万丰美食菜谱大全材料
现准备材料：拨好外皮的虾 ，玉米，香辣汁，黄油，各种蔬菜，奶酪，淀粉
做法
1.因为虾是冷冻的所以放到水里现稍微融化一下
2.然后在虾身上撒上淀粉
3.加上少许水后把虾拌匀即可
4.把虾放入油锅炸一下油锅的温度在175°的时候 炸两次是关键（这样水分会蒸发掉会更脆）
5.黄油放入锅中融化
6.加上切好的蔬菜
7.加上玉米
8.炒完后如图中间留个空隙
9.上面撒上奶酪
10.放到烤箱里烤到奶酪融化位置
11.之后把香辣汁倒入锅中炒
12.把炸好的虾倒入锅中和香辣汁一起翻炒香辣酱是诚信料理特制的调料
13.充分炒后放到刚才烤好的奶酪玉米上
14. 放到正中央就完成了
15. 在上面加点蔬菜装饰就更加完美了 ！
香辣玉米小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃
用料
小龙虾 5斤虾尾
啤酒 1瓶
蒜瓣 8瓣
干辣椒 6个
八角 1个
子姜 1大块
花椒 20粒
青椒 2个
玉米 1根
芹菜 1根
黄豆酱 2大勺
香辣玉米小龙虾的做法
配料洗干净备用
小龙虾热油炸2-3分钟 捞出备用
玉米2面炸金黄捞出备用
热油放入图一配料（除了芹菜）中火放入味极鲜 黄豆酱 再放一点料酒煮2分钟
酱煮好了大火放入虾炒3分钟入酱味
放啤酒 莫过虾 大火加盖焖煮
汁收至一半时放芹菜 胡椒粉 鲜鸡汁 继续加盖煮
汁收至3分子1时放玉米和紫苏 翻炒均匀放蚝油 可以勾芡（根据自己喜好）收汁
做法，土豆香辣虾怎么做好吃，土豆香辣虾的家常做法
用料
主料
土豆250克
虾300克
蒜苗
200克
玉米淀粉
50克
味精
1/3小勺
姜
2片
蒜
5克
花椒
30粒
干辣椒
5个
生抽
5克
香油
5克
郫县豆瓣酱
15克
白胡椒粉
1克
白糖
1/2小勺
植物油
适量
辅料
调料
干锅土豆香辣虾的做法
1.土豆去皮切薄片
2.将土豆片放清水中浸泡一下，洗去多余的淀粉，然后捞出控净水分
3.土豆片放盆中，撒适量玉米淀粉，让每片土豆片都裹匀干粉
4.锅内放油烧至六成热，下土豆片炸制金黄色捞出控油
5.锅内留适量底油，将鲜虾放锅中，采用半煎半炸的方式，将虾煎至虾壳酥脆，捞出控油
6.蒜苗择洗干净，切成斜段，干辣椒剪成段
7.郫县豆瓣剁细备用
8.锅内放少许油烧热，油热后放花椒炸出香味，捞出炸糊的花椒不要，只留花椒油
9.放蒜片姜丝爆锅，加入红辣椒，然后放入郫县豆瓣炒出红油，放入煎好的虾
10.再放入炸好的土豆片，然后放白糖、生抽炒匀
11.撒入蒜苗，然后加少许味精
12.再放入白胡椒粉，最后淋少许香油出锅即可
水煮香辣虾的做法步骤图，水煮香辣虾怎么做
香辣水煮虾的做法
1.洗干净虾沥干水分
2.蒜子姜片切碎
3.八角、桂皮、香叶、香菜洗净沥干水分
4.放玉米油烧热放蒜子爆香倒入虾子
5.虾子变红倒入八角桂皮香叶炒香
6.然后倒入开水没过虾子！盖锅盖煮十五分钟
7.出锅放香菜
怎样把香辣虾做的酥脆
用料
主料
海白虾400克
姜
5克
香葱
10克
黄飞鸿脆椒
50克
白芝麻
5克
盐
1克
加粉
2克
糖
1克
胡椒粉
0.5克
辅料
脆椒香辣虾的做法
1.
