万丰美食菜谱大全一、食材：
主料：鱼丸
辅料：咖喱块 食用油 洋葱粒 蒜末 椰浆 盐
二、步骤：
1、鱼丸一袋/300克左右
2、锅加热后倒入适量食用油
3、将切好的洋葱粒或蒜末放入锅中小火炒香
4、倒入鱼丸翻炒片刻
5、在锅中加入少许水，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开
6、烧开后转中小火，倒入适量椰浆搅匀
7、待汤汁浓稠后，加入少许盐即可关火
8、鱼丸穿上竹签可直接食用也可浸泡片刻使其更入味
三、成品展示：
咖喱鱼丸的做法，咖喱鱼丸怎么做好吃，咖喱鱼丸
原料:炸过的鱼蛋
辅料:蒜、柠檬叶子。
调料:咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊）
做法:
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~
6、放入一点糖。
7、加入一点椰浆。
8、最后放入盐调味。
注:
1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
煮好的咖喱鱼蛋是金黄色的，色泽十分的诱人。我不敢说我的做法很正宗，不过这味道和我在香港和深圳吃的味道差不多
咖喱鱼丸汤怎么做
咖喱鱼丸
原料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸）
辅料：蒜、柠檬叶子。
调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的，咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁啊）
做法：
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味。
2、放入两勺咖喱粉。
3、将咖喱粉炒香后倒入清水。
4、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸。
5、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下，搓柠檬叶子的时候脑子里浮现出冬阴功汤的画面，呵呵~
6、放入一点糖。
7、加入一点椰浆。
8、最后放入盐调味。
注：
1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿，让味道更进入一些。
2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭，做咖喱鱼蛋不适合。
3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧。
海味咖喱鱼丸的做法，海味咖喱鱼丸怎么做好吃
1.1.我用的是德清源的鸡蛋，比较均匀，超市买的也干净。2.蒸蛋器内倒入适量的水。3.在鸡蛋大头的一方扎个小孔，盖上盖子蒸熟。
2.4.准备的材料，土豆切大一点的丁，熟鸡蛋剥掉壳，鱼丸化冰，鸡胸切丁倒入少许盐，白胡椒粉，生粉，料酒腌制15分钟。 5.锅中倒入适量的油，先把鸡丁过油炒变色捞出备用，再点锅倒少量油，煸炒一下土豆
3.6.然后下入鱼丸大火翻炒，在下入之前炒过的鸡肉翻炒均匀。7.倒入适量的鸡汤（水）稍事略煮一会后。8.小火放入咖喱块，把咖喱块煮化。
4.9.大火翻炒后不用放任何调料出锅。如果放的水稍多，可以大火多炒一会，把水分炒干。
香港特色小吃 咖喱鱼丸怎么做好吃？
如果你在香港的街道上搜索过当地的街头小吃，你可以很熟悉咖喱鱼丸串。尽管咖喱不是本地的，但是在中国享有很高的知名度，无论是在餐厅和家中的妻子的厨房。
我在上周制造了第一批成功的鱼丸，共有140多个。他们出来很好，我想用它做美味的菜肴。烹制鱼丸的最常见和最卑鄙的方法是用干海藻制作一种简单的鱼丸汤，将最鲜味的食材组合在一起。在那汤里，我们尽力保持鱼丸原有的味道。不过，在这个咖喱鱼丸中，我们正试图用咖喱酱赋予鱼丸浓郁的口感。你可以使用这个配方新鲜的球或炸鱼丸。根据时间考虑，商店买的鱼丸也适合这个食谱。
配料
1杯切碎的红洋葱或青葱1汤匙。蔬菜烹调油25个鱼丸，商店购买或自制1盒泰国金咖喱酱1杯牛奶或椰奶1杯水或股票
说明
加热约1汤匙的食用油，炒洋葱或葱，直到稍微软化。添加咖喱酱，缓慢加热，直到溶解。
倒入牛奶，稍微滑动鱼丸。煮沸后慢火煮10分钟。
关火，稍微加厚酱。趁热！
咖喱鱼丸年糕的做法，咖喱鱼丸年糕怎么做好吃
食材
主料
年糕
200g
鱼丸
适量
辅料
咖喱
适量
步骤
1.因为我用的是袋装年糕，先将年糕注意下。
2.再煮鱼丸，之后分开放在一边备用
3.放少量油，加入咖喱，热了加水。放入鱼丸等。
4.待快收汁的时候，放入年糕，小火将汁收到几乎没有。
5.最后完成，之前的没有步骤图了
香港人气小吃咖喱鱼丸怎么做
主料 未知
鱼丸300克、咖喱50克、洋葱1/2个
辅料
椰浆适量、精盐适量
咖喱鱼丸步骤1
准备材料:冷冻鱼丸、洋葱碎、咖喱。（我用的是泰式咖喱膏，买那种咖喱块也可以）
步骤2
锅里油热后，放进洋葱碎炒至变软
步骤3
放进鱼丸，翻炒一会
步骤4
倒进适量水，高度要没过鱼丸
步骤5
放进咖喱膏，搅拌均匀
步骤6
汤烧开后，倒进适量椰浆
步骤7
小火慢煮，煮至汤汁浓稠
步骤8
加入适量盐调味，关火让鱼丸在锅里泡一会，这样吃起来更入味
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 买咖喱鱼丸做法 咖喱鱼丸怎么做