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冰糖蛋的功效和做法大全集 冰糖炖鸡蛋有什么功效

焦糖功效:味甘、入肺、脾、胃、肺的功效;冰糖滋阴生金,润肺止咳,并对干咳、干咳、无痰、带痰血有良好的辅助治疗作用。用于肺干、肺虚、感冒和疲劳引起的咳嗽、小儿疟疾、腹泻、口疮、风火牙痛等,有较强的药理作用。

鸡蛋功效:它们扮演着极其重要的角色,例如修复人体组织,形成新的组织,消耗能量,参与复杂的代谢过程。

冰糖炖鸡蛋步骤如下:

材料:鸡蛋、冰糖适量。

1、准备一个碗,先将鸡蛋全部打在碗里。

2、用碗准备好敲碎了的冰糖,等待备用。

3、然后把所有的冰糖散在鸡蛋上,待融化,鸡蛋不需要打散。

4、接下来用保鲜膜封住碗口,放进高压锅里面,蒸15分钟。

5、最后完成之后,即可拿出来食用。

参考资料来源:百度百科-冰糖

参考资料来源:百度百科-鸡蛋

冰糖炖鸡蛋有什么功效?

功效主治:所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。

用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。

注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。

功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。

用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。

做法:

1.将冰糖放入150克清水中煮至溶解,晾凉待用。

2.把鸡蛋打入碗中,拌至起泡沫。

3.将糖水加入鸡蛋内拌匀,撇去面上泡沫,用中火炖15分钟即成。

多食用此款甜品可强健身体。3份糖水配1份鸡蛋的比例,炖出的蛋非常软滑可口。

冰糖炖鸡蛋的功效

冰糖功效:冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛,有很强的药理作用。

鸡蛋功效:它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

以下是冰糖炖鸡蛋的具体做法。

主料:鸡蛋2个 辅料:冰糖适量

1.把两个鸡蛋打进干净的碗里

2.准备好冰糖

3.把冰糖均匀洒在鸡蛋里(不用打散)

4.碗口包上保鲜膜放进电压力锅隔水炖15分钟

5.完成了

参考资料来源:百度百科—冰糖

参考资料来源:百度百科—鸡蛋

隔水炖鸡蛋放冰糖的好处

功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。 用于治气虚久咳,肺燥干咳,见咳嗽声低,痰少不利,体弱少食,口干口渴等。 注意事项:脾虚湿盛或实热痰多,身热口臭者不宜选用。

原料:

鸡蛋2只 冰糖30克

做法:

1.先将冰糖放入150克的清水中煮到溶解,凉却待用。

2.把鸡蛋打入碗中,拌至起泡。

3.将糖水加入鸡蛋内拌匀,去掉表面那层泡沫。

4.用中、慢火隔水炖15分钟就行。

如何冰糖炖鸡蛋

步骤:

1.我们要准备的原料有鸡蛋和冰糖,最好是那种天然的冰糖,不要那种单晶冰糖,冰糖有润肺止咳,化痰润喉的作用。鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。

2.首先我们把鸡蛋打在一个碗里,不要打散搅拌,直接打在碗里即可。

3.然后我们买到的冰糖打碎。因为天然结晶的冰糖不像单晶冰糖那样一粒一粒的,而是成块的.我们把它敲碎,越碎越好,这样容易在蒸得时候容易融化。

4.接着我们把敲碎的冰糖撒在鸡蛋上面,冰糖要适量,因人而异。

5.然后我们盛放鸡蛋的碗放到蒸锅里去蒸,蒸鸡蛋时间不要太短,不然的话蛋黄还没有熟,鸡蛋里的一些细菌还没有杀死,会引起其他的疾病,也不要时间太长,不然口感不太好。水开后二十分钟左右就可以了。

6.好了,时间到了,可以出锅了。冰糖蒸鸡蛋,如果身体内感觉寒气很重,发冷,可以把冰糖换成红糖,红糖有驱寒发热的作用。

冰糖炖鸡蛋怎样做?

原料:

鸡蛋2只 冰糖30克

做法:

1.先将冰糖放入150克的清水中煮到溶解,凉却待用。

2.把鸡蛋打入碗中,拌至起泡。

3.将糖水加入鸡蛋内拌匀,去掉表面那层泡沫。

4.用中、慢火隔水炖15分钟就行。

冰糖鸡蛋水功效

食疗功效

补肾养血,滋阴润燥的功效

促进铁吸收

有较佳的健脑抗衰功能

能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发

防治动脉粥样硬化和冠心病的作用

鸡蛋炖冰糖的做法,鸡蛋炖冰糖怎么做好吃,鸡蛋

用料

主料

鸡蛋1个

辅料

开水

1碗

冰糖

20克

冰糖炖蛋的做法

1.

准备所需材料

2.

冰糖加入一碗开水溶化开,放至完全凉透

3.

将鸡蛋打入大碗内(还是双黄的)

4.

用手动打蛋器把鸡蛋打散

5.

再加入完全凉透的冰糖水

6.

再打搅均匀

7.

然后过筛

8.

第二次过筛(过两次筛蒸出来细滑点)

9.

再将过好筛的蛋液倒入小碗内

10.

用小勺把小气泡去掉

11.

最后盖上保鲜膜,放入蒸锅内蒸15分钟即可

烹饪技巧

我的碗比较小,所以分成了两碗,如果是用平常用的吃饭碗,1个鸡蛋一般都是蒸一碗。鸡蛋打散时要多打搅一会,让鸡蛋和水完全融合。甜度要根据自己的口味来调整。

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