将海白虾洗净去须开背去虾线，姜切片，香葱切断。
2.
将海白虾裹匀玉米淀粉后放入八成热的油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。
3.
锅内倒入油烧热，放入姜片炒香，放入脆椒，海白虾大火翻炒均匀，家庭、加入调味料调味，放入香葱。
烹饪技巧
这款菜炸虾的时候大火热油快速下虾，因为虾很容易熟，看到虾变色即可捞起。炸久了虾肉口感没有那么鲜嫩了。
香辣凤尾虾的做法步骤图，香辣凤尾虾怎么做
用料
虾 13只（每磅21-25 的大小）
姜 两三片
蒜 四瓣
洋葱 小半个
红色小米椒 一个
墨西哥的jalapeño（可以替换国内尖椒 小米椒） 两个
豆豉 十几个
郫县豆瓣 一勺
海鲜酱 一勺
蛋清 一个
玉米淀粉 适量（三四勺吧）
面包屑 适量
香辣凤尾虾的做法
如果是整虾 需要清洗干净
去虾线 虾头 虾壳 可以留虾尾的皮
切配料 所有都切粒 葱姜蒜辣椒洋葱
姜可以切片的
给虾整形 从背部切开 小心 不要太深 腹部还需要连着 打开成扇形
然后放小点点盐 料酒 腌一下
准备四个碗 分别放淀粉 面包屑 分离一个鸡蛋要蛋清
还有一个空碗 放漏勺 回头炸好的虾放里面
小奶锅倒小半锅油 烧油 大概七八成热 放筷子进去周围明显的小泡泡
虾先蘸干淀粉 然后裹蛋清 然后放面包屑的碗里裹一圈 放油锅炸
大概一次可以弄三个 等皮金黄夹出放漏勺里控油
可以再放厨房纸上吸油
炸虾剩下的淀粉不要浪费 我大概生了一勺淀粉的量 直接加小半碗水调成淀粉糊
如果是想吃脆皮虾 就需要淋汁儿 先把虾摆碟子中
如果不讲究 待会儿虾返锅 就不需要这步啦
开始炒料
一点油 依次爆香 姜 豆豉 洋葱 青红辣椒 然后拨到一边 小火or锅离火 放一勺郫县豆瓣 一勺海鲜酱
略微出香味儿 放一点煮水 搅一下所有的料
再放淀粉糊 烧粘稠
浇汁儿版： 直接把汁儿浇在摆好的虾上
裹汁儿版：虾倒回锅中 然后颠两下 翻炒一下 让每只虾都差不多粘上点汁儿 出锅 最好不要叠放虾 容易回潮呢
糖醋香辣虾的做法步骤图，糖醋香辣虾怎么做
用料
大海虾 若干只
糖
醋
生抽
花椒
干辣椒
生姜
葱
玉米油
糖醋香辣虾的做法
洗净去头开背去虾线，用料酒腌15分钟，再用淀粉抹均匀待用。
然后威猛的炒菜锅上场，到多点油加热，因为一会儿要炸虾子。
开炸！尽量炸脆一点。。。但不要炸糊，不要炸老。。。
大概炸成这个程度，就可以出锅，备用了。
然后准备调料：根据自己的口味和习惯用一个碗将糖、醋、生抽拌在一起，待用。用另一个碗装花椒和干辣椒，待用。
然后把锅洗干净，倒一点油加热，先倒入花椒和干辣椒炒香，然后将那碗调好的料倒入一起加热搅拌。接着将炸好的虾子倒入锅里与调料充分搅匀，吸收味道。
最后，起锅，开吃！呵呵。啊！味道。。真的。。好极了！。。下饭啊！。。。呵呵：）
小贴士
我今天忘记准备生姜和葱了，但味道好象也很棒！哈哈！
0048香辣虾的玉米汁是怎么做的
一般的饭店里面的玉米汁都是勾兑的不是鲜榨的，鲜榨的玉米汁口感顺滑香醇，更加细腻好喝！
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