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花胶海底椰汤做法与功效与作用 鳄鱼肉煲海底椰汤的功效及做法

鳄鱼肉煲海底椰汤的功效是辅助治疗咳嗽、哮喘且清润可口的食疗汤品。

鳄鱼的食疗作用,它的药用始载于《名医别录》,清代《林医篡要》描述鳄鱼肉具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、祛湿邪的功效,可用于治疗哮喘、咳嗽、风湿、身体虚损等疾病。

研究表明鳄鱼肉含有丰富的蛋白质(每100g肉中含21g蛋白质),脂肪(100g肉中含7.3g脂肪)和胆固醇含量低(100g肉中含21mg胆固醇),是营养丰富的动物食品,据现代药理研究,鳄鱼肉具有止咳、平喘、调节免疫力、抗癌、抗氧化等功效。

而海底椰果肉细白,味道清香,能除燥清热。

食材:鳄鱼肉500g ,排骨350g ,海底椰干15g, 川贝母10g, 南北杏50g ,姜片8片 ,红枣3颗, 料酒少许, 陈皮5g。

1、鳄鱼洗干净切小块,放入沸腾的水里加入姜片料酒少许,煮5分钟后鳄鱼肉捞出待用。

2、将所有材料洗净和鳄鱼肉一起放入炖盅,加入水。

3、隔水炖3.5小时后加盐即可食用。

参考资料来源:人民网.清热化痰推荐川贝南北杏炖鳄鱼

鱼胶和海底椰可以煲什么样的汤?

  海底椰鱼胶鸡汤

  材料:鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶(每人15g)

  步骤:

  1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时,泡软;

  2、淮山洗净浸泡10分钟备用;

  3、海底椰洗净浸泡10分钟备用。

  4、好了,最美味的,美容汤炖好了。

花胶鸡脚排骨海底椰汤的做法

材料

排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。

【调味料】植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。

做法

1:将干粽叶提前浸泡一夜,使其吸收水分变软。

2:排骨冷水入锅中,烧开后关火捞出排骨去除血质。

3:砂锅入温水,加入排骨、葱段和姜片,大火烧开后小火再炖半小时。

4:姜切粒。

5:将姜粒和米粉拌匀,倒入腐乳汁。

6:再加入其它调味料。

7:将炖了六七分熟的排骨捞出,拌入米粉调料碗中。

8:将粽叶洗净,反面向上,将裹上米粉的排骨放在一端。

9:用粽叶卷紧排骨。

10:再将粽叶用手撕成小细条,系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。

11:按照相同的方法将所有的排骨卷好,平铺在盘上。

12:将排骨上锅蒸25分钟左右即可。

海底椰煲白鸽汤功效

食用营养价值

用于消化不良,有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良,有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

海底椰无花果煲汤怎么做 有什么功效

海底椰无花果鸡汤的做法:

1、鸡肉切块,并过水。

2、炖盅里放入海底椰跟无花果。

3、放入过好水的鸡肉跟姜片。

4、再放入4块冰糖(因为我不喜欢太甜)。并放入水。

5、把炖盅放锅里,水开后10分钟,再关小火,继续炖。

6、两个半小时后,炖汤出锅了!放入适量的盐,拌匀。

7、美美的喝上一碗。

海底椰无花果鸡汤的功效:润肺退热、去痰止咳,养阴、润肠、补气又补血的作用。海底椰还具有增强人体免疫力,强身壮体,抗衰延年之功效。

知识拓展:海底椰煲汤注意事项

1、成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉质是上乘,千万别买手感太硬的肉质,不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。

2、在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟,海底椰比较硬,泡一下会更容易煮熟又不影响整个炖汤的口感。

3、海底椰是大部分的人都可以食用的,但是体内热盛的人不宜常吃海底椰,因海底椰是性温带补的。

海底椰响螺花胶排骨汤的热量

海底椰响螺花胶排骨汤

材料

主料:猪小排400克、白萝卜400克

辅料:大虾米5个

调料:食盐适量、葱适量、姜适量、料酒少许

做法

1、排骨下冷水锅,开火,烧开后捞出,放入流水下冲尽浮沫,开洋洗净备用。

2、萝卜去皮切滚块备用。

3、取沙锅,加水,放入排骨、开洋(用淡菜也行),大火烧开后保持大火去浮沫,放入葱姜、淋入少许料酒(如果有豆油,在这个环节滴三四滴,可以使汤汁浓白),改小火盖盖炖1小时。

4、放入萝卜,不要将盖盖实,炖至萝卜软烂,起锅前加入盐、鸡精调味即可。

高血压患者可以喝花胶海底椰煲乌鸡汤吗

高血压患者可以适量喝花胶海底椰煲乌鸡汤。海底椰以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老的功效。合而为汤,营养全面,是进补佳品。

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