
4． 吐司面包切去四周面包皮，加入配料
5． 加入蛋黄酱，面包沿对角线一分为二即可
营养指数：★★
脂肪指数：★
成本价：5元
花费时间：10分钟
四、牛肉黄瓜三明治：
德式口味，牛肉脂肪量较低，加入黄瓜十分爽口。
〔用料〕：吐司面包（2片）、酱牛肉（3片）、黄瓜（6—8片）、牛油
〔制作〕：
1． 将吐司面包皮切去，涂上少量牛油
2． 加入配料即可
营养指数：★★★
脂肪指数：★
成本价：7元
花费时间：3分钟
Tips：
1． 面包可随自己口味替换
2． 法式棍面包被取出的面包瓤，可以与未用完的鱼酱搅拌做沙拉
3． 喜欢辣味可以用辣椒酱代替蛋黄酱(鱼肉三明治不可以)
4． 如果带出门可用保鲜纸包起后放入纸袋
怎样做素菜三明治
茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
全麦三明治
材料：4人份材料全麦吐司半条，素火腿2片，小黄瓜1条，色拉酱少许，黑胡椒少许。
要领：全麦面包必须要新鲜，吃起来口感才更好。
作法：
1.小黄瓜先洗净，然后刨成细丝；
2.一般的素食火腿都是冷冻的，请先切两片0.3公分厚的薄片，用平底锅先煎过；
3.先取2片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的色拉酱，将小黄瓜丝平铺在吐司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司迭起来，让小黄瓜夹在两片吐司中间；
4.再拿一片吐司，在吐司的一面涂上薄薄的色拉酱，然后把素火腿夹在3与4的吐司中间；
5.将包好的三明治平放，用刀子沿着对角线切开，变成两组三角形的三明治；
6.依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麦三明治了。
早餐吃什么 简单三明治的做法大全
简单早餐三明治的做法步骤
1. 大合照
2. 生菜洗干净
3. 煎两个鸡蛋，放入盐，和孜然（孜然是调味品吃着会像烧烤味，不放也可以）
4. 肠煎两片就好，留下两片，要是都煎了我感觉有点腻
5. 看看就是他们几个，现在他们就是半成品
6. 生菜洗完以后用纸擦干，要不然太湿味道不好
7. 步骤，先在面包上放鸡蛋然后没煎的那片肠，放上生菜，再放上煎的那片
8. 在煎的那片肠上放上生菜，在另一片面包上涂上你想吃的酱（我图的是蒜蓉辣酱）然后盖上就好了
9. 扎上牙签，这样不会散，吃的时候，在拿下来，
如何制作三明治 要最详细的
三明治的制作方法3种
火腿蛋三明治：
原料：火腿2片，鸡蛋1个。面包片3片，生菜1片，沙拉酱少许，酸黄瓜2片。
做法：1．把鸡蛋放进微波炉煎蛋器里，煎成规则的圆形煎蛋。生菜洗净，沥干水，备用。2．把面包片切去四边备用。3．在一片面包上涂上沙拉酱，放上生菜、煎蛋，再铺一片面包，依次放上酸黄瓜，火腿片，然后用一片面包盖在—上面。4．最后把面包从中间切成三角形，即可。
特点：最经典的三明治，口感丰富，色泽美观。适合作为早餐食用。
番茄乳酪三明治：
原料：番茄1只，乳酪1片，沙拉酱少许，生菜1片，面包片3片。
做法：1．把番茄(最好选择子少、水分少的沙质番茄)洗净，从中间横剖切开，切2大片备用。2．生菜洗净备用。面包片切去四边备用。3．在一片面包上涂上沙拉酱，放上生菜，再铺一片面包，依次放上乳酪片，番茄片，然后用一片面包盖在上面。4．最后把面包从中间切成三角形，即可。
特点：口味清淡的三明治，适合喜爱素食的女性。
烧烤鸡排三明治：
原料：鸡胸肉(去骨带皮)1大块，生菜1片，番茄1片，乳酪1片，面包片3片，黑胡椒粉、盐、五香粉、生抽、蜂蜜各适量。
做法：1．把鸡肉放进容器里，用黑胡椒粉、盐、五香粉、生抽腌起来，放进冰箱里，腌制一夜。2．把腌制好的鸡肉放在烤箱(或微波炉)烤盘上，两面涂抹蜂蜜，烤熟。3．生菜洗净备用。面包片切去四边备用。4．在一片面包上铺上烤熟的鸡排，再铺一片面包，依次铺上乳酪、生菜和番茄片(番茄的切法依照“番茄乳酪三明治”)，然后用一片面包盖在上面。5．最后把面包从中间切成三角形，即可。
特点：奢侈的三明治。虽然烤鸡排有点麻烦，但是相信它的醇厚美味能够让您觉得心满意足。
三文治怎么做
一、火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
二、金枪鱼三明治
主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。
配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。
做法：
1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。
2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。
3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。
4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
特点：口感鲜美，营养丰富。
三、茄子三明治
主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。
四、火鸡三明治
