万丰美食菜谱大全1、取一盏燕窝放于碗中。用常温纯净水浸泡5分钟，然后换水这是为了清洗掉表面的灰尘和杂质，这时把燕窝捞出来时，应该是比较完整的形状。
2、碗中加入凉开水（纯净水）水量要完全覆盖燕窝。
3、浸3-4个小时后换水一次。顺岔撕开，放入过滤网中冲洗除去杂质保持清洁。泡发好的燕窝放在虑斗上面将水沥干。同时把燕窝撕开成一丝丝的，燕角部分太厚的地方撕开即可，不需要撕成粉碎。
4、燕窝放入炖盅内，保留第二道水。燕窝加其他材料及水放入炖盅内的水位应不超过该炖盅的7成高，因为在炖燕窝的过程中，所有加热的材料都会膨涨，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。
5、隔水小火（慢火）炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
红枣炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
燕窝8克
红枣冰糖
清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
红枣冰糖炖燕窝的做法步骤
1
燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏
2
配料：红枣 冰糖
3
准备一大碗,用来泡发燕窝
4
倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.
5
泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖..
6
这是泡发后的效果
7
准备炖盅一个
8
水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.
9
水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间
10
炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味！
牛奶桃胶炖燕窝的做法步骤图，怎么做好吃
用料
桃胶 30克
纯牛奶 1瓶/标准装250ml
燕窝 1盏
冰糖 适量
纯净水 适量
牛奶桃胶炖燕窝的做法
燕窝浸泡挑毛(2~3小时)
桃胶隔夜浸泡，至少12小时
将浸泡洗净后的桃胶和燕窝一起放入炖锅，加纯净水一起炖煮，按燕窝键，约2.5小时！
燕窝键炖煮剩余最后5分钟，加冰糖，牛奶炖煮即可！
小贴士
美容养颜
燕窝怎么煮法视频教程
用料
主料
燕窝16g
调料
冰糖
50g
纯净水
500ml
冰糖炖燕窝的做法
1.准备燕窝
2.燕窝提前泡软，时间要根据燕窝的新陈程度来决定，如果买回家已经放一段时间了，可能要提前一晚浸泡，我的是新燕窝，泡一个多小时就软了，我泡了两个小时
3.泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水
4.把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水
5.盖上盖子，隔水炖1个小时，陈年燕窝最好炖时间久一点，可以炖两个小时
6.开盖加入冰糖，再炖10分钟令冰糖融化
7.燕窝炖好了，吃不完的燕窝要等凉透了再放进密封的罐子里，放进冰箱，冰镇的燕窝更美味哦。
蔓越莓牛奶炖燕窝的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
燕窝
半个
牛奶
200克
蔓越莓干
1把
辅料
蜂蜜
适量
步骤
1.燕窝依然是提前几个小时泡开
2.蓝后燕窝就变得大大的半透明，一碰就能散开
3.用手顺着纹路撕开成一条一条
4.用小叉子取出来一半燕窝的量，放到小碗里面
5.加入200g左右的牛奶
6.加入一把蔓越莓
7.把碗放到已经水开的锅里面
8.扣上一个盘子，然后隔水炖半个小时左右就可以啦！
燕窝怎么做最简单做法
最简单炖燕窝
其实炖燕窝没有那么麻烦了，我自家的燕窝，天天吃，很方便呢

用料
燕盏或燕条纯净水冰糖随意步骤 1
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燕盏或燕条一个我们自己家的燕窝，发头很棒，一个够吃两三次
步骤 2
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纯净水泡发四五个小时，记住一定要纯净水哦，自来水水质不好会发不开
步骤 3
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发开了是这样
步骤 4
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拿滤豆浆的网冲几遍，毛毛会跑掉很多，我比较懒，就懒得挑了
步骤 5
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然后撕成细丝，像这样，不要硬生生的把燕丝扯断哦，会影响口感
步骤 6
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接下来就简单粗暴了，我不喜欢炖盅，直接上碗，加纯净水隔水炖，纯净水没过燕窝两三厘米就好了，开锅以后小火小火炖半小时最后五分钟喜欢甜的加冰糖就可以了，不可以加早了会化水呦！
步骤 7
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晶莹剔透加点喜欢的辅料就可以吃了，
即炖燕窝怎么做？炖多久？
我 买的正典的即炖燕窝，每天大概需要15分钟左右 就 可以来了，不用挑毛，不用泡，直接隔水炖，口感满q滑的，建议 你 可以试一下哦。
燕窝最佳的煮法和时间
燕窝最佳的煮法是隔水文火慢炖。炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，当然也可用陶瓷锅或不锈钢锅。
【步骤】
1、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
2、燕窝及开水（或其他营养液如鸡汤）在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分（7/10）。因为燕窝在炖的过程中，还会膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，则易滚泻造成浪费。
3、炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，更好保留燕窝营养和香味。
【燕窝炖制参考时间】
血燕盏：
A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时。
B.温水浸泡24—48小时，炖煮约1—2小时。
血燕条：
浸泡方法同血燕盏。
血燕丝：
浸泡8—12小时，炖煮约1—2小时。
白燕盏：
浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时。
屋燕条：
浸泡4小时，文火慢炖约1小时。
屋燕丝：
浸泡1小时，文火慢炖约30分钟。
燕 饼：
浸泡3—4小时，文火慢炖约1—2小时。
具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。但是不建议浸泡时间过长，那会造成营养的部分流失。燕窝炖好后，可加入冰糖、牛奶等再炖十分钟即可食用，如需加入虫草、百合之类的食物则应分开炖煮，最后放在一起再炖十分钟即可。
【燕窝食用的最佳时间】
燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
【燕窝不同体质的食用量】
儿童每次3-4克(血燕4-5克)。每星期食用2-3次。
孕妇每次6-7克(血燕7-8克)。
成人每次5-6克(血燕6-8克)。每星期食用2-3次,连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳。在睡前、餐前食用更宜人体吸收。
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