万丰美食菜谱大全用料
材料：鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、豌豆、咖喱块（或者咖喱粉）、葱、姜、食盐、料酒
咖喱鸡肉饭的做法
准备材料，堂妈做咖喱饭比较喜欢用鸡腿，肉嫩嫩的
如果是咖喱粉要提前用温水搅匀再放入食材中。咖喱块放入的时间：在食材中放入高汤，水开后立即放入咖喱块。
把鸡腿洗净，剔去骨头、撕去鸡皮
分解好的鸡腿
把肉切成快，洋葱切块，胡萝和土豆去皮洗净切成大点的滚刀块。葱切丝姜切片。
青豆，堂妈爱吃的青豆
鸡腿骨放入锅中煮出高汤，撇去浮沫，过滤后放入大碗中备用
鸡肉块放进碗里加入一点食盐
和料酒腌制二十分钟
锅内放少量的油，加入姜片煎一下。
再加入葱炒香
放进炒锅里
然后加入鸡肉翻炒断生后盛到碗里备用
锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味
依次下入胡萝卜和土豆翻炒
然后加入炒好的鸡块炒均匀
炒匀食材
倒入鸡骨头熬的高汤，没过食材即可。
待水煮开后调至中火，放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化。
开中火炖煮
加入青豆，加热炖煮期间顺时针搅拌两次
别糊锅底，但搅拌幅度别太大，以免食材戳烂，影响美观，待汤汁呈稠糊状即可加入食盐调味然后关火。
咖喱鸡饭好吃汤汁一定要浓稠，这样味道才能浓郁。
来一勺香浓的味道好诱人
米饭的最佳搭档啊
有滋有味的咖喱鸡肉饭
记得一定要炖煮浓稠，这样的咖喱饭才好吃！
咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料
日式咖喱 一盒
鸡大胸 两个
土豆 两个
胡萝卜 两个
洋葱 两个
苹果 半个
蘑菇 四个
苏打粉 少许
盐 少许
食用油 少许
咖喱土豆鸡肉饭的做法
鸡大胸洗净，把上面的膜撕掉，粘连的油去掉，切块，用少许苏打粉搅拌均匀。待用。
把土豆，胡萝卜洗净，削皮，切块。洋葱苹果去皮切块，蘑菇洗净切块。
不粘锅放入少许食用油，盖住锅底为准，然后倒入洋葱，翻炒直到洋葱透油了，加入鸡大胸翻炒，然后加入土豆，胡萝卜，一起翻炒一会。
加入苹果，蘑菇，到开水直到把所有的食材淹没。大火煮开，用勺子把上面漂浮的泡沫去掉，转小火，慢煮十分钟。
加入日式咖喱块一盒，搅拌融化均匀。再煮五分钟。加点盐搅拌，关火。晾一会，就可以吃了。可以当菜，也可以直接浇在白米饭上。香！
小贴士
1.苏打粉可以使鸡肉变嫩，这个不可少；
2.土豆胡萝卜切块不能太小，大点没事，
3.苹果，蘑菇提鲜，个人喜好，可不放；
4.食盐最后再加，依个人口感而订。
咖喱土豆鸡肉饭的做法，咖喱土豆鸡肉饭怎么做
鸡腿2只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶1L，肉骨汤1L，黄油40g，白糖20g，咖喱粉20g，盐适量；
2.鸡腿，蔬菜切块备用；
3.热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香；
4.加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟；
5.下入元葱，继续翻炒2分钟；
6.加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止；
7.加盐调味，大火烧沸；
8.转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂；
9.浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味~
咖喱土豆鸡肉饭怎么做
咖喱土豆鸡
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！
鸡肉土豆咖喱饭的做法，鸡肉土豆咖喱饭怎么做
用料
土豆 一个
咖喱块 二块
胡萝卜 半根
鸡胸肉 200克
洋葱 半个
鸡肉土豆咖喱饭的做法
把鸡肉切块，土豆、红萝卜切块，洋葱切丁。
切块的鸡肉放入少量的盐和白胡椒腌二十分钟左右。
热锅放油煎香鸡肉。
爆香洋葱。
爆香洋葱后加入红萝卜和土豆一起炒一下。
加入三碗水煮红萝土豆。
红萝卜和土豆变软时加入咖喱块。
小火收汁。
加入煮好的饭里，香喷喷微辣的咖喱饭好了。
土豆鸡肉咖喱饭的做法，土豆鸡肉咖喱饭怎么做
鸡腿二只，土豆一大棵，元葱（洋葱）一个，蒜米适量，牛奶一L，肉骨汤一L，黄油四0g，白糖二0g，咖喱粉二0g，盐适量； 二.鸡腿，蔬菜切块备用； 三.热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香； 四.加入鸡腿肉、白糖，翻炒二分钟； 5.下入元葱，继续翻炒二分钟； 陆.加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止； 漆.加盐调味，大火烧沸； 吧.转文火，继续熬三0分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂； 9.浓郁的咖喱浇到热米饭上，真是丰富十足的美味
咖喱土豆鸡肉饭怎么做
食材明细：
土豆、鸡脯肉、洋葱、干辣椒、盐、老抽、咖喱粉
1.鸡肉切见方小丁加料酒、盐、老抽腌10分钟；土豆切丁泡在水中；洋葱切小块待用。
2.开火，锅中倒入适量的油，将鸡肉倒入炒至变色。
3.炒至变色后，将鸡肉盛出或推至一边，将干辣椒放入炒出香味。
4.炒香后，将土豆丁捞出倒入锅中翻炒均匀。
5.翻炒均匀后，加入少量的凉开水或高汤，烧煮3分钟左右。
6.将洋葱倒入锅中，加入老抽、盐及适量咖喱粉翻炒均匀，再加入少量的凉开水，再烧煮5分钟左右。
7.烧至土豆很松软，一夹就会成泥时，即可关火盛饭。
8.将做好的咖喱土豆鸡肉菜盛入砂锅中，以便下次食用加热。
9.盛好的米饭上，浇上些汤汁及菜，一拌，很香很香。
美味米饭的做法，怎么做咖喱鸡肉土豆饭
食材明细
鸡腿2个
土豆1个
胡萝卜1个
米饭适量
香葱末适量
花生油1勺
咖喱块10克
盐适量
咖喱口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
咖喱土豆鸡肉饭的做法步骤
1
土豆和胡萝卜洗净去皮切小块。
2
鸡腿洗净后去皮和骨切小块
3
锅内放油，下鸡肉翻炒一下去掉水汽，表面稍微变色即可。
4
放入土豆和胡萝卜块翻炒。
5
加足量温水烧10分钟。
6
加入咖喱块，转小火。可依据个人口味放盐。
7
汤汁收至剩三分之一，停火，保证汤汁粘稠，也不要剩下太多。
8
米饭用碗扣成形状，交上咖喱土豆，撒点香葱末。
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