万丰美食菜谱大全快手酸辣金针菇做法：
食材准备：金针菇半颗、辣椒四颗、大蒜四颗、糖半勺、生抽一勺、醋三勺、盐半勺；
将金针菇切去后半部份，用清水洗干净后撕成小条备用；
把糖半勺、生抽一勺、醋三勺和盐半勺都倒到大碗里，用筷子搅拌均匀备用；
将大蒜拍扁切碎末、辣椒切小段装好备用；
将洗好的金针菇倒进烧开的锅里，2分钟后捞起沥干水分，均匀铺放到盘子里，倒上调好的酱料和大蒜末辣椒，即完成快手算啦金针菇。
酸辣金针菇怎么做
材料
金针菇，肥牛片，青尖椒，小米椒，姜，蒜，高汤，辣椒酱，鱼露，盐，料酒，陈醋，白胡椒粉
做法
1.速冻肥牛片需要提前解冻，备用
2.金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用
3.锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）
4.加入辣椒酱，翻炒出香辣味
5.倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
6.将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）
7.锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）
8.最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了
酸辣金针菇怎么做好吃
制作材料
编辑
金针菇、干红辣椒、精盐、植物油、酱油、香油、陈醋
制作过程
编辑
1、金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇焯熟，捞出控水后盛到干净碗里备用。
2、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至颜色黑红。
3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎。
4、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点精盐。
5、倒入一汤匙酱油，一汤匙陈醋。
6、调入香油，调匀。把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可。
金针菇炒花蛤怎么做如何做好吃
主料
花蛤500g 金针菇250g
金针菇炒花蛤的做法步骤
1.油锅烧热，下姜片，剁椒酱，放入花蛤翻炒至熟，放入料酒，生抽，醋，盐，味精，蒜头，装盘。
2.炒花蛤的时候，锅里会留有一些汤底，接着将金针菇倒入锅中烫熟，起锅装盘
3.金针菇很容易吸收味道，而且容易熟，味道鲜美，绝对是大人小孩都爱吃的美食。
金针菇怎么做好吃视频 怎么炒金针菇
食材明细
金针菇适量
辣椒适量
葱适量
盐适量
白砂糖适量
醋适量
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
爆炒金针菇的做法步骤
1
金针菇去跟洗静
2
辣椒洗净，切好
3
葱花切小段
4
锅热后放入葱花，爆香出味，加入金针菇，继续爆炒，不要加水，加入辣椒，加入盐和白糖适量，出锅关火前加入醋，大功告成。好吃好看的美味出现了
金针菇番茄豆腐汤酸辣汤的做法
用料
番茄 两个
嫩豆腐 一块
金针菇 一小扎
肉末 适量
生粉，料酒，盐，鸡精 适量
葱末，蒜末 适量
做法
瘦肉洗一下后剁成肉末（尽量选肥肉相间的肉）加料酒，生粉，少许盐抓匀腌制
番茄洗净切小块，金针菇切掉头后洗净，豆腐切小方块，葱蒜切成末
热锅下油，下蒜末煸香，然后下番茄翻炒，至番茄出变软出红油
加清水，大火煮开后下金针菇，豆腐，再次煮开后加肉末，大火煮两分钟后下盐，味精和葱未调味，关火！搞定啦！
酸辣金针菇下饭菜怎么做
用料
猪肉 若干
金针菇 500g
西红柿 两小个
胡萝卜 半根
木耳 6朵
香菜 若干
辣椒 6-7个
蚝油
盐
酸辣金针菇下饭菜的做法
猪肉、西红柿、金针菇、木耳切丁，喜欢香菜的就来点切末
热锅凉油炸干辣椒
加肉丁翻炒至断生
加西红柿、蚝油炒成酱
所有的材料都加进去翻炒
加点香菜出锅
酸辣肥牛金针菇怎么做
食材明细
金针菇适量
肥牛片适量
青尖椒适量
小米椒适量
姜适量
蒜适量
辣椒酱适量
陈醋适量
料酒适量
鱼露适量
盐适量
白胡椒粉适量
高汤适量
酸辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣肥牛金针菇的做法步骤
1
金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺在碟里备用
2
锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）；
3
加入辣椒酱，翻炒出香辣味
4
倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
5
将锅里的配料渣取出不用；（这样就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^）
6
锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出；（千万别煮久了，肉就老了哈）
7
最后，将煮好的肥牛片倒在金针菇上，就完成了！
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