新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

爽梅的做法 青口梅的做法.?

料:梅子600克调料:冰糖600克,陈醋600克1. 梅子洗净,沥干水分后晾干,将中间蒂头挑除,并用牙签将梅子戳洞;2. 以一层梅子、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3. 再倒入糯米醋,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封稀释饮用。要诀:1. 梅子建议选用已黄熟具有香气的,浸泡出来的梅子醋较好喝,若选用青梅来做,口感会太酸涩;2. 除饮用外,也可将梅子醋3大匙与冷开水1大匙拌匀后,淋在凉笋,苦瓜上做为调味酱汁。

柠檬梅汁乌枣的做法

柠檬梅汁乌枣直接加一起泡茶即可。柠檬的功效与作用

味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

1.生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。

2.预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。

3.清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

4.抗菌消炎

柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5.美容果

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

6.止吐果

两广地区中医著述《粤语》记载:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。

薄荷话梅冰爽爽的做法步骤图,怎么做好吃

用料

冰粉粉 30G

鸡尾酒 一杯

雪碧 一杯

薄荷 三片

柠檬 半个

蜂蜜 一勺

水 500ML

冰蓝薄荷的做法

  • 水烧到90度左右,放入冰粉粉,搅拌均匀,然后挤入柠檬汁,再拌入蜂蜜,搅拌均匀。

  • 静置到室温,然后放入冰箱冷藏一晚上。

  • 用勺子舀出大块的冰粉放入杯中,倒入鸡尾酒和冰镇雪碧。

  • 薄荷叶点缀。

  • 小贴士

    冰粉粉这种神奇的东西,某宝就有得卖。

爽口话梅的做法步骤图,爽口话梅怎么做好吃

材料:青梅适量,盐适量,凉开水适量,白砂糖适量

做法:

1、青梅洗净,去蒂。

2、将青梅放入容器中,撒上适量盐。

3、轻轻揉搓青梅,粘裹上盐。

4、静置几个小时之后,青梅表皮微皱,渗出的水分已经将盐融化。

5、此时可以加入凉开水,让淡盐水浸泡青梅。放阴凉处泡2天。

6、取出青梅,放入筲箕中,太阳下晒两天。

7、准备一个消好毒的玻璃罐子,一层青梅一层糖,一般青梅和糖的比例是1:1。

8、盖上盖子,前几天晃动瓶子,把正在融化的糖摇匀。

9、几个月之后就可以吃到自制的话梅了。

桔片爽蒸蛋的做法步骤图,桔片爽蒸蛋怎么做

桔片爽蒸蛋

用料

鸡蛋3个

桔片爽 1瓶

步骤 1

点击查看大图

我用的是辣妹子桔片爽1小瓶。

步骤 2

点击查看大图

鸡蛋打在盘子里,我这有个鸡蛋有点散了😓

步骤 3

点击查看大图

倒入大半瓶桔片爽,注意放入的时候轻一点,以免把鸡蛋碰散。

步骤 4

点击查看大图

放入蒸锅,我是用微波炉的蒸速冻包程序,还可以用蒸锅,按蒸鸡蛋的时间掌握就好。

步骤 5

点击查看大图

出锅,

酸汤肥牛,这酸爽的做法步骤图,怎么做好吃

用料

肥牛 500克

莴笋 1根

金针菇 100克

剁椒 20克

泡椒 30克

花椒 10克

香葱 10克

姜蒜 适量

酸汤肥牛,这酸爽的做法

  • 锅中加水烧开,把金针菇和莴笋条汆烫一下,沥出,铺在盘底。

  • 起油锅,大火,烧热后加入姜片、蒜片和葱段爆香。

  • 加入剁椒和野山椒翻炒,闻到酸辣的味道的气味后,加入泡椒水和少量生抽炒匀。

  • 加入适量的清水烧开,烫入肥牛片,待肥牛片变色,汤汁再烧开后关火。

  • 将肥牛夹出平铺在莴笋丝上面,然后将剩余的汤汁倒入容器。

  • 锅中加入适量油,大火将油烧热,放入花椒爆出香味,后将油均匀淋在肥牛表面,大功告成。

  • 成品图

百香芒果爽的做法步骤图,百香芒果爽怎么做

材料

主料:百香果5只5只;

辅料:芒果肉一斤、糖100克、柠檬半个

百香芒果酱

  • 1

    材料:百香果5只,芒果肉一斤,糖100克,柠檬半个

  • 2

    3、果酱模式中,面包机是中途搅拌2次,所以,到了果酱模式后面的时候,可用硅胶铲适当搅拌一下,直到果酱模式完成。

    4 果酱趁热取出,倒入洗干净消过毒的玻璃瓶,趁暖的时候倒扣瓶子,这样果酱可以保质更长一点时间。

  • 3

    做好的果酱。

  • 小贴士

    1 芒果里面加入百香果汁,这样香味更浓郁,搭配面包,酸奶,做西点都特别好

    2 如果觉得果酱稀,可以重新启动果酱模式熬煮一次即可,或者加少许淀粉兑开水熬煮一会,不过加淀粉的肯定没那么好吃

爽口梅的怎么做

材料

乌梅大约15颗,山楂,甘草少许,冰糖

做法

1.乌梅15颗,山楂和甘草少许,放高压锅,加热水瓶一瓶水

2.高压锅上气后30分钟关火,阀门掉下后开盖加冰糖,调到自己喜欢的甜度就可以了,把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉(我用纱布过滤了一下),装瓶,放冰箱.

小诀窍

提示:甘草,山楂可放可不放,按照自己喜欢来替换调节.

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 爽梅的做法 青口梅的做法.?