主料:法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。
配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。
做法：
1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。
2.生菜洗净，西红柿洗净切片。
3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。
4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。
五、肉松三明治
主料:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。
配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。
做法：
1.鸡蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。
3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。
特点：制作简单，易操作，较为本土化。
六、牛肉饼三明治
材料：绞牛肉半磅、红色洋葱一个（切碎）、葱、蒜各一小勺（不加亦可）、鸡蛋一个散匀、盐、胡椒粉适量、圆形面包（Bun)。
作法：绞牛肉拌入蛋、洋葱、盐、胡椒粉、葱蒜搅匀后，做成圆饼状，在平底锅用油煎熟两面。将做成汉堡肉饼夹在圆形面包或吐司面包中。
（注：亦可在面包中加入番茄片、沙拉酱、腌黄瓜等。）
红色洋葱与绞牛肉做成的牛肉饼，味道香浓。牛肉饼除了可以夹三明治做早餐外，用作配饭，更是一道可口的下饭菜。
七、家乡三明治
材料：肉松二大勺、鸡蛋一个、色拉酱、吐司二片。
作法：
1.先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋刚熟不漏黄为佳）；
2.吐司两片放入烤面包机中略烤一下（不要太焦）；
3.每片吐司先涂一层色拉酱，然后铺上一层肉松，再加入荷包蛋，用刀切半成二片三角形三明治。
八、肉排三明治
材料：里脊肉半磅、葱、蒜切碎各一大勺、吐司面包四片。
调味酱：酱油一大勺、糖一小勺、胡椒粉少许。
作法：里脊肉洗净切成半公分厚薄片，用刀背稍为拍松。将肉片拌入，调味料加葱、蒜，腌约半小时。起油锅，把肉片放入两面煎熟。将煎熟肉排用碟盛起稍凉后，即可夹入吐司面包中。
全瘦新鲜的里脊肉，配上葱蒜调味，煎好的肉片，香味四溢，营养可口，除了三明治，还可以用来配饭，配面，保证能胃口大开。
九、全麦三明治
材料：4人份材料全麦吐司半条，素火腿2片，小黄瓜1条，色拉酱少许，黑胡椒少许。
要领：全麦面包必须要新鲜，吃起来口感才更好。
作法：
1.小黄瓜先洗净，然后刨成细丝；
2.一般的素食火腿都是冷冻的，请先切两片0.3公分厚的薄片，用平底锅先煎过；
3.先取2片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的色拉酱，将小黄瓜丝平铺在吐司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司迭起来，让小黄瓜夹在两片吐司中间；
4.再拿一片吐司，在吐司的一面涂上薄薄的色拉酱，然后把素火腿夹在3与4的吐司中间；
5.将包好的三明治平放，用刀子沿着对角线切开，变成两组三角形的三明治；
6.依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麦三明治了。
十、春光明媚三明治
材料：吐司、三明治火腿、黑胡椒牛肉、背脊火腿、蓬莱火腿、西生菜、小黄瓜、鸡蛋。
作法：
1.吐司用烤面包机烤过，切成三角形；
2.黑胡椒牛肉、背脊火腿、蓬莱火腿切成薄片；
3.小黄瓜洗净切薄片，西生菜洗净；
4.煎蛋成荷包蛋；
5.吐司夹上小黄瓜、西生菜、荷包蛋、各式火腿，再洒上胡椒粉；
此三明治，口味丰富地道，郊游、野餐、携带方便
如何做素食高湯
素高汤（一）
原料：黄豆芽500克、卷心菜250克、胡萝卜1个、玉米1个、红枣6粒
做法：
黄豆芽去根；卷心菜切成大片；胡萝卜去皮后切大块；玉米剁成寸段；红枣洗净待用。
将所有洗净理好的材料放入锅里，加入4000毫升水，用大火煮滚后改中小火，熬煮约50分钟。
过滤掉菜渣，即为鲜甜的素高汤。
素高汤（二）
材料：香菇、海带、黄豆芽、高丽菜、白萝卜、玉米、盐和水适量
做法：熬煮四小时左右，熬好的高汤可以冷藏起来，随时取用。
素高汤（三）
■ 材 料：
做“汤底”要先找几样“惹味”的佐料，素食最理想的“出味”材料是大豆、大豆芽、草菇、黄芽白、白萝卜、紫菜、海带、芹菜。
更可以加调味料，特别是日本面豉酱、各种香草（罗勒、迷迭香、番茜等）。
■ 做 法：
将大豆浸水一晚（如催芽两三日更好）。
将所有材料加清水煮滚，再用中火熬半小时，即成。（日本面豉酱则最后稍冷却才放进去。）
■ 贴 士：
用真空煲来造，更省工夫。
高汤可以用来灼粉面、煲粥。
煲完汤的大豆可捣碎，加入芝麻酱、豉油、日本面豉汤、橄榄油等，作为三文治或汉堡包、寿司馅料，亦可用来拌粉面。
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