万丰美食菜谱大全香蕉米粉蛋糕（宝宝辅食）的做法
蛋清蛋黄分离。香蕉压成泥，与蛋黄混合均匀。
加入婴儿米粉，搅拌均匀。
蛋白加白糖打发
将米粉与蛋白混合均匀，注意不能消泡。
入蒸锅大火蒸15分钟即可。
另一半尝试了烤箱160℃烤25分钟。
牛奶鸡蛋小米粉做的蛋糕怎么做
小米是易消化的食品，对胃不好的人尤其好，自从发现有小米面粉卖，我就喜欢在馒头里加点小米面粉，口感细腻好吃。某天想想好久没做过蛋糕了，就用小米粉做了。当然也是细腻好吃。下回用戚风的方子来做。
材料
全蛋4个，小米面粉100克，糖80克，牛奶30克，油25克
做法
1、全蛋加糖用电动打蛋器打到浓稠发白，上面能写“8”字，不易消失的状态。
2、加入牛奶，打匀。
3、再加油，打匀。
4、筛入面粉，转橡皮刀小心拌匀。
5、倒入抹油的烤模中。
6、烤箱预热到180度，烤40分钟左右。
大米磨成粉的各种做法
1、大米三分之二泡水放12小时，三分之一煮饭放凉。
2、加80克水。破壁机打浆。滤网过滤一次，留下米浆
3、准备米粉盘两张，蒸锅热水烧开，米粉盘用刷子抹薄油，倒上一层米浆，锅开后上锅蒸三分钟，取出放凉，用刮板刮开放在案板上备用
4、做肉丸汤，适量酱油。
5、这么一大碗
扩展资料：
米粉营养
每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
参考资料来源：百度百科：米粉
怎样自制米粉?
我家宝宝也四个月了，因为是人工喂养，我三个半月后就开始给他吃米粉了！因为市场上的吃了有点热，宝宝吃奶粉也有点热所以我就自制米粉给他吃！用糯米、大米、花生、核桃、玉米少许，泡6个小时左右，放入打汁机，加水300毫升打成浆，煮熟就可以吃了！现打现吃！要是宝宝不吃可以加点奶粉！我家宝宝一天吃两次，在吃奶粉的中间！吃了米浆尿特别多，长得也挺好！
用粘米粉怎样做千层糕
需要提前准备好的材料包括：粘米粉 适量、纯牛奶 1盒、椰浆 1罐、植物油 2勺、红片糖 2片、水 适量。
1、第一步把粘米粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
2、把红糖加适量水煮开，待红糖融化，再煮2分钟，把糖水放至冷却待用。
3、把冷却的红糖水倒入粘米粉中，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
4、锅中放入清水煮开。
5、开水锅中放入蒸碟，碟中扫油。
6、扫油后放一勺红糖马蹄桨，扫均匀，盖上盖子大火蒸2分钟。
7、待第一层红糖浆变色熟后再分一层椰浆，盖上盖子蒸2分钟，再放红糖浆，重复上面步骤，直到碟子扫满。
8、熟后拿出锅，待糕凉后再切开，这样就完成了。
小米蒸糕的做法步骤图，小米蒸糕怎么做好吃
用料
大黄米粉50克
糯米粉35克
草鸡蛋三个
牛奶85克
白砂糖30克
玉米油15克
柠檬汁几滴
六寸活底蛋糕模具一个
将做法保存到手机
步骤 1
准备好所有的材料
步骤 2
蛋白蛋黄分离
步骤 3
蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，慢慢加入牛奶，玉米油搅拌均匀。所有粉类加入到蛋黄糊里，搅拌均匀后过筛两次。
步骤 4
蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发到硬性发泡，打蛋器提起有小小的尖头。
步骤 5
蛋白三分之一到人蛋黄糊中切拌均匀，然后把切拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里切拌均匀。
步骤 6
蛋糕模具底部用锡纸包好，将米糊倒入模具九分满，振几下，模具上面用保鲜膜裹好。
步骤 7
蒸锅中火蒸40分钟左右关火，焖10分钟，取出模具，去了保鲜膜和锡纸倒扣在凉网上，完全冷却后脱模。
步骤 8
美味营养的米糕可以开吃了。
步骤 9
也可以做成双色的米糕，是不是很漂亮啊
小贴士
1、蒸锅要提前大火把水烧开以后才可以把米糕放进去中火蒸。
2、保鲜膜不建议上面用牙签扎洞。
3、如果想做成双色的米糕，除增加50克黑米粉，大黄米粉不变，其他所有材料翻倍，用八寸模具做。鸡蛋三个三个的打发，相当于做两个米糕，然后一层大黄米糊，一层黑米糊，随意倒。
4、不建议减糖了，因为口感不是很甜
5、模具最好四周涂抹油，比较好脱模。
蛋糕新做法.用黑米做的蛋糕你吃过吗.黑米蒸蛋
用料
鸡蛋 5个(带壳60克左右) 5只
黑米粉 130g
玉米油 25g
白砂糖 70g
牛奶或水 150g~160g
白醋 少许
最简单又好吃的黑米蒸蛋糕(八寸版)的做法
锅中加入冷水，预热锅，热即关火。
分离蛋清蛋黄，水/牛奶与玉米油混合加入蛋黄拌匀。水或牛奶先加140克，看吸水程度再加到150以上。
筛入黑米粉，拌匀待用
蛋清加少量白醋去腥，一次或分两次加入白糖，打至硬性发泡，有小尖头。
取1/3打发的蛋清，与黑米糊翻拌均匀。
再把黑米糊倒入蛋清中，翻拌均匀。
把拌好的蛋糕糊倒进模具中，震出大气泡，放入蒸锅中。
模具上盖个盘子，防止水蒸气滴入，再盖上锅盖，水沸腾后中小火蒸，共蒸60分钟。
蒸完，切记等五分钟开盖！
开盖后，轻震一下，倒扣晾凉再脱模。
脱模切块。
小贴士
1、切记蒸完等五分钟后才开盖，否则蒸锅骤冷骤热蛋糕易回缩。
2、蒸的时间宁长勿短，若是鸡蛋小可以六个蛋，黑米粉可增加到140克，水160克，可以多蒸五分钟。
3.黑米粉可用现买的黑米粉，也可以买回黑米自己磨成黑米粉，越细越好。若家中搅拌粉碎机不够强劲，可以事先加水浸泡12个小时，再磨成粉。浸泡后的黑米粉在做蛋糕时水量应减少或者不加。
4.蛋糕糊翻拌方法，可参照硅胶铲由两点钟的位置滑到八点钟的位置，然后从底部翻起的手法， 左手顺势逆时针转盆，翻拌均匀。
5.黑米粉等杂粮做的蛋糕，不可能象低筋粉做的发得那样高，离开模具顶边会有一点距离。
利用打发的蛋清来支撑蛋糕的细密蓬松的组织，懂得了这个道理，其实就可以搭配出更多的组合，比如大米、小米粉+蜂蜜，糯米粉+酸奶，能蒸出很多口味的蛋糕。
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